学做蛋糕一般上需要三个月就可以了，三个月基本上大致就能自己做，但是如果要是学更经典的，那就时间稍微长一点。在选择蛋糕培训学习时需要注意机构的材料、设备齐备。好的原料、烘焙方式、操作手法与工具、合理的配方、操作时间和设备等，任何一样没有做到，都不能成就好的成品。
学做生日蛋糕一般包括六个部分：蛋糕胚的制作，各种奶油的打发，生日蛋糕的抹面，生日蛋糕水果的装饰技巧，巧克力配件的制作，成品蛋糕的制作。最简单的就是生日蛋糕装饰，一般注意色彩搭配，层次表现等。
蛋糕：
生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
㈡ 学习做蛋糕学徒需要多久
学习做蛋糕，成为一名熟练的学徒通常需要大约两年的时间。这个时间段并不是一蹴而就的，而是需要一步步地积累经验和技能。在最初的几个月里，学徒可能会学习基本的烘焙知识和技巧，比如如何正确地搅拌面糊、如何控制烤箱的温度等。
随着经验的积累，学徒会逐渐接触到更复杂的蛋糕制作过程，比如制作不同类型的蛋糕胚、装饰蛋糕以及使用各种蛋糕装饰技巧。这个阶段需要更多的时间来实践和磨练自己的技艺。而且，对于蛋糕装饰技巧的学习，通常需要花费大量的时间和精力，因为这涉及到对颜色、形状和纹理的精确掌握。
在学习过程中，还需要不断了解最新的烘焙趋势和市场要求，以便能够制作出符合消费者口味的蛋糕。这不仅包括学习传统蛋糕的制作方法，还要掌握一些创新的蛋糕设计和装饰技巧，以满足不同客户的需求。
虽然有些人在短时间内也能掌握一些蛋糕制作的基本技能，但要成为一名真正的专家，两年的时间是必不可少的。在这段时间里，学徒不仅要学习理论知识，还要通过不断的实践来提升自己的技能水平。
此外，学徒期间还需要接受指导和反馈，以便及时纠正错误和改进技术。在这个过程中，与师傅和同行的交流也非常重要，可以帮助学徒更快地成长。
综上所述，学习做蛋糕学徒需要的时间因人而异，但至少需要两年的时间来积累足够的经验和技能。这个过程虽然漫长，但对于那些真正热爱烘焙的人来说，无疑是一段宝贵的学习经历。
㈢ 学做蛋糕在店里多久可以学会
学习烘焙蛋糕确实需要一定的技巧和耐心，每个人的进度可能会有所不同。有些人可能在两三个月内就能掌握基本技能，而另一些人则可能需要更长的时间，甚至半年以上。这不仅仅是因为师傅的手艺和教学能力，更多的是取决于学习者的悟性和努力程度。
在学习过程中，动手能力和思维的灵活度也起着关键作用。每个人的学习速度和掌握程度都会受到不同因素的影响，包括个人基础、学习环境以及对烘焙的兴趣和热情。
重要的是，无论学习时间长短，都不要气馁。烘焙是一项需要不断实践和探索的技能，只有通过反复练习，才能逐渐提高自己的技艺。每个人都有自己的学习曲线，关键是保持积极的态度和坚持不懈的精神。
不论是初学者还是有一定经验的烘焙爱好者，都应该认识到，烘焙是一个不断进步的过程。在这个过程中，遇到困难和挑战是正常的，关键是要学会如何解决问题，如何调整心态，保持对烘焙的热爱和对成功的渴望。
总的来说，学习烘焙蛋糕不是一蹴而就的事情，它需要时间和努力。但只要坚持不懈，最终你一定能够掌握这项技能，享受烘焙带来的乐趣和成就感。
㈣ 学做生日蛋糕大概多久能学会
学做生日蛋糕大概两个月左右的时间能学会。蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月。
学习的时间肯定是因人而异的，还要看你想要学到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培训三两个月就可以，要想学得深一点，就是一年、两年的，关键还是看自己选择和定位。
学蛋糕有的想当专业的西点师也有个想开个蛋糕店，有的人却是生活的爱好，所以一般目的性不一样的话学习的长短也是有所不同的。如果是想就业，做一名操作的西点师那么学习的时间就会长些。如果是想创业开店的话，那学习的时间就不用那么长了，只要了解这个行业的信息就可以了，一般几个月也就可以了。
做生日蛋糕注意事项
首先要注意的就是做蛋糕要用纯净水，不可以用自来水，因为用自来水口感会差一点，第二就是要注意鸡蛋的用量，不可以多又不可以少，多了不好吃，少了做不成蛋糕。第三就是要注意蛋糕发酵的时间，要严格掌握好发酵时间，要不然就会失败，最后就是要注意烘烤时间，不可以太长。