A. 为什么叫木糠蛋糕
木糠蛋糕是一种以木糠(即木屑)作为主要原料的蛋糕,得名于其特殊的制作材料。木糠是木材被打成细小颗粒后剩余的部分。虽然看起来似乎不被利用,但在烘焙中,木糠可以发挥重要的作用。
木糠蛋糕的名字中的“木糠”源自于法语“bran”,意为麸皮。这是因为在传统的制作过程中,它通常使用了高含量的麦麸。
木糠蛋糕之所以受欢迎,有以下几个原因:
1. 健康食品:木糠蛋糕的主要原料是麦麸和其他天然成分,富含纤维和有益的营养成分,对消化系统和身体健康有益。
2. 低脂肪和低糖:相比其他蛋糕,木糠蛋糕通常使用较少的油脂和糖分,因此是一种较为健康的选择。
3. 特殊口感:木糠的加入赋予了蛋糕独特的口感和质地,具有松软、湿润和浓郁的特点。这使得木糠蛋糕成为受众欣赏的一种独特食品。
4. 创新设计:木糠蛋糕的表面可以添加额外的装饰,如果仁、水果、巧克力等,使其外观更加美观,增加食欲。
总的来说,木糠蛋糕通过使用麦麸和其他天然成分,为消费者提供了一种健康、美味且具有特殊口感的选择。
希望这个回答可以帮助到您。如果有烘焙店相关问题可以随时私信我,为您提供专业解答。
B. 蛋糕怎么做 简单
尝试了多次,终于把蛋糕做成了,把详细做法和配方都告诉你,简单
做蛋糕不涨发?这3步做对了,蛋糕涨发好不萎缩,再也不用出去买!最近大家都在家做各种美食,从凉皮,馒头,饼,蛋糕等等。把好多人都做得有阴影了。别急!今天就把戚风蛋糕的详细做法和配方都告诉您,看了真简单,快试试吧~
戚风蛋糕在蛋糕中是失败率最高的蛋糕,一步做不好就会全盘失败,也就被很多初学者说成了是“气疯蛋糕”。我学做这款蛋糕也是经过了各种的失败,最后总结出了最重要的3点,只要这3步做对了,戚风蛋糕再也不会失败。其实,不管做什么都是有小诀窍,只有在实践中不断地摸索,才会最终成功。
所用材料:鸡蛋5个,低筋面粉90克,玉米油40克,牛奶60克,白糖50克。
做法步骤:
第一步:先把鸡蛋分离,蛋清和蛋黄都各放到无水无油地盆里,蛋清中直接加入白糖。
第二步:把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡地蛋白霜,提起打蛋器,打蛋器头上地蛋白霜成直角就是打发好了。蛋白霜的打发会直接影响到蛋糕的涨发,如果打发不到位,蛋糕就不会涨发地很好。
第三步:蛋黄中加入牛奶和玉米油用蛋抽搅打均匀,然后筛入低筋面粉拌匀成为细腻地蛋黄糊。
第四步:把蛋白霜分为3次翻拌到蛋黄糊中,每一次翻拌均匀后再加入下一次,翻拌地过程不要画圈搅拌,以防止面粉出筋性,影响涨发,要轻,快地翻拌均匀。
第五步:翻拌好的蛋糕糊细腻,用硅胶铲提起,可以看到像丝绸一样的滑润,这样就可以准备烤制了。
第六步:把蛋糕糊倒入学厨的玫瑰金八寸模具震几下,使得大的气泡震出,蛋糕更加的细腻。烤箱200度预热5分钟,改成150度,把模具放入烤制10分钟,改成160度再烤50分钟。
第七步:蛋糕烤好以后,出炉后震几下,把蛋糕中的气体震出来,这样蛋糕就不会萎缩,倒扣晾凉,脱模即成。暄软细腻超好吃,学会了再也不用出去买~
峰儿话语:
1,要想蛋糕涨发好不萎缩,蛋白霜的打发要到位,提起打蛋器,打蛋器头上成直角,如果你感觉不会看,那就拿一根筷子立到蛋白霜中,筷子可以直立不倒就是可以了,这是检验蛋白霜打发到位最简单的方法。
2,蛋糕糊的翻拌,一定不要画圈搅拌,画圈搅拌面糊容易出筋性,会影响涨发。
3,烘烤过后,拿出蛋糕震一下是很有必要的,把蛋糕中的气体震出可有效地防止蛋糕萎缩。当然蛋糕萎缩与烤的不熟也有关系。相信只要这3点都做到位了,蛋糕的成功是必然,快试试吧~
C. 1月国内有哪些适合女孩子一个人旅行的地方
澳门做为一个旅游胜地,除了赌场之外还有很多值得我们的去旅行和探索的呢。现在小米就给大家推荐一下澳门值得去体验的地方。作为女生,一个人去澳门也是比较安全的。
一、澳门塔体验蹦极
蹦极是各项极限运动里面,我最喜欢的体验了。为什么呢?
