❶ 圆形蛋糕胚怎么切成方形
制作方形蛋糕胚时,可以先从圆形蛋糕胚中切割出一个小正方形。将圆形蛋糕胚中心部分切割成一个小正方形,然后将四周剩余的部分翻转,使直角向外,这样可以将它们与中心的小正方形拼接成一个完整的正方形。拼接时,注意连接部位的四个角可能会产生空洞,这时可以用奶油填满这些空隙,确保蛋糕整体的完整性和美观度。如果有剩余的圆形胚子,也可以将其添加到拼接后的正方形中,以填充空缺的部分。
值得注意的是,这种方法只适用于将圆形胚裁剪成方形胚,反之则不能直接将方形胚裁剪成圆形胚。方形胚通常是在盘子中直接制作的,而非从圆形胚中裁剪出来。通过这种方法,可以灵活地调整蛋糕的形状,满足不同的装饰和展示需求。
在实际操作过程中,切割圆形蛋糕胚时要确保刀具锋利,以避免蛋糕胚破碎或变形。切割后,注意将蛋糕胚的边缘整齐地修整,以便更好地拼接。奶油填充时,要均匀涂抹,避免出现不平整的现象。通过这些步骤,你可以成功地将圆形蛋糕胚转变成方形蛋糕胚,为你的蛋糕装饰增添更多的创意和多样性。
❷ 一个蛋糕切三刀 怎样切才能五等分
一个蛋糕切三刀,切成五等分的方法:
1、假设正方体为蛋糕,不论是圆蛋糕还是方蛋糕,先从正中间纵切一刀,平均分成两等份,如下图。
❸ 四个八寸圆形蛋糕怎么拼一个大的
可以在每个蛋糕胚同一面切出平行线 拼到一起直接抹胚即可
❹ 两个12寸蛋糕胚怎样拼成14寸的
许多蛋糕店往往会遇到顾客要求现做蛋糕,但是蛋糕胚有时候只有小的,这时就得用小蛋糕胚拼接成一个大的蛋糕胚才能用,把12寸的蛋糕胚从中间切成两半,然后各自向后退出一寸的距离,接着把另一个蛋糕胚从中间一个切出长条状填补这个空间,在切出两个小半圆形的补在两头,接缝处用奶油粘住,这样就可以拼出一个14寸的蛋糕胚了。
❺ 椭圆形蛋糕的拼切的做法步骤图,怎么做好吃
用料
圆形蛋糕胚一个
比蛋糕胚大一号的圆形模具底一个
椭圆形蛋糕的拼切的做法
将模具底盖在蛋糕上,最宽处留一指宽椭圆形蛋糕的拼切的做法 步骤1
延着底托将蛋糕切下椭圆形蛋糕的拼切的做法 步骤2
两边对称都切掉椭圆形蛋糕的拼切的做法 步骤3
将切掉的两端拼在没有切的另外两端椭圆形蛋糕的拼切的做法 步骤4
拼接的地方抹奶油贴紧椭圆形蛋糕的拼切的做法 步骤5
抹面做装饰,椭圆形完成
❻ 烘焙:6寸的心型模和8寸的圆模,能做成双层的蛋糕么
当然可以。
蛋糕先按两个标准6寸和8寸蛋糕烤制好,然后把8寸蛋糕放在下面,做好装饰后加上水果夹心,再把6寸心型蛋糕居中放在上面,再进奶油涂抹和水果造型,难度不大。
以下是用电饭煲做蛋糕的方法,你一定要试试
一、工具:
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个(电动的更好)
3、大碗两个
二、材料:
1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好);
3、糖100克;
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。
三、制作:
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器);
2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中;
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了);
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼);
5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用加水);
6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了);
7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分
钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并
且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深色;
8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!
