㈠ 怎么做提拉米苏
怎么做提拉米苏
家庭简易自制方：
配料：20-24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、香草精、柠檬、干酪芝士350克、柠檬汁2茶匙、奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2汤匙、冰糖适量
准备
1. 将手指饼干放碗中。
2. 将黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛饼干的碗中。
3. 将蛋黄放入加热的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，柠檬汁。加水，煮。煮沸后搅拌，直至出现泡沫。
4. 将干酪芝士放入碗中，加柠檬汁，拌匀。
5. 加鸡蛋和芝士，拌匀，倒入放手指饼的碗中。
6. 在凝固的物体中，再加一层手指饼干，按照刚才的程序再做一层。做好后放入冰箱冷却2个小时。
7. 食用的时候加入鲜奶，并且在上面撒上可可粉。最后，加入冰糖。
怎么做提拉米苏？
另一种方法
原料：
马斯卡彭芝士250g / 鲜奶油250g
手指饼干1包 / 鸡蛋2个 / 糖粉25g
可可粉2量勺 / 甜酒2量勺 / 咖啡2量勺
小贴士：
提拉米苏的制作其实算简单的，材料不够的时候可以用一些替代材料。比如：可可粉可以用奥利奥饼干粉代替，甜酒可以用朗姆酒
做法：
1.冲一杯浓浓的咖啡，放凉待用
14.切块，装盘，即可开动啦
㈡ 海盐奥利奥提拉米苏
海盐奥利奥提拉米苏
准备食材：
3个无菌（只取蛋黄）、30g白砂糖、250g马斯卡彭、200g 淡奶油、1.5g海盐、50g奥利奥碎、适量可可粉（可撒可不撒）、现成手指饼干
操作步骤：
1.取三个无菌蛋 分离蛋清蛋黄蛋黄放入打蛋盘30g白砂糖 隔热水打发至发白
2.蛋黄液盆中放入软化好的马斯卡彭 翻拌均匀
3.200g奶油+1.5g盐打发倒入奥利奥碎混合均匀
4.马斯卡彭糊与奥利奥咸奶油翻拌好即可
5.一层层组装冷藏至少3小时以上 过夜也可
㈢ 想要自制提拉米苏，需要怎样操作
自制提拉米苏的操作方式
材料：奥利奥饼干，老酸奶，嫩豆腐。
做法：先把奥利奥饼干拧开，用餐刀除掉里边的夹心巧克力鲜奶油，留有外边的饼干。
再用小勺子把饼干压碎，可以先把饼干用手扳碎，那样会较为非常容易一些，如果有标准的小伙伴，可以用多功能料理机把饼干粉碎，成一种粉状。下面就将老酸奶倒进空碗里，再挖一勺嫩豆腐，两者一起搅拌均匀，成一种豆腐渣白带的模样。
准备一个漂亮的碗或是甜点杯子，先铺平一层嫩豆腐酸牛奶，随后再铺平一层奥利奥饼干粉，依照这一流程，分层次铺匀称，最上边一层撒上饼干粉，如果有巧克力粉还可以撒上来，会更像提拉米苏哦。那么轻松就可以制成的提拉米苏，漂亮又美味，假如有喜欢的人了，自己做一个那么有爱心的提拉米苏，一定会给自己大大加分哦。
材料中的白砂糖千万不能用白砂糖替代。材料在家乐福超市等大型商场都能一站购齐。依照这一材质的量，做出去的提拉米苏能够10-20人吃。10人吃很达到，20人吃有点儿回味无穷。很合适节庆日聚会活动制作。假如只想要享有二人岁月，酌情考虑减药就好了。提拉米苏可以配搭卡布奇诺一起吃，咖啡的香醇会让味道更强哦。
甜点终究是甜点，发热量吗，100g提拉米苏约有发热量248卡路里，品味完特色美食后，还记得跳一小时操，缓解一下负罪感哦～