❶ 怎样做生日蛋糕简单又漂亮
不需打发，搅拌3分钟，15分钟出炉，超简单的蛋糕做法，快试试
这些日子整天忙乎着创建文明城的工作，很久没有好好休息了，这个周末终于能在家歇歇，睡到自然醒，起来收拾一下卫生，然后做一下好吃的，到了9月中旬，北方的天气也渐渐的凉了，在厨房干活也不用大汗淋漓。今天用烤箱烤一个特别好吃的小蛋糕，做法极其简单省事，不用打发，搅拌一下就可以，可以说一学就会，这个蛋糕吃起来口感松软，甜而不腻，下面我把做法和小伙伴分享一下，喜欢的可以试试哦。
不用打发，3分钟搅拌，15分钟出炉，超简单的蛋糕做法，快试试。女人都是喜欢甜食的，听说多吃甜的能使心情愉快，我也不能例外。今天烤的这个蛋糕，是玛德琳蛋糕，其实也有人叫它贝壳蛋糕，我改变了一下方子的配料，加了一点果酱进去，烤出来的蛋糕甜中带一点果酱的酸甜味，吃起来口感松软不油腻，是下午茶、朋友聚会、看剧不错的零食选择，吃的时候搭配牛奶或者奶茶都非常的香甜，这个蛋糕做法没有技术含量，烘焙小白也能迅速掌握，值得一试。
【果酱玛德琳蛋糕】
【食材】鸡蛋一个（约60克），白糖45克，低筋粉60克，泡打粉2克，黄油50克，果酱15克。
【做法步骤】1、准备需要的食材。
2、将黄油放入容器中，隔水融化。
3、鸡蛋打入盆中，放入白糖，搅拌均匀。
4、倒入过筛后的低筋粉和泡发粉。
5、用蛋抽搅拌均匀，搅拌至无颗粒的状态。
6、分两次倒入黄油，搅拌均匀。
7、搅拌好的面糊倒入裱花袋中，放冰箱冷藏一个小时。
8、拿出面糊回温，挤入模具一小部分，然后倒入少许果酱。
9、再挤入面糊，轻轻震出气泡。
10、预热烤箱，温度160度，放入模具，烤15分钟即可。
小贴士：
1、我用的是12连的玛德琳模具，很好脱模，不用提前刷油。
2、搅拌面糊的手法不要画圈，要采用Z字手法，避免面糊起筋。
3、如果对烤箱温度掌握不好，建议放一个烤箱温度计。
❷ 如何做最简单的蛋糕
鸡蛋 5个；面粉一杯；水 适量；白糖 5勺；
1、把蛋白和蛋黄分离
2、最重要的工程,打蛋白,看论坛里的朋友都说可以竖起筷子,但是我的还是不能,不过看起来很细腻,像洗衣粉的泡泡.我用的手动打蛋器,就一个方向打,累了,就顺时针用打蛋器搅,打了大概15分钟,中间加了2次白糖,每次调味勺一勺
3、突然想到冰箱里有光明奶酪,就想放一点进去,第一次也不知道芝士怎么弄,就把芝士用剪刀剪很碎,直接放入蛋黄里,再加3勺白糖,然后打溶在一起,接着放入面粉,用电饭煲的米饭铲从下往上铲,混合在一起.
4、把蛋黄面粉混合物倒入打出泡泡的蛋白里,继续用电饭煲铲从下往上翻.完全混合在一起.
5、把电饭煲底部抹一层油,然后把步骤4的混合物倒入电饭煲,选煮饭(我家的也是电脑版,可是没有蛋糕),然后等待大约15分钟,按姐妹们教的方法,用筷子试下没有蛋液沾在筷子上,然后盖上盖子,2分钟后断电,继续焖5分钟.
6、把电饭煲扣在盘子上,取出蛋糕,大功告成了!
