Ⅰ 异形胡子蛋糕怎么做
用料
6寸蛋糕 1个
甘纳许 200克
夹层及抹面用到的奶油 450克
异形胡子蛋糕的做法
6寸蛋糕胚照着图片的样子切成两半，我用奶油霜先画了大概位置，像个八卦吧
切完后的样子
把其中一半反过来摆，如图
分片，中间夹奶油和水果。我用的是海盐焦糖奶油。
外层也抹上奶油
最后淋上甘纳许，添加些装饰就很好看啦。
Ⅱ 五分钟速成蛋糕怎么做
用料
蛋糕预拌粉 1盒（435g）
鸡蛋 3个
淡奶油 200ml
五分钟速成蛋糕～的做法
备齐原料
将蛋糕预拌粉倒入料理盆，打入鸡蛋，倒入淡奶油
将原料混合拌匀，用打蛋器搅拌3分钟
面糊倒入模具，震出大的气泡，放入预热至150度的烤箱中曾（圆模）或下层（有深度的异形模具），烤45分钟。
取出脱模，得到原味海绵蛋糕一枚～同系列还有巧克力蛋糕预拌粉，更完美契合520哦～
Ⅲ 怎么鉴别蛋糕质量啊，买个蛋糕还怕不好
如何鉴别蛋糕的质量
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①色泽鉴别 良质蛋糕——表面油润，顶和墙部呈金黄色，底部呈棕红色。色彩鲜艳，富有光泽，无焦糊和黑色斑块。
烤制蛋糕(圆蛋糕)的感官鉴别：
①色泽鉴别
良质蛋糕——表面油润，顶和墙部呈金黄色，底部呈棕红色。色彩鲜艳，富有光泽，无焦糊和黑色斑块。
次质蛋糕——表面不油润，呈深棕红色或背灰色，火色不均匀，有焦边或黑斑。 劣质蛋糕——表面呈棕黑色，底部黑斑很多。
②形状鉴别
良质蛋糕——块形丰满周正，大小一致，薄厚均匀，表面有细密的小麻点，不粘边，无破碎，无崩顶。
次质蛋糕——块形不太圆整，细小麻点不明显，稍有崩顶破碎。
劣质蛋糕——大小不一致，崩顶破损过于严重。
③组织结构鉴别
良质蛋糕——发起均匀，柔软而具弹性，不死硬，切面呈细密的蜂窝状，无大空洞，无硬块。
次质蛋糕——起发稍差，不细密，发硬，偶而能发现大空洞但为数不多。
劣质蛋糕——杂质太多，不起发，无弹性，有面疙瘩。
④气味和滋味鉴别
良质蛋糕——蛋香味纯正，口感松喧香甜，不撞嘴，不粘牙，具有蛋糕的特有风味。
次质蛋糕——蛋香味及松喧程度稍差，没有明显的特有风味。
劣质蛋糕——味道不纯正，有哈喇味、焦糊味或腥味。
(2)蒸蛋糕(条块形蛋糕)的感官鉴别
①色泽鉴别
良质蛋糕——表面呈乳黄色，内部为月白色，表面果料撤散均匀，戳记清楚，装饰得体。
次质蛋糕——色泽稍差，果料不太均匀，戳记轻重不一。
劣质蛋糕——色泽发绿，表面有发花现象。
②形状鉴别
良质蛋糕——切成条块状的长短、大小、薄厚都均匀一致，若为碗状或梅花状的则周正圆整。
次质蛋糕——切成的块形稍有差距，异形蛋糕则不太周正。
劣质蛋糕——切成的块形大小极不均匀，相差悬殊。
③组织结构鉴别
良质蛋糕——有均匀的小蜂窝，无大的空气孔洞，有弹性，内部夹的果料或果酱均匀，层次分别。
次质蛋糕——空隙不太细密，偶见大孔洞，内夹果酱或果料不均匀。
劣质蛋糕——内部孔洞大而多，杂质含量也高。有霉斑。
④气味和滋味鉴别
良质蛋糕——松软爽口，有蛋香味，不粘牙，易消化，具有蒸蛋糕的特有风味。
次质蛋糕——松软程度稍差，蒸蛋糕的特殊风味不突出。
劣质蛋糕——有异味，发霉变质味。
Ⅳ 数字3异形蛋糕怎么做
用料
六寸戚风 1个
八寸戚风 1个
奶油 我也没秤
数字3异形蛋糕的做法
准备两个戚风：六寸和八寸
放在蛋糕盒底座上整形，否则发大小不合适
分别将两块蛋糕分层，加入水果和奶油
抹面完成
将两块抹面完成的蛋糕放在底座上，用奶油拼接完成
裱花啦！想怎么装饰都可以喽
完成啦！
Ⅳ 欧米奇可以学异形胚蛋糕吗
可以学，不同学制学习的内容是不一样的
Ⅵ 翻糖异形蛋糕怎么做
异形翻糖蛋糕的做法
包糖皮，包异形糖皮还是需要技巧的，包第一个时我失败了四次！
把每层组装在一起，需要翘起的帽沿可以用牙签固定。
完成品
花卉和小挂件都是手头功夫，其实这是我最喜欢的一个环节。
Ⅶ 异形蛋糕制作难吗
异形蛋糕不难的，主要有模具。但是蛋糕的烘烤、醒发等还是要一定的经验技术的
Ⅷ 异形烤面包机什么意思
。。故名思意，就是面包桶可以变换使用，或是有不同的模具桶，可改变面包的外形啦。
Ⅸ 在用烤箱烘烤食物时，锡纸和油纸分别要在什么情况下使用
在用烤箱烘烤食物时，锡纸和油纸分别要在什么情况下使用？
烤箱用硅油纸，银纸要根据用途使用。硅油纸和锡纸的烘焙功能都不同，但都有需要的地方。硅油纸又称为粘合纸，是日常生活中常用的外用包装纸，分别由底部、任膜和硅油三层共同制作而成，其中任膜夹在另外两层结构的中间。硅油纸具有很多特点，可以在很多领域使用。硅油纸是经过硅化处理的高温烘焙纸。烤饼干时，要垫在烘焙托盘上，防止饼干附着，防止少量漏油，贴在烘焙托盘上也能洗好。如果有蛋糕模具的话，吐司盒的防粘效果不好，脱发不方便的话，可以把硅油纸切成适当的大小，铺在模具内部，使成品脱发。另外，在制作饺子、馒头等中式零食时，也可以用硅油垫垫敷蒸锅，达到防止粘度的效果。
