1. 创意蛋糕店店铺怎么配置员工-员工配置及招募推荐
创意蛋糕店店铺搭配攻略
店员推荐
店员配置
3店员:1厨房+2大厅
4店员:2厨房+2大厅
5/6店员:2厨房+3/4大厅
7店员:3厨房+4大厅
店员招募推荐
李耕夫:加口感,但不太好控制。
兰栗田:减卡路里,基底等级低,卡路里超标真的难受,你也不想参赛作品就差一点点热量吧!
阿布法拉国王:对高级食材加成高,高工资高契约金,建议后期招募或刷产地等级时。
其他:差别不算特别大,前面大赛属性加成可以用对巧克力加成的乔布丁;缺钱建议使用最低工资的店员即可,三围除了做蛋糕的外推荐升速度与补货,尤其前期部分店员慢悠悠一个一个地补货,真的急死人。
店铺
1.可以给每位客人都定制一个专属逮着他刷满意度,最好能保证其持有金能购买起店铺最贵的蛋糕,防止其一直买不起导致只能等爆气刷满意度。
2.好友等级可以初期就刷起来(初期十位客人收入也很可观),每次登陆后记得点击本店招牌连接到好友。
3.蛋糕销售与人气、三围、价格、流行度都有关,由于蛋糕有食材费,太昂贵的蛋糕建议常驻不要经常换。
露贩
1.刷新稀有道具的主要途径,其中部分道具可以降低卡路里,对前期常常热量爆炸友好;
2.经营时间越长,需要体力越多。
3.甜品劵使用增加体力500点,比中途返回/失败回收更好。
4.盘子淋酱汁:露贩20级解锁。
5.体力影响露贩时间;
魅力影响销售额;
口碑影响道具获得率。
省钱篇
根据实际情况控制成本即可。
其他功能
本作(雷霆版本)不能通过改时间或改时差来更改星期奖励。
殿堂挑战:后期用处很大,稀有基底获得途径之一。
配方实验室:没感觉有什么特别用处,可以控甜度和口感,调整顾客偏爱,但是真的好容易炸。
歪罗赞助与蛋糕抽奖:每天有广告次数限制;稀有蛋糕抽奖可以通过(点击-滑出)控制一下,使得早期就获得开罗蛋糕等稀有基底;砂糖点数上限9999。
2. 蛋糕店如何招聘到优秀人才
如果一个团队中存在表现不佳的员工,即使你和合伙人能力出众,蛋糕店也可能面临失败。毕竟,这些员工是你亲自招聘的,因此,招聘错误的员工是烘焙蛋糕店老板可能犯下的严重错误之一。
理论上,每家烘焙蛋糕店都希望招募到能够对其发展产生巨大推动作用的员工。但现实中,大多数烘焙蛋糕店并没有建立有效的招聘流程来识别最合适的人选。接下来,我们将探讨烘焙蛋糕店在招聘时应避免的几种盲目行为:
1. 艺术评论家型经理在招聘时,像鉴赏画作一样,仅凭直觉决定是否录用,只有喜欢或不喜欢两种评价。
2. 海绵型经理会让多个团队成员参与面试,以审查应聘者,但最终的决定往往只是基于是否所有人都喜欢他或她。
3. 检察官型经理在面试中提出许多难题,却从未给应试者真正表达自己的机会。
4. 追求者型经理只是试图说服应试者加入,而没有经历过真正的面试过程。
5. 话匣子型经理在面试中说的太多,却没有进行有效的信息收集。
在烘焙蛋糕店早期发展阶段,上述盲目招聘的情况很常见,比如招聘朋友或前同事。然而,在成长过程中,许多烘焙管理者仍然坚持这种招聘方式。缺乏一套切实可行的结构化流程或规则,每位招聘经理都只是进行了一些不完整的评估。我的建议是,首先要完善招聘流程,这将有助于提升招聘效果。招聘是一门技能,越早锻炼,效果越好。
首先,制定一个始终遵循的招聘流程。无论招聘谁,先设计一个招聘计划和日常运营流程图。这不需要一本厚重的手册,只需花一小时思考,根据烘焙蛋糕店特有的企业文化,制定出清晰的流程即可。(或者阅读一下Geoff Smart的书籍《Who: The A Method for Hiring》)。
其次,确保严格执行这一流程,并将其作为团队工作的重中之重。作为烘焙蛋糕店领导者,你必须树立榜样,并不断提醒团队关注每一个步骤。
最后,持续改进这个流程。
优秀的招聘将给烘焙蛋糕店带来意想不到的影响。成功的招聘不仅能为烘焙蛋糕店带来新的创意和收入,还能带来新的设计,让产品畅销。但要实现优秀人才的招聘,必须经历一个过程。谨慎招聘,你会发现,建立一个强大的烘焙蛋糕店并没有那么艰难。
以下是我建议的招聘流程:
1. 明确你真正想招聘哪类人才(例如,确定你更需要技术人才还是销售人员,你不太可能找到两者兼备的完美人选)。
2. 面试前,列出应聘者所需具备的特质,包括他们的工作日常。
3. 将日常工作列表在团队中传阅,确保所有成员在招聘前能达成共识。
4. 广泛收集应聘者信息,不要仅依赖单一来源,并在邀请面试前花时间了解他们。
5. 对每位面试者进行不同的人物测试,不要仅提问相同的问题。
6. 面试结束后,回顾第二步的列表,考虑面试者是否符合你的所有要求。
7. 参考面试中未提供的资料。
8. 如果应聘者非常出色,面试后一周内发出录取通知书。据我所知,许多公司因犹豫不决而失去了优秀的人才。
3. 蛋糕店如何吸引顾客
蛋糕店吸引顾客的方法:
一、创意独特的店面设计。
二、提供高品质美味的蛋糕。
三、开展营销活动和优惠。
四、强化品牌故事和形象宣传。
五、利用社交媒体进行互动宣传。
六、提供优质的顾客服务体验。
一、创意独特的店面设计:蛋糕店的店面设计要独特且有吸引力,能够引起顾客的注意和好奇心。例如,可以采用明亮的色彩搭配和温馨的装饰风格,营造出轻松愉快的购物氛围。同时,合理的布局和陈列,使顾客能够方便快捷地选购蛋糕。
二、提供高品质美味的蛋糕:蛋糕的口味和质量是吸引顾客的关键。蛋糕店应提供多种口味和款式的蛋糕,满足不同顾客的需求。同时,注重原材料的选择和制作工艺的精细,确保蛋糕的美味和高品质。
三、开展营销活动和优惠:通过举办促销活动如折扣、买赠、满额赠送等,可以吸引顾客的眼球并激发他们的购买欲望。同时,可以设置会员制度和积分奖励计划,鼓励顾客多次购买并增加忠诚度。
四、强化品牌故事和形象宣传:讲述品牌背后的故事和价值观,提升品牌形象和知名度。可以通过宣传单页、广告、社交媒体等途径进行宣传,吸引更多潜在顾客。
五、利用社交媒体进行互动宣传:通过社交媒体平台如微信、微博等,发布蛋糕店的信息、新品推介和活动内容,与顾客进行互动。同时,鼓励顾客分享自己的购物体验和蛋糕照片,扩大品牌影响力。
六、提供优质的顾客服务体验:良好的服务是吸引和留住顾客的关键。蛋糕店可以提供亲切、专业的服务,如热情的问候、详细的咨询解答、快速的订单处理等。此外,还可以提供免费试吃、礼品包装等服务,提升顾客的满意度和忠诚度。