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2. 布朗尼蛋糕怎么做
材料
低筋面粉100g,细砂糖140g,全蛋四颗,无盐奶油200g,巧克力200g,泡打粉2g,盐2g,白巧克力砖400g,棒棒糖棍子适量
做法
1、将巧克力隔水加热溶化后加进无盐奶油,待奶油溶化后熄火备用.
2、全蛋和细砂糖和盐一起入搅拌盆搅拌均匀,搅拌至糖溶解,将巧克力酱倒入拌匀.
3、将低粉跟泡打粉一起过筛,过筛后倒进蛋液中继续搅拌至无颗粒即可.
4、搅拌好的面糊倒进方型烤盘,记得铺烤盘纸才不会黏住盘底.
5、以180度烤30分钟,取出先放凉再切,才不会散掉.
6、白巧克力隔水加热备用,蛋糕切好喜欢的形状后,棒棒糖棍子沾点巧克力再插进蛋糕,再将蛋糕裹一层白巧克力,等15分钟干.
7、再裹一次,两层巧克力颜色会比较好看,趁热洒上喜爱的东西即可.
3. 布朗尼蛋糕怎么做才好吃呢
1. 烤箱预热至180摄氏度。将8X8寸的烤盘抹油并上撒粉备用。
2. 将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中加热融化(用一公升大小的容器),
3.离火后加入可可粉,搅拌均匀。加入白糖,再次搅拌均匀。鸡蛋依次加入打匀,然后加入香草精、面粉和食盐。(此时切勿过度搅拌!)拌入坚果后,平铺在烤盘里.
4.送入烤箱烘焙25~30分钟之后,在布朗尼表面变得硬脆时,可降至170℃继续烘烤,烤至牙签插入蛋糕中间测试时,不会沾黏即可取出
4. 巧克力布朗尼怎样做,味道香醇浓厚好吃到爆,新手零失败
巧克力布朗尼怎样做,味道香醇浓厚好吃到爆,新手零失败?
实际上,从布朗尼的起源就知道,这是一款简美风格的生日蛋糕,特点就是制作流程简单直接。只需将黑巧克力融化,添加变软无盐黄油和粉类翻拌就可以了,不用分离出来生鸡蛋,不用消磨,不用发醇,还不用担忧会有坍塌缩腰等状况,是一款作法超简单,味儿却很不一般的点心,备受大家青睐。唯一的缺点就是发热量过高,但是,久不久的吃一次,宁可饱了那般福气,再好去跑两圈,也是相当值得的。
我建议你不要指望根据很多减油来降低这一款蛋糕的热量,因为缺少乳脂肪与可可脂的盈润,它将会变得暗淡无光。今天就给大家共享这道“巧克力布朗尼”的做法。这一款点心我应用了贝圣薇巧克力布朗尼预拌粉,省去了配置称重各种各样粉类和巧克力融化步骤.
将面糊放进提前预热好一点的电烤箱。中低层165度烤22min。巧克力布朗尼公布啦,香甜可口,细致美味可口,大人孩子都爱吃。作法超简单,那你也看一下吧。小提示:不要指望减油来降低这一款蛋糕的热量,由于减少了油脂的盈润,它将会变得暗淡无光,口味也会变差
5. 布朗尼蛋糕的做法
布朗尼,这款源自美国的家庭点心,其口感独特,介于饼干与蛋糕之间,既拥有如饼干般的脆爽外表,又具备蛋糕般绵软的内心。它独特的口感和丰富的层次感,使得它在甜品界独树一帜。那么,如何才能亲手制作出这份美味呢?让我们一同踏入这场甜蜜的烘焙之旅吧!
首先,将鸡蛋打入碗中,使用打蛋器将其搅拌至蛋黄与蛋白充分融合,持续搅拌约30秒,直至蛋液变得均匀细腻。随后,加入砂糖,继续搅拌30秒,直至砂糖完全融化,与蛋液融为一体。
接下来,将低筋面粉、泡打粉以及可可粉过筛后缓缓加入蛋液中。使用打蛋器轻轻搅拌,确保没有生粉残留,直至面糊变得光滑细腻。此时,将融化的巧克力与黄油混合物迅速加入面糊中,用力搅拌均匀,直至提起打蛋器时,面糊能缓缓落下,形成一定的粘稠度。
为了增添风味与口感层次,可以加入碎核桃、葡萄干以及板状巧克力等配料。此时,改用橡皮刮刀进行搅拌,确保所有配料均匀分布入面糊中。随后,将面糊缓缓倒入模具中,轻轻磕几下模具,使表面更加平整美观。
在表面撒上一些装饰用的核桃碎,不仅美观还能增添口感。最后,将模具放入预热好的烤箱中,以适当的温度烘烤35至40分钟。烘烤完成后,轻轻提起油纸,让蛋糕与模具分离,再将其放置在蛋糕架上自然冷却。
随着温度的逐渐降低,浓郁的巧克力香气逐渐飘散开来。一道美味的核桃布朗尼蛋糕便完成了。它不仅外观诱人,味道更是醇厚甜美。咬一口下去,绵软的内心与脆爽的外表交织出令人难以忘怀的口感体验。这款蛋糕不仅适合作为家庭聚餐的甜品之选,更是下午茶时光的最佳伴侣。让我们一同享受这份甜蜜与幸福吧!