⑴ 香蕉蛋糕怎么做
香蕉蛋糕的做法：
材料：中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克
泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克
1.将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味)
全蛋液低速打发。
2.提到中速档分三次加入白砂糖继续打发。
3.直至蛋糊成丝带状。再将色拉油慢慢倒入蛋糊中，继续打发1分钟左右即可。（色拉油不要一次全部倒入）
4.过筛的混合粉分次撒于蛋糊表面。
5.面糊上下轻轻翻抖至均匀。
6.香蕉碾压打成碎泥。
7.面糊中加入香蕉泥翻抖均匀。
8.大杏仁提前烤熟切碎加入面糊中搅拌均匀。
9.烤盘铺入油纸，涮少许油。
10.将面糊倒入烤盘中，轻轻振动排出气泡。
11.200度预热的烤箱，烤20分钟左右，取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。（烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整）
⑵ 简单香蕉蛋糕做法
制作简单香蕉蛋糕的过程非常直观，首先，你需要准备以下材料：熟透的香蕉，鸡蛋，炼乳，白糖，以及植物油。将香蕉用压烂的方式处理成细腻的香蕉泥，然后将其与鸡蛋、炼乳、白糖和植物油一同倒入一个大碗中。
接下来，用搅拌器将这些原料混合在一起，直到它们充分融合，形成顺滑的糊状。这是关键步骤，确保所有成分都均匀分布，以便蛋糕口感细腻。
然后，将低筋面粉和泡打粉一起过筛，这样可以避免面粉颗粒结块。将过筛后的面粉和泡打粉缓缓倒入香蕉糊中，轻轻地搅拌，直到面粉完全融入，形成蛋糕面糊。注意动作要轻柔，以免过度搅拌影响蛋糕的松软度。
将面糊倒入预先涂抹了油或撒上面粉的烤模中，确保蛋糕能够顺利脱模。预热烤箱至170度，将烤模放入烤箱的中层，使用上下火的方式进行烘烤，设定时间为35分钟。烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整，以确保蛋糕烤得恰到好处。
当蛋糕表面呈现金黄色，用牙签插入蛋糕中心，若拔出干净，说明蛋糕烤好了。取出烤模，让蛋糕在模具中冷却几分钟后，即可脱模。这样，一个香甜松软的香蕉蛋糕就大功告成，可以享用了。
⑶ 松软香甜香蕉蛋糕的经典做法
材料
香蕉280g，无盐奶油170g，红糖20g，白糖90g，低筋面粉190g，泡打粉4g，全蛋110g，杏仁片适量
做法
1、将香蕉用汤匙压成泥备用
2、将软化的奶油与砂糖放入搅拌盆中，打至奶油松发（手打约1-2分钟）
3、将蛋加入步骤2中搅拌至蛋汁与奶油混合均匀（手打约4-5分钟
4、接着将香蕉泥及粉类过筛加入步骤三中，稍微搅拌均匀即可（不需要过度搅拌，只要粉类根奶蛋糊拌匀即可）
5、倒入烤模中（约8*18*7），表面抹平后洒上适量杏仁片
6、预热烤箱，以180度火烤35-40分钟即可
⑷ 香蕉蛋糕怎么做
3个成熟的香蕉、在室温下软化的无盐黄油（8汤匙）、3/4杯白砂糖、2个鸡蛋、半杯通用面粉、1小匙小苏打、1/2茶匙盐、1/2茶匙香草精、1杯核桃碎、1/2杯甜葡萄干。