① 如何做简单又好吃的蛋糕
简单快手的蛋糕卷，不开裂不粘皮，没有添加剂，味道没有那么冲，比买的好吃多了，4个鸡蛋1碗面，30分钟就可以做个好吃的蛋糕卷，又香又软好吃，吃得健康，吃得放心。
蛋糕卷的做法
步骤step
1
蛋糕卷的烹饪技巧
技巧tips
我们最后还是要说一说蛋糕卷开裂、粘皮的原因。蛋白打发过度、烘烤时间过长、距离上管太近、卷蛋糕的手法问题都会造成蛋糕卷开裂，卷不起来。蛋糕烤的时间不够、温度不够没烤熟、没有及时出炉、都会造成蛋糕回缩。
② 蛋糕怎么做好吃又简单
1.先将鸡蛋打入碗中，搅匀。加入白糖，如果喜欢甜一点，就多加点白糖，然后就使劲搅拌吧
2.将面粉均匀的加到打好的蛋液里，然后就是加入融化的黄油，继续搅拌
3.奖搅拌好的混合物放入烤箱中
4.将不同颜色的奶油适量放在不同的小碗里待用
5.将烤好的蛋糕拿出来，将不同颜色的奶油点缀在上面。最后就成型啦
③ 蛋糕 简单初学者 超详细 超简单怎么做好吃
－ 准备食材 －
蛋白 5个
蛋黄 5个
油色拉油\玉米油 50ml
纯牛奶 60ml
低筋面粉 90g
细砂糖（蛋黄） 35g
细砂糖（蛋白） 55g
－ 步骤 －
1.第一步：准备好材料
2.把蛋白和蛋黄分开，放蛋白的盆一定要无水无油否则会影响蛋白打发，电动打蛋器也要无水无油
3.用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，
4.然后加入三分之一的细砂糖，
5.打至有点稠稠的状态
6.再加入三分之一细砂糖打至有纹路，
7.将剩下的细砂糖都加入蛋白液，打至提起打蛋器有小弯钩，（小提示：提起打蛋器会有很多残留的蛋白液，可以将打蛋器调到低速，慢慢的提起打蛋器，这样就干净很多啦）方便的话可以把打好的蛋白液放入冰箱冷藏
8.然后制作蛋黄液，在蛋黄中加入30g细砂糖，拌匀，
9.加入50ml油，拌匀
10.加入50ml牛奶，拌匀
11.然后在蛋黄液中筛入90g低筋面粉（如果怕蛋糕会蓬不起来可以加一点泡打粉，不过基本蛋白打发好了不会蓬不起来）
12.用刮刀拌匀（不要转圈搅拌，以防面粉起筋用十字搅拌方法，可从下面翻上来拌匀）
13.将三分之一蛋白液放入蛋黄糊中，拌匀，同样不要用转圈的方法，拌匀后再加入三分之一蛋白液，拌匀
14.将拌匀的蛋黄糊倒入蛋白液中
15.上下拌匀
16.我做了一个八寸，一个四寸的，还做了纸杯蛋糕。都很好吃。
17.正在考…我放在最下面一层，因为之前考过放在中层，八寸的蓬起来会撞到顶，所以放在下层。我的小烤箱，8寸蛋糕 150度上下火下层35分钟，。 4寸170度上下火中层23分钟。 纸杯蛋糕170度上下火中层20分钟，下层28分钟。有没有熟可以用个牙签在蛋糕上盯个小洞，如果还有残留的蛋液可以再考会。（蛋糕模拿出来后马上倒扣，冷却后脱模。）
－ 小贴士 －
做法很详细，认真做一定可以做好的
④ 蛋糕怎么做才好吃简单
简单的蛋糕制作方法可以在网上搜索，又简单又好吃。
⑤ 蛋糕怎么做简单又好吃
简单的蛋糕可以放在电饭煲里面做，可以用鸡蛋，牛奶糖搅拌均匀，然后放在锅里面蒸出来 。
⑥ 简易生日蛋糕怎么做如何做好吃
步骤 1
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蛋糕胚(自制或买都行),平均分割成三等份,把分好的蛋糕拿起来用手拍一拍,把多余的蛋糕碎拍掉! 自制蛋糕也可以参考我的食谱#轻松无比戚风蛋糕#
步骤 2
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把蛋糕分割好之后,把淡奶油倒进无油无水的干净的盆中,加入细砂糖,座冰水打发~ 打发好之后,开始往蛋糕上抹奶油啦!(用平时切蛋糕的刀抹就可以啦!)~ 抹一层薄薄的奶油之后,再撒一些奥利奥饼碎,然后再抹一层薄薄的奶油,然后放上第二片蛋糕~
步骤 3
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再在第二片蛋糕上抹一层奶油,然后再铺一层切碎的水果~
步骤 4
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最后把第三片蛋糕放上去,然后再均匀的把整个蛋糕抹上奶油,尽量抹平一点~ 这是我第一次抹奶油,所以也抹得不是很好,不用担心,等一下装饰一下就好啦~ 我家没有抹奶油专用的转盘,于是我在桌子上倒扣了一个小碗,再把装蛋糕的盘子放在上面操作~ 记住,抹奶油的时候一定要左手扶着盘子,右手抹,以免打翻哈~
步骤 5
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整个蛋糕抹好奶油之后,把蛋糕的外围平均撒上奥利奥碎,这一步要有点耐心,不管你用什么方法,总之撒满就ok啦!
步骤 6
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然后在蛋糕表面平均撒上巧克力碎~ 如果是做给小朋友的话,可以撒一层彩色mm豆,小孩子肯定很喜欢的!
步骤 7
最后表面放点水果装饰一下就可以了~ 记得把盘子边缘抹干净哦~
步骤 8
点
这个是切面,因为不想太腻,所以夹心部分我没抹太多奶油~ 如果你喜欢奶油多一些就抹厚一点呗~