A. 草莓班兰手绘蛋糕卷操作
制作草莓班兰手绘蛋糕卷的步骤如下：
1、首先，将蛋黄加入25克糖，用打蛋器打至颜色变白，体积增大且变浓稠。
2、接着，将牛奶和色拉油加入混合，继续搅拌至均匀。
3、筛入两次过筛的低粉，轻轻拌匀。
4、将蛋白加入柠檬汁和盐，打至粗泡，然后分两次加入糖，打至中性发泡。
5、取一部分蛋黄糊加入草莓粉，拌匀后加入蛋白霜，翻拌均匀。
6、将混合好的面糊装入裱花袋中，挤出几何图形的红色部分，烤箱预热后180度烤2分钟。
7、剩余的蛋黄糊加入班兰香精，加入一部分蛋白霜，翻拌后倒回剩余蛋白霜中，再次翻拌均匀。
8、将混合好的面糊倒入烤好的红色面糊上，烤箱180度烤15分钟左右。取出后撕去油纸，放网架上晾凉，盖上油纸以防风干。
9、将奶油奶酪隔水加热软化后，加入糖粉拌匀。
10、淡奶油打至打发。
11、将两者混合，冷藏一会儿。
12、在蛋糕表面刷一层橙酒。
13、待蛋糕稍有温度时，开始抹芝士奶油酱，四周留出不抹，内侧摆上草莓。
14、最后，将蛋糕卷起，冷藏至凝固即可。
B. 草莓蛋糕卷的家常做法
用料
牛奶 50克
色拉油 50克
鸡蛋 5个
低筋粉 55g
细砂糖 60克
红丝绒 2-3滴
柠檬汁 3-4滴
夹心
淡奶油 250克
糖粉 25克
草莓 适量
草莓蛋糕卷的做法
色拉油、牛奶搅拌至乳化
C. 草莓瑞士卷怎么做才好吃
将蛋白蛋黄分开，放入冰箱，倒入牛奶、植物油、1/3糖，搅拌均匀乳化。
筛入低粉，搅拌至无颗粒。
取出蛋白质，挤几滴柠檬汁，分三份加入糖，低速拍打。
取1/3蛋白膏，与蛋黄膏混合。充分混合。
然后将蛋黄面糊倒入剩下的2/3面糊中，充分混合。
将油布铺在烤盘底部，从10厘米高的地方倒入蛋糕糊，轻轻摇动烤盘，蛋糕糊自然流到满盘的烤盘上，然后轻轻滴下烤盘，使大气泡振动。最后，清洗表面气泡。
准备一些草莓（不包括蓝莓）。把它们洗干净，把厨房的纸擦干。
加糖和盐的鲜奶油，低速搅拌。
蛋糕片的两端切成45度角，这样卷起来时会粘一点。从靠近身体的一端开始，涂抹面霜，并逐渐减少面霜的量。最后，结束不适用。用擀面杖快速卷起。卷好后，用油纸封好，放回冰箱2个多小时，取出，两边剪去尾部，将面霜挤在表面（可以随意找到的花口，有点手部损伤的花托），用喜欢的水果装饰。
完成。
D. 有什么好吃的蛋糕卷做法可以推荐
蛋糕卷，作为一种经典的甜品，以其轻盈的口感和丰富的变化深受人们喜爱。在这里，我将向您介绍一款受欢迎的草莓奶油蛋糕卷的做法，不仅简单易学，而且味道美妙无比。
一、材料准备：
鸡蛋4个
细砂糖100克
低筋面粉60克
玉米淀粉15克
牛奶30毫升
植物油30毫升
鲜奶油200毫升
糖粉20克
新鲜草莓适量
二、制作步骤：
1. 蛋糕体的准备：
蛋黄蛋白分离：首先将鸡蛋小心地分离蛋黄和蛋白，确保蛋白中没有一丝蛋黄或水分，这是成功的关键。
蛋黄搅拌：在一个大碗中，将蛋黄与20克细砂糖混合，搅拌均匀直到颜色变浅，质地变得顺滑。
面糊调制：筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻搅拌至无干粉状态，然后加入牛奶和植物油，继续搅拌至面糊光滑细腻。
2. 蛋白霜的打发：
初步打发：用电动打蛋器将蛋白打至出现大泡沫，然后分次加入剩余的60克细砂糖。
湿性发泡：持续打发至提起打蛋器时，蛋白霜呈现光泽且能够形成挺立的小尖角。
3. 翻拌混合：
将一部分蛋白霜加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀以从底部向上翻的方式轻轻拌匀。
再将混合物倒回剩下的蛋白霜中，继续轻柔且快速地翻拌均匀，注意不要消泡。
4. 烘焙：
预热烤箱至180°C，并在烤盘上铺好烘焙纸。
将面糊倒入烤盘中，用刮板抹平表面。
放入烤箱中层，烘烤大约15分钟，至表面金黄且弹性良好。
5. 填充物准备：
将鲜奶油与糖粉混合，用电动打蛋器打至硬性发泡。
草莓洗净去蒂，根据喜好切片备用。
6. 卷制与装饰：
烤好的蛋糕体取出后立即从烤盘上脱模，并迅速翻转到另一张烘焙纸上。
涂抹一层打发好的奶油，摆上一排草莓片。
从一端开始紧密卷起，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏定型约1小时。
取出后切去两端不整齐部分，切片后即可享用。
三、小贴士：
在翻拌面糊时，要尽量保持轻柔，避免蛋白消泡导致蛋糕体不够松软。
卷制蛋糕卷时动作要快，以防蛋糕体冷却后裂开。
冷藏定型是确保蛋糕卷形状美观且便于切片的重要步骤。
总之，这款草莓奶油蛋糕卷不仅味道鲜美，而且颜值极高，无论是作为下午茶点心还是节日庆祝的甜点，都是绝佳的选择。希望您能按照这个步骤尝试制作，享受烘焙的乐趣！