⑴ 烤箱可制作哪些东西
烤箱可以制作多种美食，主要包括以下几类：
一、面包类
烤箱可以制作各种面包，包括法式面包、软面包、吐司等。通过调整面团配方和烘烤时间，可以制作出不同口感和味道的面包。
二、饼干类
各种类型的饼干，如曲奇、饼干条、蛋白酥等，都可以在烤箱中完成。烤箱的高温能够使饼干快速膨胀并产生酥脆口感。
三、糕点蛋糕类
烤箱是制作糕点蛋糕不可或缺的工具。从蛋糕卷、蛋糕杯到大型蛋糕，都可以通过烤箱制作完成。此外，还可以制作各种口味的蛋挞、奶酪等甜点。
四、烤肉类
烤箱的高温和均匀加热特性使其非常适合烤肉，如烤鸡翅、烤鱼等。相较于传统烧烤，烤箱烤肉更加便捷且易于控制。
烤箱是一种多功能的厨房电器。利用其高温和均匀加热的特性，我们可以制作出多种美食。从面包到饼干，再到糕点蛋糕和烤肉，烤箱都能轻松应对。因此，善于利用烤箱，可以为日常生活带来许多美食的乐趣。
此外，烤箱还可以制作一些特殊的食品，如披萨、烤蔬菜等。总之，烤箱的用途非常广泛，只要掌握正确的烹饪技巧和方法，就可以制作出各种美味的食物。
⑵ 做蛋糕，纯牛奶是放在蛋清里面还是蛋黄里
做蛋糕，纯牛奶是放在蛋黄里，要将蛋清和蛋黄分离才行。
⑶ 重油蛋糕的配方和做法
1、食材：香蕉320克、低粉420克、泡打粉15克、黄油225克、砂糖400克、鸡蛋4个、牛奶375克、姜粉4克
2、烤箱预热至：170℃/170℃三个直径16cm的烤模，做单个可以按量计算。
3、开始制作：提前一小时把全部原料准备好，放在室温待用，这么做的用意是让全部原料的温度相同，打发后能够获得最好的质感！
4、香蕉去皮后捣烂，一定要选用熟的不能再熟的软香蕉。
5、把全部粉状原料（面粉、泡打粉、姜粉）放在一起混合拌匀，其中的姜粉如果你不喜欢它的味道，也可以换成肉桂粉或豆蔻粉，当然也可以任何一种都不放，品味原始的味道。
6、黄油高速搅打至呈发白的糊状，放入白砂糖，如果你有红糖或黄糖，效果和味道会更棒，继续搅打为碎屑状，逐个加入鸡蛋，每次加入一个，搅打均匀后再加入下一个，直至全部添加完毕。加入“步骤3”一半量的混合粉类原料（注意是“一半量”哦，不要一次性全部加入）倒入全部的牛奶，再把剩余的另一半粉类倒入。
7、面糊搅拌均匀后，倒入“步骤2”打烂的香蕉泥。添加一滴黄色素（如果介意色素则此步可略过）。搅打成光滑细腻均匀的面糊。面糊的总量约为1227克。把提前准备好的3个直径16cm的烤模内铺垫烘焙纸，把面糊均匀分别倒入3个模具内。放入已预热至170℃/170℃的烤箱中，烘烤约50~60分钟，出炉后室温冷却后用铝箔纸包裹放入冷藏隔夜使用。
8、蛋糕剖开用马士卡邦奶酪奶油夹层挤涂抹表面四周。把事先准备好的蛋白酥敲成如下大小，并敲碎一部分作为顶部装饰用（蛋白酥：2个蛋白+140克细砂糖+2滴柠檬黄，搅打成为法式蛋白霜，铺在烤盘上3毫米厚度，90℃烘烤2小时，冷却到室温后即可使用）。完成。
⑷ 请问烤箱这几个图案分别代表什么意思
1. 第一个图案表示上下火烘烤模式，适用于制作需要湿润细致口感的蛋糕，如海绵蛋糕、杏仁蛋糕、鲜果蛋糕和脆饼。
2. 第二个图案代表上火加热模式，适合让食物表面变金黄，或用于制作裹有面包屑的菜肴、蛋白酥和蛋奶酥。
3. 第三个图案意味着下火旋风烘烤，这种模式下食物外表烤得较轻，内部保持湿润，适合制作脆皮类食物。
4. 第四个图案表示上火旋风烘烤，适合烤制不需要内部过于熟透的食物，如披萨、乳饼干和果馅饼。
5. 第五个图案表示上下火旋风烘烤，适宜于快速烘烤食物，并能在多个烧烤架上同时烧烤，适合烤大块肉，能保持食物的原有风味，相当于电转烤肉架，适合制作大块食物。
6. 第六个图案中的ECO代表节能模式，适用于烹饪小型菜肴、重新加热肉类或进行最后的烹调程序。
7. 最后一个图案表明按钮旋转方向是从右向左。
⑸ 酥皮蛋糕的做法步骤图，酥皮蛋糕怎么做好吃
用料
中筋面粉 250克
糖粉 40克
鸡蛋 1个
玉米油 20克
盐 1/4小勺
柠檬 2个
鸡蛋 4个
黄油 40克
水 250ml
玉米淀粉 40克
白糖 120克
柠檬酥皮蛋糕的做法
准备材料。黄油室温融化。 柠檬皮擦碎屑 ，并挤汁待用，鸡蛋分离出蛋清、蛋黄 。
小贴士
1、拌柠檬馅的时候，可以尝一下，如果觉得酸，可以再加点白糖。
2、打发蛋白的时候，不要过度的搅打。
⑹ 只用鸡蛋和糖能不能制作简单的蛋糕或饼干之内的点心啊能的话请详细的步骤告诉我！！
可以做鸡蛋糕。但需要一些牛奶。
将鸡蛋2个打散（要是有电动打蛋器最好），打至出现大个大个的泡泡后继续搅拌一分钟，不要停。然后将50g糖分两次加入到鸡蛋液中，手动的话每次间隔2分钟中左右，并且要持续打蛋，打到蛋液长高了一倍左右即可。
牛奶中加入面粉70g，搅匀成糊糊状，然后将搅匀的蛋液分两次加入到面粉糊中，不要转圈搅拌，上下翻搅，搅至均匀即刻停手。搅拌的时间越长、次数越多鸡蛋糕越不松软。
加热过程可以用蒸锅也可以用电饭锅。
蒸锅缴入水上火预热，把搅好的蛋糊转入小碗中，每碗七分满。大火蒸15分钟即可。出锅后倒扣在熟食面板上晾凉后取出即可。
电饭锅也要预热，按下开始键5秒钟后停止，然后将面糊倒入按下开始键、大概两分钟后停止，用毛巾盖住出气口焖5分钟，然后再重复上述工作一遍。出锅前用筷子扎一下，如果没有粘连感即可出锅。