因为失重感最强烈,体验时间最短暂,但却有最接近飞翔的感受。
在大三巴附近除了看景点拍照,还隐藏了很多美味的葡式美食。比如说猪扒包,香嫩的猪扒被烤的松软香脆的面包包起来。一口咬下去流出很多的汁水。还有的就是体验澳门的葡式大餐,烤鸡咖喱烤蜗牛都值得你去尝试一下。
吃完大餐之后,可以试一下澳门的葡式蛋塔做为甜品。还有木糠蛋糕也是香甜可口,值得你去品尝。
D. 澳门有什么好吃的美食,有什么特产
澳门有很多美食,最右代表性的美食有:葡萄牙蛋挞、齐木布迪安、大蔬菜蛋糕、猪袋、马介休、水蟹粥、竹板表面、柚子球、葡萄牙鸡和碗翅。
澳门地方特色产品有:珠宝、时装、手表、包包、防晒霜、香水、面膜、睫毛膏、卸妆水、 驱蚊水、美食。
下面重点介绍几道特色美食和特产
1、蛋挞 蛋挞几乎是澳门美食的代表名词之一,所有来澳门的游客都想尝尝蛋挞。澳门蛋挞是葡萄牙蛋挞,也被称为葡萄牙奶油塔和焦糖玛奇朵蛋挞。蛋挞是20世纪80年代末,一个英国人发明的,他在葡萄牙里斯本吃了贝伦的传统小吃帕斯捷德纳塔后,决定在传统食谱中加入自己的创意,他把葡萄牙馅饼带到澳门,在澳门的路环岛开了安德鲁蛋糕店,改用英国牛奶黄馅料,并减少了糖的用量,这种做法受到澳门居民的欢迎,成为澳门着名的小吃。
2、大菜糕 这是一种甜点,吃在嘴里特别凉滑,在夏天选择这种食物,已经成为澳门人的最爱。
3、水蟹粥 这道菜真的很香,你会被它的美味和黄澄澄的外观所吸引,非常迷人。粥不稠也不稀。浓郁的蟹黄和美味的蟹肉充满了蟹香。位于咸淡水交界处,出产的螃蟹味道鲜美。水蟹粥是三种蟹的精华,即水蟹、奶油蟹和肉蟹做成的美食。
4、杏仁饼 杏仁饼是从绿豆饼发展而来的,主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉,再制成杏仁状的饼,在饼中间夹一块糖腌猪肉,经烘烤后制成绿豆饼。
花生糖
E. 1月国内有哪些适合女孩子一个人旅行的地方
如果是第一次出门,预算2000元而且出行计划一周时间,我觉得对于单身女孩子来说,算是一个挺勇敢的决定。那么鉴于天气情况、经济预算和安全因素考虑,我会给你以下3个推荐。
1.厦门
厦门作为国内着名的旅游城市,风景宜人美食可口。厦门和鼓浪屿旅游相关的配套设施相当完善,可供选择的青旅比较多。
加上1月厦门的气温不会很冷,正好可以用来避寒。这几天足以让你漫步厦门大街小巷,感受这里的慢生活。
2.广州
如果你喜欢美食,那我肯定要推荐广州。吃在广州,相信丰盛的广式下午茶足以让你嗨翻7天。由于地理位置的关系,这里的1月份并不冷。
3.香港
从广州到香港坐船便可,交通极为便捷。除了美食,香港还有太平山、维多利亚港等着名景点值得你一探究竟。