⑴ 翻糖蛋糕怎么做
1. 准备所需食材，包括低筋面粉、鸡蛋、翻糖、蓝莓果酱、白砂糖等。
2. 将鸡蛋和75克白砂糖放入打蛋桶，用中高速打发至蛋糊滴落时痕迹不易消失。
3. 逐次筛入100克低筋面粉，上下翻拌均匀，直至面糊光滑。
4. 加入适量红曲粉，再次翻拌均匀，然后倒入纸杯中。
5. 将纸杯放入预热至180度的烤箱中，上下火烤35分钟左右，直至蛋糕熟透。
6. 取一块翻糖，用蓝莓果酱上色，然后切成薄片，制作成花瓣形状。
7. 从烤箱取出蛋糕，涂上一层蓝莓果酱，粘上一层翻糖花瓣。
8. 使用工具或手将翻糖花瓣整理成大小不一、上薄下厚的花瓣形状。
9. 制作小玫瑰花，将小花瓣错位粘合，形成一朵小花，粘在蛋糕顶部中央。
10. 将剩余的花瓣错位粘贴在蛋糕周围，装饰成完整的花环。
11. 取10克白砂糖，加入少许蓝色素拌匀，制作成蓝色糖珠。
12. 将蓝色糖珠粘在翻糖花瓣上，作为装饰。
经过以上步骤，一款精美的翻糖蛋糕就完成了。
⑵ 翻糖蛋糕怎么做
用料
主料
20.充分发挥自己的想象力，展现自己的蕾丝梦吧！