A. 只有牛奶面粉鸡蛋和糖怎么做蛋糕
在准备烘焙蛋糕时,首要步骤是处理鸡蛋。将鸡蛋分成蛋黄和蛋白,分别置于两个碗中。接下来,在蛋白中加入少许盐和糖,使用打蛋器进行打发,直至产生丰富的泡沫,这个过程通常持续约十分钟。与此同时,蛋黄中加入适量糖,充分搅拌均匀后,再逐步加入面粉。待蛋白打发完成后,将蛋黄糊与蛋白混合,加入糖和牛奶,轻轻拌匀。
最后一步是将混合好的面糊放入烤箱、微波炉或电饭锅中进行烘焙。若选择电饭锅,务必在锅底涂抹一层油,以防面糊粘锅导致糊底。这样,你就可以静待美味的蛋糕出炉了。
B. 一斤鸡蛋一斤面粉一斤白糖放一起怎么做蛋糕
材料主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量。
做法:
1、用3根筷子打蛋清,很快就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来。
2、蛋黄放两勺糖,3勺面粉,6勺牛奶搅拌好。
3、倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌(而不是打圈)。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。
6、倒入搅拌好的东西,然后震几下锅,把气泡震出来。
7、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)。
提示:做蛋糕是有比例而制作的,不是买多少材料就得用多少。