1. 家常蒸鸡蛋糕怎么做
准备鸡蛋2个，牛奶1袋，糖1匙，水果一种。
具体做法如下：
鸡蛋两个打入容器中。
2. 怎样做鸡蛋糕简单又好吃
其实对于鸡蛋糕我们自己在家也可以做，只用家常简单的食材和电器就能做出来鲜香美味的，蓬松暄软的面包，而且非常的健康又营养，家里有老人小孩的都可以做一下。大人小孩都爱吃，不管是当做早餐还是做零食都非常的好吃。
——【家常鸡蛋糕】——
【主要食材】：鸡蛋，食用油，纯牛奶，低筋面粉，柠檬，棉纱糖
【具体制作步骤】：
1、我们首先在盆里面打4个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分离，把蛋黄取出来倒到另外一个盆中，
2、蛋黄里面加50g食用油，然后加入80ml的纯牛奶，搅拌均匀，分两次加入低筋面粉，搅拌成面糊后再次加入低筋面粉，搅拌成这种粘稠度就可以了
3、下面打发蛋清，放一点柠檬汁，放20g的棉纱糖，然后用打发器搅拌，低转速打发出白沫，然后再加入白糖，快速打发，将蛋清打发至这种状态就可以了
4、将打发的蛋清放入蛋黄中，然后翻拌均匀，这样翻拌均匀即可
5、在电饭煲里面加点食用油，或者黄油也可以，涂抹均匀，倒入翻拌好的食材，颠一下排排气，放入电饭煲中，然后选择蛋糕功能，选择开始，等电饭煲自然停止即可，蛋糕已经好了，然后再给它焖一会儿
大家看一下这个面包，非常的蓬松暄软，大人孩子都喜欢吃，非常的美味又营养，不管是做早餐还是零食都非常的好吃。
【烹饪小贴士】：
1、取蛋黄的时候一定要小心，不要弄破了，如果蛋清里面有蛋黄很不容易打发
2、打发蛋清这个盆，一定要保证无水无油，
3、打发蛋清的时候如果家里没有柠檬汁的话也可以使用白醋
4、打发的蛋清加入蛋黄中时一定要翻拌，不要搅拌，翻拌做出来的蛋糕更加蓬松
5、在电饭煲中涂抹食用油或者黄油主要是为了防止粘锅
3. 蛋(蒸鸡蛋糕)的家常做法大全怎么做好吃视频
鸡蛋2个
尖椒碎少许
酱油适量
香油少许
盐适量
白开水100毫升
步骤：
1. 准备两个鸡蛋。
2. 将鸡蛋打入碗中，充分打散。
3. 加入与鸡蛋等量的白开水。
4. 加入少许盐，搅拌均匀。
5. 用筷子将鸡蛋液彻底打匀，确保均匀分布。
6. 用滤网过滤鸡蛋液，去除气泡。
7. 用保鲜膜覆盖滤网，并在上面刺几个小孔。
8. 等蒸锅水开后，将鸡蛋液放入，用中小火蒸约12分钟。
9. 鸡蛋糕熟透后，小心取出，倒入适量酱油。
10. 加入几滴香油增加香气。
11. 最后撒上尖椒碎增添风味。
小贴士：
根据个人蒸的经验，8分钟可能不足以使鸡蛋糕完全熟透。建议在蒸12分钟后检查鸡蛋糕是否已经凝固。如果中间部分还未完全凝固，可以继续蒸几分钟。不同家庭的火力大小不同，建议在指定时间后检查鸡蛋糕的熟度，并根据实际情况调整蒸的时间。