1. 网红蛋糕怎么做
在碗中倒入白糖和盐，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，继续搅拌至糊状后，再倒入牛奶、纯净水、色拉油继续搅拌均匀。
将黄油置于导热器皿中放于热水上隔水化开，将化开的黄油摔在蛋糕模具上，将打好的蛋糕糊装入裱花袋中，把蛋糕挤到蛋糕模具中。
把蛋糕摸具放入烤箱中烤15分钟，烤箱温度上火调制205度，下火调制166度 ，取出烤好的蛋糕，把蛋糕从模具中倒出即可。
2. 卡仕达酱（可用于做面包）怎么做好吃
前言
无意间看见了卡仕达酱，发现原料和做法都很简单，而且今天做了面包，所以想做个酱配着。味道棒棒哒！
材料
主料：蛋黄2个、面粉15g、牛奶150g、糖30g、醋三滴；
辅料：
卡仕达酱（可用于做面包）
1
蛋黄搅拌至浓稠
加入糖
2
搅拌均匀
3
加入面粉
我用的就是普通食杂店买的
应该是中筋
看很多菜谱用的都是低筋
4
搅拌至光滑无颗粒即可
5
领取一个奶锅（我是用一个盆）小火煮开
6
将三分之一的牛奶倒入蛋糊。搅拌均匀
7
倒入剩余的所有牛奶
搅拌均匀
8
过筛
加入几滴白醋
也可以用柠檬汁或者朗姆酒。不加也可以，但是蛋腥味会比较重。
9
小火慢慢熬。使酱糊变浓稠。
10
挖出来哈哈
11
这是用做好的卡仕达酱挤在面包上烤的
卖相美美哒
小贴士
第一次做卡仕达酱，用了10分钟不到。简洁又美味，可以试试哦！
3. 用来做蛋糕夹心的卡仕达酱要加奶油吗
这个没有一定要求。加不加奶油完全看个人口味来定，就是说你如果觉得加了好吃就加，反之不加？
4. 请问卡仕达奶油酱能做奶油蛋糕抹面吗求解。
卡仕达奶油蛋糕
主料
蛋糕部分:鸡蛋3个 色拉油3Og
牛奶3Og 砂糖60g
低筋面粉60g 卡仕达酱:淡奶油125g
牛奶375g 香草精2g
蛋黄6O克 砂糖75g
玉米淀粉40g 黄油40g
蛋糕装饰:淡奶油450g 巧克力酱50g
大杏仁若干
卡仕达奶油蛋糕的做法步骤
7.也可以做成巧克力蛋糕胚的裸蛋糕！
5. 卡仕达酱最正宗的做法
前言
卡仕达酱是烘焙中常用的一款辅料，搭配面包蛋糕泡芙都可以哦，最关键的是做法简单，食材易取
材料
主料：鸡蛋黄2个、牛奶150g；
辅料：低粉15g、白糖20g、柠檬皮鞋适量
卡仕达酱
1
鸡蛋分离出蛋黄
2
加入白砂糖打至蛋黄浓稠，颜色发白
3
筛入15g低粉拌匀
4
倒入150g牛奶搅匀
5
隔水加热
6
加热至粘稠后关火
7
放凉水中降温，加入适量的柠檬皮屑即可
小贴士
加热过程要不停止搅拌动作，避免糊底。
不易长时间保存随做随用
6. 爆浆蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕6寸 1个
卡仕达酱
牛奶 200克
玉米淀粉 10克
低筋面粉 10克
糖粉 30克
蛋黄 2个
杏仁片 适量
糖粉 适量
爆浆蛋糕的做法
参照戚风蛋糕做法，做戚风蛋糕6寸一个，用小刀在蛋糕中心戳一个小洞。
卡仕达酱做法：蛋黄2个，用电动打蛋器打发至略浓稠，颜色变浅发白。
将低筋面粉与玉米淀粉筛入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀无颗粒。
将纯牛奶倒入奶锅中，加入30克白砂糖，小火加热，搅拌至白砂糖融化，继续加热至沸腾，关火。
将沸腾的奶三分之一，缓缓倒入蛋黄糊中，边倒入边搅拌，使其充分混合均匀。再倒回奶锅中与剩余奶液混合。
开小火加热奶锅，边加热边搅拌，很快液体会从底部开始变浓稠，要不停搅拌，直至液体可以挂在刮刀上，关火，立即隔水冷却，翻拌至冷却，卡仕达酱完成。
冷却后的卡仕达酱装入一次性裱花袋中，裱花袋前端剪一个小口，呈尖状，插曲戚风蛋糕戳口处底部，挤压注入，缓缓上移，至蛋糕体鼓起，卡仕达酱注满溢出。
用刮刀将剩余卡仕达酱画圈抹在蛋糕表面，边缘多一些，轻震蛋糕体，至卡仕达酱自然滴落状。表面洒上杏仁片，最后筛上糖粉。
7. 做出来的卡仕达酱太浓稠怎么稀释
顺滑卡仕达酱的做法
蛋黄与糖、盐拌匀。
加入玉米淀粉和低筋面粉之后拌匀。
香草荚切开，取出香草籽。
牛奶和香草荚、香草籽放入锅中，煮至40度左右（平常洗澡的温度）。如果没有香草荚就在这个步骤放几滴香草精在牛奶里。
缓缓倒入蛋黄里，搅拌均匀后过筛，倒回锅中。
中小火一边搅拌一边加热到凝固之后放入黄油，搅拌均匀即可。