㈠ 如何利用电饭煲做蛋糕
用电饭煲做出的蛋糕很蓬松,比烤箱做的口感更柔润。做法如下:
主料:鸡蛋3个、细砂糖(加入蛋黄中)18克、细砂糖(加入蛋白中)36克、色拉油24克、鲜牛奶24克、低筋面粉50克。
辅料:柠檬少许。
1、蛋清蛋黄分离。
注意事项:
1、蛋白一定要打发到位。
2、搅拌时候要上下翻拌,不要划圈搅拌,容易起筋。
㈡ 如何用电饭煲做蛋糕最简单
用料
鸡蛋
4个
面粉
3大匙
牛奶
6匙
绵白糖
4匙
食用油 少许
电饭锅做蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离
小贴士
糖的多少因口味而定,打蛋清时的两勺糖一定要分开放,这样比较省力。
因电饭煲的容量及功率大小不同,此时长只作为参考,如果做出来觉得表面还不太熟,可以换个容器进微波炉再加热个一两分钟。