① 初学者做蛋糕简单步骤
美味蛋糕是年轻人的最爱，谁都想吃。很多小伙伴不知道怎么在家做出软糯香甜的蛋糕，我介绍的这款蛋糕对材料比例要求不高，想做不好都难。在此与大家分享，但愿大家有收获。
材料/工具
面粉、鸡蛋
方法
1、首先要准备鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，调和油30克，牛奶陆碰森65克，白砂糖大家还可以用糖粉，那样效果会更好，牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶，切记不能用酸奶。
② 初学者烤箱做蛋糕的做法大全
初学者烤箱做蛋糕的做法大全包括多个简单易学的配方。以下是几种适合初学者的烤箱蛋糕做法：
首先，可以尝试做草莓蛋糕。准备好鸡蛋、酸奶、白砂糖、玉米淀粉、低筋面粉和玉米油等食材。按照一定比例混合这些材料，先将蛋清蛋黄分离，然后分别处理后再混合，最后倒入模具中放入预热好的烤箱烘烤。这种蛋糕口感细腻，入口即化。
其次，还可以尝试奥利奥咸奶油生日蛋糕。这个蛋糕的特色在于它的咸奶油和奥利奥饼干碎，给予了蛋糕独特的口感。准备好鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、可可粉、细砂糖等原料，按照特定步骤混合并烘烤，最后再加入特制的咸奶油和奥利奥饼干碎。
另一种简单易做的是蓝莓酥顶芝士蛋糕。这款蛋糕的顶部铺满了酥顶，底部是浓郁的芝士蛋糕，中间还夹杂着蓝莓的酸甜。需要准备低筋面粉、杏仁粉、室温软化的黄油等酥顶材料，以及奶油奶酪、浓稠酸奶、细砂糖、鸡蛋等蛋糕材料。分别制作酥顶和蛋糕体，再将它们组合在一起烘烤。
最后，还可以尝试抹茶冻芝士蛋糕。这款蛋糕融合了抹茶的清新和芝士的浓郁，非常受欢迎。准备好奶油奶酪、白砂糖、酸奶、吉利丁片、牛奶、淡奶油和抹茶粉等食材，按照一定的步骤进行混合和冷冻，最后就能得到美味的抹茶冻芝士蛋糕。
总的来说，初学者可以根据个人口味和材料准备情况选择适合自己的蛋糕配方进行尝试。在制作过程中要注意食材的比例和烘烤的时间与温度控制这是制作成功的关键。通过以上几种简单易学的烤箱蛋糕做法，初学者可以轻松入手烘焙领域并享受制作美食的乐趣。
③ 在家蛋糕怎么做
在家轻松制作蛋糕的步骤指导如下：
首先，准备所需材料：3个鸡蛋、100克砂糖、100克面粉、1茶匙泡打粉、50毫升牛奶、50克黄油和几滴香草精。这些是基础配方，可根据个人口味进行调整。
步骤如下：预热烤箱至180摄氏度，确保烤箱达到适宜的烘焙温度。在一个干净的容器中，将鸡蛋和砂糖搅拌至颜色变浅，体积膨胀。接着，慢慢加入面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀，避免面糊过度搅拌产生筋性。然后，倒入牛奶和融化好的黄油，继续搅拌，形成顺滑的面糊。最后，滴入香草精，提升蛋糕的风味。将准备好的蛋糕糊倒入已涂油的蛋糕模具，确保模具内壁均匀覆盖。
将模具放入预热的烤箱，烘烤大约25-30分钟，判断蛋糕是否熟透的方法是插入牙签，如果拔出时无粘附物，蛋糕就烤好了。烤箱温度和时间可能因设备不同而有所变化，需根据实际情况调整。蛋糕完全冷却后，才能脱模，以免影响蛋糕的完整性。
这个简单易学的家庭蛋糕制作过程，对初学者来说非常友好。无论是为了满足口腹之欲，还是提升烘焙技能，动手做一款蛋糕都能带来满满的成就感。不妨尝试一下，享受自制蛋糕带来的甜蜜和乐趣吧！