A. 纸杯蛋糕16个怎么做
关于这个问题，回答如下：
平时我们在外面买带装饰的纸杯蛋糕是超贵了，其实我们自己在家做，5个鸡蛋就可以做16个纸杯蛋糕，再做一些装饰，成本超低的，而且自己在家做，不管是面粉、鸡蛋、奶油都是比较新鲜的，白糖也可以选择质量比较高的，分量也可以酌情减少一些，这样做出来的蛋糕更营养更健康！
要想蛋糕不塌陷，最主要的就是蛋白的稳定性，蛋白打发到位、翻拌的手法要对，只要蛋白不消泡，基本上蛋糕都不会塌陷，具体要点仔细看步骤！
【圣诞纸杯蛋糕】
主要食材：鸡蛋5个，低粉85克，玉米油40克，纯牛奶60克，柠檬汁或者白醋3-5滴，甘汁园双碳白砂糖70克。
装饰：动物淡奶油250ml，白糖20克，草莓、椰蓉、糖珠适量。
【具体做法】
1、先准备好所有的食材，做蛋糕用低筋面粉，超市都有卖的，鸡蛋必须是常温鸡蛋，玉米油可以换成色拉油、葵花籽油等无色无重味的油，纯牛奶可以用清水代替，白砂糖我用的甘汁园双碳白砂糖，双碳发保证白砂糖不含硫元素，食用起来更加健康安全。
2、两个无水无油的打蛋盆，将蛋白和蛋黄分别打在两个盆中。蛋黄打散，依次加入纯牛奶、玉米油搅打均匀。
3、筛入低筋面粉，用单抽“Z”字型来回搅打，将面糊搅打均匀细腻。
4、蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打至鱼眼泡的状态，然后分3次加入白糖，将蛋白打发至比较干性状态，提起打蛋头，蛋白呈直立的小尖就可以了。建议大家用打蛋器打，网上各种打发蛋白的小窍门，想要打发至我们想要的状态是很难的。
5、打好的蛋白分三次跟蛋黄糊拌匀，这里翻拌的手法一定要对，不要划圈拌，可以像炒菜一样翻拌，将刮刀从蛋糕糊底部划过，再翻上去。右手翻拌，左手转动盆，直到将蛋糕糊翻拌均匀。
6、烤箱开始预热，预热135℃。准备纸杯，将蛋糕糊倒入纸杯中，8分满就可以了。轻振几下，振出表面的小气泡。
7、烤箱预热好，放入纸杯，135℃烤40分钟，150℃烤5分钟上色。我直接用的纸杯，家里有模具的也可以用纸托。判断蛋糕有没烤熟，注意看烘烤状态，蛋糕糊在20分钟到30左右的时候会上升到一个高度，这个时候千万不要打开烤箱门，等到35分钟左右的时候，蛋糕体又会回落一些，等完全回落后基本上就熟了。
8、淡奶油加入20克白砂糖打发，买淡奶油用动物淡奶油，安全健康吃起来也不腻。
9、放凉的纸杯蛋糕切去顶部凸出的部分，然后抹上一层淡奶油。
10、用草莓、糖珠来做装饰，做成圣诞老人的样子，最后可以撒上一些椰蓉做雪花。
做好的 圣诞老人蛋糕，口感细腻，松软香甜，看着都舍不得吃呢！手巧的也可以做一些圣诞树、松果的装饰等等。喜欢的可以准备材料啦，圣诞给孩子一个惊喜哦
B. 怎么能保持住纸杯蛋糕的高度
想要保持住纸杯蛋糕的高度，那么就把蛋糕液倒在纸杯的上统一的那个刻度。这样做出来的蛋糕就基本上是一个高度。
C. 怎样让纸杯蛋糕更蓬松
蓬松戚风纸杯蛋糕步骤1
蓬松戚风纸杯蛋糕的做法大全
蛋清蛋白分离
步骤2
蓬松戚风纸杯蛋糕的做法图解
称好材料
步骤3
蓬松戚风纸杯蛋糕的家常做法
蛋黄和糖隔不超过50度温水搅拌，不要打发
步骤4
加入牛奶和油
步骤5
充分搅拌均匀大概5分钟
步骤6
筛入面粉搅拌
步骤7
加入香草精
步骤8
打发蛋白糊～低速打出大泡时第一次加入三分之一的糖
步骤9
高速第二次加入糖
步骤10
换中速第三次～打发像图片的尖角就可以了
步骤11
蛋白糊分三次加入蛋黄糊中
步骤12
搅拌好的面糊
步骤13
烤箱180度预热10分钟，装盘送入烤箱～150度烤40分钟～
步骤14
倒扣
步骤15
蓬松戚风纸杯蛋糕怎样炖
准备吃吧
蓬松戚风纸杯蛋糕成品图
烹饪技巧
面糊搅拌的时候尽量轻轻的以免消泡～
D. 原味纸杯蛋糕的成本核算
跟你用什么品质的原料、还有配方都有关系，不能一概而论。
E. 纸杯蛋糕做法成本要低
香蕉2个，全蛋2个，面粉200克，食用油50克，糖50克，牛奶适量，泡打粉一小勺，小苏打一小勺。
1,z把香蕉捣碎，打入全蛋，倒入食用油和糖搅匀。
2、把面粉，泡打粉，小苏打拌匀倒入香蕉蛋油糊中，搅拌匀，如果太干就放上一些牛奶，调成糊状。
3、将调好的面糊倒入纸杯，七分满。放入烤箱上下火160度，25分钟。
F. 蛋糕店里的纸杯蛋糕很好做吗纸杯蛋糕要怎么做呢
31、这个就是同款纸杯蛋糕，上面挤上了奶油
G. 五个纸杯蛋糕要多少钱
纸杯蛋糕一般都是普通的蛋糕品种，每个蛋糕的价格应该在两三元，五个纸杯的蛋糕大概在20元左右，的价格