‘壹’ 草莓奶酪慕斯蛋糕的常见做法
蛋黄、玉米油、牛奶混合，搅拌均匀
脱模后，表面简单装饰
‘贰’ 生日慕斯蛋糕做法
生日慕斯蛋糕的做法如下：
一、可可蛋糕的制作 材料准备：5个鸡蛋、30g细砂糖、40g橄榄油、90g低筋面粉、10g可可粉、60ml牛奶、30g白糖、几滴柠檬汁。 制作步骤： 1. 在蛋黄中加入30g细砂糖，用打蛋器搅匀。 2. 加入40g橄榄油，继续搅匀。 3. 将低筋面粉和可可粉混合过筛，加入蛋黄液中，再加入60ml牛奶，搅拌均匀备用。 4. 将蛋白打出泡沫状，加入30g白糖和几滴柠檬汁，继续搅打至蛋白打出直立的角。 5. 将蛋白分三次放入蛋黄液中，用刮刀切拌均匀。 6. 将烤箱预热至160度，将蛋糕液放入8寸圆形烤盘中，抹平表面。 7. 烤制50分钟左右，取出倒扣晾凉后脱模。
二、慕斯的制作 材料准备：110g奶油奶酪、30g白糖、500g酸奶、60g奶油、30g吉利丁粉。 制作步骤： 1. 将奶油奶酪软化，加入30g白糖打匀。 2. 加入500g酸奶，搅打至顺滑。 3. 加入60g奶油，搅拌均匀。 4. 加入吉利丁粉，隔热水搅打均匀。 5. 将可可蛋糕从中间切开，将一半放入模具中，倒入慕斯液，抹平后放入冰箱冷藏4小时。
三、蛋糕镜面体的制作 材料准备：110gQQ糖、110g温水、香蕉、橘子瓣。 制作步骤： 1. 将QQ糖和温水混合，放入微波炉加热1分钟，取出搅拌均匀，稍微冷却。 2. 将冷藏好的蛋糕模具取出，用饼干模具把香蕉做成造型，摆放在蛋糕体上。 3. 将稍微冷却的QQ糖液体倒在蛋糕体上，中间用橘子瓣做一个花的造型。 4. 再次冷藏2小时以上即可。
按照以上步骤，你就可以制作出一个美味的生日慕斯蛋糕了。
‘叁’ 蓝莓慕斯蛋糕的做法 配方
蓝莓慕斯蛋糕的做法及配方如下：
配方：
* 蛋糕体材料：鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶、玉米油等。
* 蓝莓夹层果酱材料：蓝莓、糖、柠檬汁。
* 慕斯层材料：蓝莓酱、牛奶、淡奶油、吉利丁片、糖。
做法：
1. 制作蛋糕体：首先将鸡蛋和糖打发至蓬松，然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。接着加入牛奶和玉米油混合均匀，倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤制。烤好后取出放凉，切成合适的大小备用。
2. 制作蓝莓夹层果酱：将蓝莓、糖和柠檬汁一起放入锅中煮至黏稠，做成蓝莓酱，放凉备用。
3. 制作慕斯层：首先将吉利丁片用冷水泡软。然后将蓝莓酱和牛奶混合加热至50-60度，放入泡软的吉利丁片搅拌至融化。接着将淡奶油加糖打至6成发，与蓝莓牛奶混合均匀，制成慕斯液。
4. 组装蛋糕：在模具底部铺上一层蛋糕体，然后倒入一层慕斯液，再放上一层蓝莓夹层果酱。接着再铺上一层蛋糕体，倒入剩余的慕斯液。最后放入冰箱冷藏4小时以上，待慕斯层完全凝固后即可脱模享用。
通过以上步骤，一个美味的蓝莓慕斯蛋糕就完成了。这个蛋糕口感丰富，既有蛋糕的绵软，又有蓝莓的酸甜和慕斯的细腻，是一款非常适合夏天享用的甜品。同时，也可以根据个人口味调整配料比例，以获得更佳的口感体验。
此外，制作时需要注意以下几点：一是烤箱温度和时间要根据自家烤箱情况调整，以保证蛋糕体烤制均匀；二是煮蓝莓酱时要注意火候，避免煮焦；三是慕斯液中的淡奶油打至6成发即可，过度打发会影响口感；四是组装蛋糕时要注意层次和顺序，确保每层都均匀且紧密地贴合在一起。
‘肆’ 生日慕斯蛋糕做法 需要做好这三步
1、可可蛋糕做法：准备两个无油无水的容器，将5个鸡蛋蛋白蛋黄分离。在蛋黄中加入30g细砂糖，用打蛋器搅匀。在蛋黄液中加入40g橄榄油，用打蛋器搅匀。将90g低筋面粉和10g可可粉混合过筛。将低筋面粉和可可粉放入蛋黄液中，加入60ml牛奶，将蛋黄液搅拌均匀备用。将蛋白打出泡沫状，加入白糖30g，同时滴入几滴柠檬汁，继续搅打。将蛋白打出直立的角即可。将蛋白分三次放入蛋黄液中，用刮刀切拌均匀。同时将烤箱预热至160度。将蛋糕液放入8寸圆形烤盘中，用刮刀抹平表面。将蛋糕模具放入烤箱中烤制50分钟左右即可。烤好后，将模具取出倒扣在烤架上。晾凉后脱模。
2、慕斯做法：将110g奶油奶酪放入容器中软化，加入30g白糖用打蛋器打匀。加入500g酸奶继续搅打至顺滑。再加入60g奶油搅拌均匀。在奶液中加入30g吉利丁粉隔热水搅打均匀。将可可蛋糕从中间切开。将切好的一半放入模具中，把准备好的慕斯液倒入模具中，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏4小时。
3、蛋糕镜面体做法：将110gQQ糖和110g温水混合，放入微波炉热1分钟，取出后搅拌均匀，稍微冷却。用饼干模具把香蕉做成造型，将冷藏好的蛋糕模具取出摆好。将稍微冷却的QQ糖液体倒在摆好造型的蛋糕体上，中间用橘子瓣做一个花的造型。冷藏2小时以上即可。一起来为家人做一个生日蛋糕吧！