四、说明:
比例为蛋、糖、面比例为2:1:1,一定要把蛋白充分打好。
用电饭煲做蛋糕的方法二
三个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开。。碗里一定要用纸巾擦干净水分。。
用电饭煲做蛋糕的方法
蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖。。混合调匀。
混合后就是这样,也可以加点小苏打,更松软。。(试验证明,加点调和油在里面,更好。。)
第三步:蛋白内加一点点盐,一勺白糖。用三支筷子一个方向打,使劲打,直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去,不倒就行了)。
第四步:把打好的蛋清分两次加入蛋黄,上下搅拌均匀,不能打圈会破坏筋度的。
用电饭煲做蛋糕的方法
第五步:电饭煲倒入点油,防止粘锅。 电饭煲预热一会儿,倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态,用毛巾封住排气孔,闷20分钟
第五步:再按下煮饭键,闷20分钟。
刚出锅,好香啊。。。
不错吧。。。味道很醇,个人感觉比蛋糕店的好吃。。。
用电饭煲做蛋糕的方法
原料:鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油先选3个鸡蛋,将蛋清与蛋黄分离,分别装在两个大碗里,最好是喝汤的大碗,碗里要无水无油,切记!第一步
开始:首先在蛋清的碗里加一点盐,能更容易将蛋清打发,另一个作用是提高甜度。接下来再放一勺白糖,就用家里喝汤用的勺子就可以。接着就是拿起打蛋器拼命
的,顺时针方向打,打到颜色发白,全是沫沫的时候,再加一勺白糖。注:打蛋器上别上几个回形针,事半功倍!没有打蛋器的话,就用3根筷子,这个就是全体力
活了!(15-45分钟吧)直到打成将碗倒扣,打好的蛋白也不会滑落,就说明功夫到了!蛋白已经打好了,放在一边,现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白
糖,3勺堆的尖尖的面粉,6平勺牛奶,顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩,这就需要你耐心的一个个的压扁它,其实很简单。搅拌均匀后,就是这样
滴!在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清
,注意:不要一次加入,要分两次或三次加入,搅拌均匀。还要注意的是,搅拌的时候,不要像打发蛋清一样顺时针搅拌,要像炒菜一样上下翻动的搅拌,切记!不
能让蛋黄糊起筋,否则蛋糕就吃不成了!全部搅拌均匀后,是这样子滴。接下来,就是要把电饭锅拿出来,预热,大概40几秒就OK了,然后在锅里均匀的刷一层
食用油。将搅拌均匀的蛋糕糊,倒入涂满油的电饭锅。倒好就是,最好是在桌上震两下,把里面的气泡震出来。盖上锅盖,按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温状
态,等待20分钟,接着再按一次煮饭键,等待20分钟后,打开锅盖,满屋飘香了(这里有个注意事项:电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)。
❼ 星黛露蛋糕教程
星黛露教程如下:
1、我们画星黛露的头部轮廓和耳朵。
3、我们把小人拼好,接着第一,二,三,按照图纸拼好按照提示拼好。
4、再就在按照图纸的提示,开始四,五,六,七,八,九步骤提示拼好,再第六,七步的时候有一棵大树需要提前拼好的哦,按照提示拼好。
5、接着再看图纸上的十,十一,十二,十三,十四,按照提示拼好。
6、最后还有十五,十六。十七,十八,按照提示拼好,最后把小人也放在上面,就完成了哦,非常的不错呢。
先用积木搭起来蛋糕的底部,在叠加成圆形,然后再用积木搭几个造型,一层一层来,先拼最下面一层,然后慢慢拼上去。微钻积木是一种立体积木,可以拼成很多卡通人物的形状,可以跟着说明书漫漫拼凑。
❽ 儿子快过生日了、不知道有没有用小蛋糕杯拼成一个大蛋糕、拿幼儿园不用切、直接可以拿着吃的那种蛋糕!
蛋糕店里有那种组合口味的慕斯蛋糕啊;就是好多个不同口味的小蛋糕拼起来的;方形是小方块蛋糕拼的;;圆形蛋糕的是扇形拼的;;网上都可以团购的呢;;近的话有的蛋糕店还提供送货顺手在网上找了些图片呢~