Ⅰ 网红心形镂空蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
1. 分离蛋清与蛋黄，分别置于两个容器中。
2. 制作蛋黄糊：将牛奶与玉米油混合均匀，加入蛋黄和砂糖，搅拌均匀后筛入低筋面粉和红曲米粉，继续搅拌至无颗粒。
3. 打发蛋白：将蛋清中加入少许柠檬汁或白醋去腥，分三次加入砂糖，打至干性发泡。
4. 将打发的蛋白霜与蛋黄糊充分混合，倒入方形金色烤盘中，烤箱预热至上下火160度，烤约20分钟后取出晾凉。
5. 蛋糕晾凉后，使用锯齿刀切成心形，可使用专门的心形模具，这里使用的是十寸模具。
6. 准备奶油的打发：待蛋糕冷却时，打发奶油备用。
7. 将打发的奶油装入裱花袋，使用圆口直径1厘米的花嘴，挤出小球状。
8. 在蛋糕中间放上水果块，可根据个人喜好选择，我这里使用的是黄桃丁。
9. 将两层蛋糕都摆好水果后，表面放上草莓和芒果块进行装饰。
Ⅱ 网红奶油西瓜蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
制作草莓西瓜蛋糕，首先准备杏仁蛋白蛋糕的材料：杏仁粉140克，低筋面粉40克，糖70克，蛋白235克（约7-8个），少许柠檬汁。将杏仁粉与低筋面粉混合过筛，与糖一同筛入蛋白中，搅拌均匀后，加入柠檬汁，继续搅拌至均匀。
接下来制作玫瑰奶油：准备200克淡奶油，25克糖，3-4滴玫瑰精华或玫瑰露。将淡奶油与糖混合，加入玫瑰精华或玫瑰露，打发至硬性发泡。
制作夹层时，选用适量新鲜西瓜切片备用。草莓和开心果则用于装饰蛋糕顶部。先制作蛋糕体，将混合好的材料倒入烤模，放入预热至150度的烤箱，烘烤约25分钟。烤好后取出放凉，再进行夹层组装。
将蛋糕体从中间切开，形成两片，每片上涂抹一层打发好的玫瑰奶油，然后铺上切好的西瓜片，再覆盖另一片蛋糕，涂抹剩余的玫瑰奶油，放入冰箱冷藏2小时。
蛋糕冷却后，取出脱模，装饰顶部。将切好的草莓与开心果均匀撒在蛋糕表面，最后淋上适量草莓酱，草莓西瓜蛋糕就完成了。
这款草莓西瓜蛋糕不仅色彩诱人，口感更是层次分明，甜而不腻，非常适合拍照分享。无论是作为生日蛋糕还是节日甜品，都是不错的选择。
制作过程中，注意各步骤的细节，如搅拌均匀、控制好烤箱温度、打发奶油的硬度等，能够让你制作出的草莓西瓜蛋糕更加完美。
尝试动手制作这款蛋糕，享受烘焙的乐趣，同时也能为家人或朋友带来惊喜。
Ⅲ 颜值爆棚的网红款焦糖芝士蛋糕怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎
焦糖芝士蛋糕
用料
奶油奶酪 200g
白砂糖 40g
鸡蛋（室温） 2个
酸奶 100g
焦糖 25g
玉米淀粉 10g
奥利奥饼干碎 100g
黄油 40g
焦糖饼干 11片
做法步骤
8、上、下管150，水浴法烘烤40-50分钟左右，脱模放凉即可。
小贴士
1、奶油奶酪要提前室温软化。2、不要忘记面糊过筛。3、本次用的模具是20.5*20*4.5cm的模具。4、焦糖酱制作：17g砂糖小火熬制琥珀色，加入8g淡奶油、0.1g海盐，熬制即可。
Ⅳ 网红古早味蛋糕，恋爱的味道，你知道是如何做的吗
古早味蛋糕，这一被网民誉为“恋爱的味道”的甜点，其制作方法你了解吗？所谓“古早味”，源自闽南语，意为“怀念的味道”，这种蛋糕因其独特的风味而成为生日蛋糕中的佼佼者。它不仅外观华丽，内涵更是丰富。新鲜出炉的古早味蛋糕，质地细腻如丝，味道香郁浓郁，几乎达到了入口即化的境界。品尝后，那满满的怀念的香味，常给人带来幸福感，宛如初恋时的美好，让人回忆起青春年少的时光！
与传统的海绵蛋糕相比，古早味蛋糕的特点在于其“油烫面”和水浴烤制的方法，这正是它与海绵蛋糕最大的区别。通过烫面法和沙浴烤制方法的结合，使得蛋糕具有更好的保水性，从而决定了其细腻滑润的质地。蛋白质的打发与海绵蛋糕类似，但古早味蛋糕的打发程度应稍微软一些，以达到湿性发泡。
今天，就让我们一起学习这款网红古早味蛋糕的超详细制作方法，感受它的“恋爱的味道”。古早味蛋糕的制作步骤如下：
1. 准备好所有材料，称量45克食用油和60克低筋面粉。将食用油倒入奶锅中，加热至大约70-80度，出现油丝。
2. 将低筋面粉筛入热油中，用打蛋器划“Z形”或“1字型”搅拌均匀，形成透明凝胶状。
3. 分2-3次加入45克纯牛奶，继续搅拌均匀。加入牛奶时，应少量多次，避免油水分离。注意不要用划圈的方式搅拌，以免面粉起筋，影响蛋糕的质地。
4. 将蛋黄和蛋白分离，逐个将蛋黄加入拌匀的牛奶油粉糊中，每次加入一个蛋黄，用硅胶铲翻拌均匀。
5. 将蛋白打发，加入45克白砂糖，分三次加入。蛋白打发至出现粗大柔软的“大三角”，即湿性发泡。
6. 将三分之一的蛋白霜加入古早味蛋糕糊中，用硅胶铲翻拌均匀。再加入剩余的蛋白霜，继续翻拌均匀。
7. 将搅拌好的古早味蛋糕糊倒入事先准备好的烤盘中，轻轻震动，排除大气泡，表面刮平。
8. 预热烤箱至150度，将烤盘放在烤箱中层，倒入约2-3厘米深的50度温水。将蛋糕烤盘放入水中，水的高度至少要达到蛋糕烤盘的三分之二。
9. 烘烤约60-70分钟，用木签插入蛋糕中心，若木签表面干净，无湿润的蛋糕糊粘附，即表示蛋糕已熟。取出烤好的蛋糕，无需倒扣，自然冷却至室温，待凉后即可脱模切片享用。
这款网络红人的古早味蛋糕，其“恋爱的味道”通过超详细的做法，一次性解决了消磨和调糊的难题。它的细腻质地和浓郁口感，满满的怀念香味，让人回味无穷，仿佛回到了那个纯真的年代。