‘壹’ 如何用小烤箱烤蛋糕
制作一款美味的蛋糕，首先需要准备的材料包括120克白巧克力和120克奶油奶酪，以及三个鸡蛋。将白巧克力放入一个小碗中，接着把小碗放入热水中，持续加热直至巧克力完全融化。鸡蛋需要分开处理，蛋黄可以马上使用，而蛋白则需要放入冰箱冷藏，以备后续使用。
将融化的白巧克力和奶油奶酪与蛋黄混合，然后使用搅拌机将它们搅拌均匀，确保没有颗粒感。从冰箱中取出冷藏的蛋白，打发至湿性状态，即蛋白呈大弯钩状。接下来，取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，确保两者充分融合。
然后，将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中，继续翻拌，直至蛋糕糊均匀无颗粒。为了使蛋糕模具更容易脱模，可以在模具内铺上一层油纸。将蛋糕糊从较高的位置倒入模具，确保蛋糕表面平整，没有气泡。
接下来，预热烤箱至170度，然后将装有蛋糕糊的模具放入烤箱。首先以170度烘烤15分钟，然后将温度调至150度继续烘烤15分钟。烘烤完成后，让蛋糕在模具内焖15分钟，这样可以使蛋糕更加紧实，然后取出蛋糕，让其自然冷却。
制作小蛋糕的过程虽然繁琐，但每一步都至关重要。正确的温度和时间控制、蛋白的打发程度以及蛋糕糊的倒入方式，都决定了最终蛋糕的口感和外观。只有遵循正确的步骤，才能制作出完美的蛋糕。
烤制完成后，蛋糕的表面会呈现出诱人的光泽，内部则有着细腻的口感。这款蛋糕不仅适合家庭聚会，也可以作为小礼物分享给朋友和家人，为他们的生活增添一份甜蜜。
在享受美味蛋糕的同时，不妨回顾一下制作过程中的每一个细节。每一个步骤都蕴含着用心和耐心，这也是制作美食的乐趣所在。希望每位烘焙爱好者都能在烤箱的陪伴下，创造出更多美味的蛋糕。
‘贰’ 烤箱做小蛋糕的方法
1、主料：低筋面粉120克、细砂糖80克、鸡蛋4个、玉米油30克。
2、先准备好所需的所有材料。
3、全蛋放入深盘内低速打至大泡。
4、再加入细砂糖高速打搅。
5、打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可。（时间需要15-20分钟）
6、然后倒入玉米油。
7、将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。
8、然后分三次再筛入低筋面粉。
9、翻拌至无颗粒即可。
10、然后将其装入裱花袋中。
11、挤入蛋糕模具中。
12、送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟，表面上色即可。
‘叁’ 在家怎么用烤箱做蛋糕
烤箱做蛋糕的做法
步骤一、准备食材鸡蛋 5个（55g左右，不建议太小） 玉米油 55克 牛奶 50克 低筋面粉 75克 细砂糖 55克 盐 2克 柠檬汁 5g
