‘壹’ 蛋糕粉能做桃酥饼吗
蛋糕粉可以用来做桃酥饼。
桃酥是一种烘焙甜点，普通的面包屋里面一般都有卖。偶尔经过面包屋都会买上燃握颂一些来吃，香酥可口，但是太甜了，吃多了难免发腻。这种桃酥是用面粉做的，然后加工一下，放入烤箱烘烤。
面粉的选择一般都会用低筋面粉，在超市里面叫做蛋糕粉皮郑，这种面粉是筋度极低的，用来做疏松口感的食物最合适。
不过像我们普通家庭里面，不做蛋糕、其他甜点就很少用。一般都是备普通面粉，也就是中筋面粉，超市上写着小麦粉的就是普通面粉，高筋面粉写的就是饺皮悉子粉或者面包粉。
‘贰’ 如何用蛋糕粉做蛋糕
使用蛋糕粉制作蛋糕是一种简单而美味的方法。首先，将蛋糕粉倒入一个容器中，加入适量冷水，搅拌至形成均匀的糊状物。接着，加入黄油，也可以选择色拉油或菜油作为替代品。将混合物倒入预先准备好的模具中，然后将模具放入预热好的烤箱中烘烤。
这是一个基础的蛋糕制作方法，当然，你也可以根据个人喜好进行一些调整。例如，可以加入巧克力泥，或者添加其他配料，以增加蛋糕的风味。对于那些想要尝试更复杂配方的人，这里提供了一个更详细的食谱。所需材料包括：黄油250克、黑巧克力250克（切碎）、2勺速溶咖啡粉、150克蛋糕粉、50克普通面粉、60克可可粉、1/2勺苏打粉、200克白糖、4个鸡蛋（打散）、2勺油、125毫升牛奶。
制作过程的第一步是预热烤箱至160度，并在圆形烤盘上铺好烘焙纸。接下来，将黄油、巧克力和咖啡粉放入锅中，加入185毫升的热水，然后放在炉子上加热。用勺子不断搅拌直至完全融化并混合均匀。熄火后将混合物放置一旁冷却。
准备好所有材料后，你可以开始制作蛋糕的外层装饰材料。所需材料包括：50克黄油、150克黑巧克力（切碎）。将黄油和黑巧克力放入锅中，加入125毫升牛奶，继续加热并不断搅拌，直至材料完全融化并混合均匀。最后，将混合物冷却至适于涂抹的状态，用于装饰蛋糕的外层。
按照上述步骤，你就可以制作出一款美味可口的蛋糕。无论是作为家庭聚会的甜点，还是朋友之间的分享，这款蛋糕都能带来满满的幸福感。尝试一下吧，你会发现制作蛋糕其实并没有想象中那么困难。
在制作过程中，注意每一步的操作细节，特别是温度和时间的控制，这对于确保蛋糕的质地和口感至关重要。祝你制作愉快，享受美味的成果！
‘叁’ 草莓淋面蛋糕的做法
导语：草莓淋面蛋糕是一个很适合下午茶吃的甜点，它的做法比其他蛋糕独特，下面我分享草莓淋面蛋糕的做法，欢迎参考！
【草莓淋面蛋糕的做法一】
主料：蛋糕粉55克 鸡蛋3个 色拉油25克 白糖(淡奶油打发用)20 克
辅料：白糖30+20克 牛奶40克 草莓2斤 蓝莓一盒 淡奶油一盒 巧克力酱2勺
做法：
1.准备好各种食材，称量好;
2.准备两个无水无油的盆，蛋清分离;
3.用打蛋器，在蛋清里，启动，打出鱼眼泡，加入白糖;
4.继续打发蛋白，分三次加入白糖，看提起打蛋器有这样直立的倒三角，蛋白就已经打发好了;
5.然后准备蛋黄，蛋黄依次加入牛奶、白糖和色拉油，搅拌至充分混合;
6.筛入蛋糕粉，充分搅拌;
7.搅拌成细腻的.蛋黄糊，看着蛋糊，顺滑;
8.把打发的蛋白，分次加入到蛋黄糊中，用切拌的手法，搅拌均匀;预热烤箱，165度;
9.倒入倒蛋糕模具中，六寸的哦;然后震几下，震出气泡;放入烤箱165度，45分钟;
10.烤好蛋糕胚后，倒扣待凉，脱模;切成三片，把草莓切小块，还有淡奶油，打发;
11.在下面放一层蛋糕胚，上面抹上淡奶油，再放入草莓，上面再盖上蛋糕胚，依次，把三个蛋糕胚都放好;用淡奶油抹好周边;
12.在最上面一成，淡奶油挤几朵小花，上面放上蓝莓;边上淋上巧克力酱;中间再放上草莓装饰，和蛋糕装饰就可以了。
【草莓淋面蛋糕的做法二】
食材：
蛋糕粉55克
白糖40+25克
牛奶40克
巧克力酱1勺
淡奶油一盒
鸡蛋3个
色拉油25克
草莓2斤
蓝莓一盒
做法：
1准备好各种食材，称量好;
2准备两个无水无油的盆，蛋清分离;
3用打蛋器，在蛋清里，启动，打出鱼眼泡，加入白糖;
4继续打发蛋白，分三次加入白糖，看提起打蛋器有这样直立的倒三角，蛋白就已经打发好了;
5然后准备蛋黄，蛋黄依次加入牛奶、白糖和色拉油，搅拌至充分混合;
6筛入蛋糕粉，充分搅拌;
7搅拌成细腻的蛋黄糊，看着蛋糊，顺滑;
8把打发的蛋白，分次加入到蛋黄糊中，用切拌的手法，搅拌均匀;预热烤箱，165度;
9倒入倒蛋糕模具中，六寸的哦;然后震几下，震出气泡;放入烤箱165度，45分钟;
10烤好蛋糕胚后，倒扣待凉，脱模;切成三片，把草莓切小块，还有淡奶油，打发;
11在下面放一层蛋糕胚，上面抹上淡奶油，再放入草莓，上面再盖上蛋糕胚，依次，把三个蛋糕胚都放好;用淡奶油抹好周边;
12在最上面一成，淡奶油挤几朵小花，上面放上蓝莓;边上淋上巧克力酱;中间再放上草莓装饰，和蛋糕装饰就可以了;
【草莓淋面蛋糕的做法三】
原 料:鸡蛋三个、油30克、牛奶30克、细砂糖44克、低筋面粉50克(6寸戚风蛋糕)。
操 作:
一、准备：
1、按照戚风蛋糕的做法，做好后倒入六寸圆形模具中。烤箱150°预热下层烤45分钟左右，取出倒扣放凉。
2、将蛋糕片分成三份。
3、淡奶油500克加入，糖粉50克打发。
二、做法：
1、将蛋糕片上抹上打好奶油。
2、放入水果。
3、一层压一层。
4、最后将蛋糕抹面完成。
5、抹好蛋糕放冰箱冷藏室备用。
6、淡奶油80克，加入糖粉8克，加少许色素隔水融化至50°，放入泡好的吉利丁片5克，搅拌均匀。
7、过筛。
8、放凉到30°装入花袋中。
9、转圈淋在之前放冰箱冷藏好的蛋糕表面。
10、最后在蛋糕表面，放入切好的草莓和装饰物即可。
11、以上是淡奶油淋面，也可以用巧克力甘纳许淋面配方是粉红巧克力50克，淡奶油50克，黄油13克，隔水融化。放凉后装入花袋中淋在蛋糕表面。