㈠ 用烤箱做蛋糕需要调多长时间呢
小烤箱可能会受热不均匀哦。。
一般我做到的蛋糕是140-160度左右 预热要加多20度起码（因为你开门放东西会降温度的） 大概5分钟就可以了（我的36L都预热10分钟） 烤的话30-35分钟（像8寸戚风 海绵蛋糕大概这时间 不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了 也没不熟 主要是我没摸清脾气 温度可能还是偏高了 如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西 如果有就还没熟） 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 （应该是这样子的） 烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘 不然很容易焦底
至于你的烤箱温度是否有偏差 就得你自己摸清了慢慢 或者买温度计。。。
㈡ 烤箱烤20个鸡蛋海绵蛋糕时间和温度调多少，上下火，烤两盘的量
那就要看你的蛋糕了。一般来说说看容器大小和你蛋糕的造型，还有烤箱的大小。一般就是20分钟。180度。
㈢ 有谁知道烤二十寸的海绵蛋糕用多少温度，烤多长时间吗
没试过烤这么大这么厚的蛋糕，想想应该可以使用中温水扑法，烤上一个半小时左右，再拿竹签插中心试试，如果没有粘粘物，就熟了。
温度150度左右，将模具放到烤盘里，然后在烤盘里加水。再入炉烘烤，想想觉得挺有难度啊。
㈣ 如何用长帝烤箱（TR18）烤海绵蛋糕，时间，温度，仲有分上层，下层，还系上下层谢谢
主料
全蛋6个 低筋面粉130-150g
辅料
糖150g 盐5g
黄油50g
海绵蛋糕(8寸)的做法步骤
1. 鸡蛋+砂糖+5g盐打发至蛋液缓慢流下纹路不会马上消失
2. 加入面粉搅拌至无干面粉颗粒（十字搅拌法，不会就白网络一下哈哈）
3. 融化后的黄油和加入面粉的蛋液（抄底搅拌要不黄油沉底）
4. 倒入模具，震动模具排出面糊内的大气泡170度35分钟
海绵蛋糕(8寸)的做法视频
小贴士
1、鸡蛋不要从冰箱里拿出来就用，最好是常温的，冬天可以隔温水加热打发
2、面粉和糖的量不用那么精确根据个人口味增减，不过面粉的量基本是这个数值
3、只要搅拌和打发没有问题蛋糕不会回缩，不用倒扣
㈤ 求十寸海绵蛋糕需要的材料以及烘烤的时间和温度😊
巧克力海绵蛋糕的制作（一个10寸蛋糕大小的量）
材料：鸡蛋300克（约6只鸡蛋的量）、 砂糖140克、盐2克、低筋面粉200克、可可粉15克、 植物油50克、 小苏打1克
制作过程：
1、将鸡蛋打入容器中，加入糖、盐，一起中速搅拌打发。拌至蛋液产生浓密的泡沫，越来越浓稠。低落下来的蛋液在蛋糊表面可画出清晰的纹路。
2、分3次将过筛的低筋面粉和可可粉、小苏打倒入蛋糊中，用橡皮刮刀顺着一个方向，从底部往上翻拌，尽量要轻而快的拌匀，以免蛋液消泡。
3、倒入植物油，继续从底部轻而快的拌匀。
4、将面糊倒入模具的8分满抹平，轻轻震动几下。这样做可以震出面糊内的大气泡。
5、把装有面糊的模具送入烤箱，上下火180度，烤20分钟左右。可用牙签插入蛋糕里面，若牙签上没有沾上蛋液说明已经烤好。
注意事项：
1、鸡蛋需要提前从冰箱取出回温，否则不易使砂糖溶化。
2、面粉一定要过筛，在面粉过筛的过程中，可使面粉进入大量的空气，面粉也会无颗粒，使得我们做出的蛋糕口感细腻。
3、面糊要顺着一个方向搅拌，否则容易使打发的鸡蛋液消泡，影响蛋糕的蓬松度。
4、小苏打和植物油长时间在一起，会使面糊消泡，所以要尽快的将制作好的面糊进入烤箱。
5、在蛋糕模具的内壁和底部，薄薄的涂抹一层黄油。可使考好的蛋糕轻松脱模。
6、将烤箱的温度提前升温到180°。
㈥ 求海绵蛋糕上下火分别的温度，还有需要烤多长时间，烤之前需要预热多长时间
有的烤箱是可以上边下边同时调温的，就是上火180下火180但也有的烤箱就是只有一个调温的旋钮，上下火180就理解为温度调到180C就可以了
㈦ 烤箱做蛋糕时间和温度
烤箱不一样，时间和温度的把控是不一样的。比如学校的烤箱规格一致，功率大，用时时间段，而家用的小烤箱，有的温度偏高，有的温度偏低，需要根据不间断的观察上色的实际情况，来决定烤的时间。
㈧ 如何把握控制烤箱的温度和时间
为了让烘烤的食物能很好的受热，在烘烤前，先将烤箱预热十分钟左右，等烤箱的温度预热得差不多时，红色的发热管变成黑色的时候，就可以放进去烘烤了，然后将烘烤的模式和时间设定好就行。
烤箱是利用加热管散发的高温来烘熟食物的，离加热管越近的那部分，加热程度越高，因此不建议选择体积小的，还是选择内容量大的烤箱，这样受热相对要均匀些。
不同需要烘烤的食材，放入烤箱的位置也是有讲究的，比如饼干，一般放到烤箱的上面一层，之所以不放中间的层面上，是为了避免还未烤熟，底部先烤焦的原因，像常见厚度的蛋糕，可以放到中层进行烘烤，这是因为中层加热更均匀些。而吐司面包，可以放到下层烤，因为下层离发出高温的灯管远，能很好的避免面包在发涨时，出现焦糊的现象。
一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间如下：
1、海绵蛋糕 200℃ 25~30min
2、酥类 210℃ 20min
3、马卡龙 190℃ 16min
4、饼干 200℃ 15min
5、曲奇 190℃ 15~20min
6、芝士蛋糕 190℃ 30~60min
7、牛油蛋糕 180℃ 30~45min
㈨ 海绵蛋糕烘烤时间是多少
一般烤半小时左右，可以用牙签中中间戳进去不粘的话就熟了