❸ 如何做简单的蛋糕
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可
❹ 最简便的蛋糕怎么做
最简单的蛋糕的做法
鸡蛋和白糖一起放盆中。
小贴士
这是八寸模具的份量，如果用十寸模具做，可以加一半的量，糖原本是400克，觉得太甜了，八寸模用糖150克，十寸模可以用300克，喜欢甜可以400克，面糊的稠度加水，或换加奶，都可以，加多少看状态稠稀，不能像打好的蛋液稀哦！这个做法简单快捷，非常好吃，蛋糕有些硬，能储存起来，像生日蛋糕呸很软 不容易保存。
❺ 如何做一个超级简单的蛋糕
电饭煲蛋糕 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用 哦。
1、按量打蛋，在这里我用了4个鸡蛋，先把蛋清 分离 三根筷子准备打蛋清 打两下就可以了
2、为了突出甜，放一点点盐
3、在蛋清里放一勺糖，继续打继续打继续打 ，有 点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会 变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩 的，很痛苦的。
4、可以处理蛋黄了，在蛋黄里放两勺糖 、3勺冒 尖的面粉 、6勺牛奶 、搅拌好 。
5、倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不 是打圈 ；搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清， 上下搅拌好
6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点 热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出 来，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档， 这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ，然后再按下 煮饭键，20分钟后就OK啦
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成！ 温° 2011-9-12
最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法图： 所谓简易版，就是材料和工具都是最基本最简单 的， 没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四 种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉； 没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子 （有还是好一点）
材料及准备 ☆电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其 实关系不大） ☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂 糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
蛋糕的制作方法---材料准备
做法1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油 无水的大碗中
做法2，筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清 里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁， 随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方 向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣 蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕 能不能发起来就看它了！！！ 电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器 （螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。
做法3， 将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊 里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到 全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十 字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消 泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡 泡刺破。
做法4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅 盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓 倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下 以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖 上锅盖，再度按煮饭开关。
做法5， 倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下 搅拌而不是打圈
倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡 都戳破。
煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左 右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约 20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一 下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK 了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点 蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再 按一次煮饭开关，十分钟后出锅。
稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时 候是底部哈，有颜色特别好看
❻ 怎样做简单易做又好吃的蛋糕..
在家里不用烤箱简单做蛋糕的做法
一、备料
鸡蛋5个，细白砂糖170克，自发粉200克，牛油50克，炼奶15克，杏仁、樱桃少许，食用油少许。
二、烹饪步骤：
1.将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿；同时把170克的细白砂糖也放到里面；
2.然后用打蛋器进行搅拌！
注意：一定要同一方向搅拌，如始终保持顺时针方向，以保证鸡蛋的爽滑和细腻。
打蛋器要干净，不能带有油脂，否则鸡蛋无法打出气泡。
3.然后，把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里，继续同一方向搅拌。
4.把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料。
5.接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5克左右），然后再搅拌，充分混合。
6.基本0K啦，把电饭煲的内锅拿出来，放平，在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油（小心不能太多，否则蛋糕就会变黑）；然后，把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来。
7.把它放到电饭煲里，就可以开始烹饪啦……烹饪过程不要打开盖子。
8.大约43分钟后，你亲手精心炮制的蛋糕就会隆重登场，那喷香的味道，萦绕厨房，三天不绝！
9.最后把蛋糕从内胆中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盘中，在上面加点杏仁、樱桃，生活从此变得更美！
❼ 怎样做蛋糕简单又漂亮
用料
淡奶油 500g
糖粉 60g
6寸蛋糕 1个
wilton 2D 花嘴 1个
装饰小糖球 适当
快手简易又漂亮的玫瑰裱花蛋糕的做法
6寸蛋糕切片，我的蛋糕是分片烤的，一共三片。如果你的六寸蛋糕切出来只有两片，做出来的就会矮一点，这款蛋糕还是高一点好看。
淡奶油加糖粉，用电动打蛋器打发。想让奶油更稳定的朋友可以参见我的菜谱“更稳定的淡奶油打发”。
在裱花之前，要先把蛋糕和夹馅先组装好，之后简单的抹面，不用抹得很平整，外面是看不到的，为了让后面的裱花更好的附着在表面。
然后就是装上奶油，在蛋糕上画圈圈了，从圆心开始，从里到外，顺时针，注意挤得力度要均匀手移动的速度要均匀，奶油要给的足。先花大花，然后再大花之间的空隙补小花。
最后在外层撒上一些装饰的小珠珠糖。大功告成