当前位置:首页 » 手工制作 » 蛋糕丕如何抹平
扩展阅读
测你最缺什么蛋糕 2025-03-18 08:47:25

蛋糕丕如何抹平

发布时间: 2025-03-17 23:42:18

1. 蛋糕抹胚要怎么抹才能抹的好

想要把蛋糕抹胚抹得好,可以试试这些小技巧哦!




  1. 先挖奶油打底:先在底层蛋糕胚上挖一块奶油,刀头对准中心,左手轻轻转转台,右手用腕力把奶油水平15度抹过去再推回来,就像给蛋糕轻轻按摩一样。



  2. 抹平奶油面:接着,抹刀刀尖还是对准中心,保持15度水平,右手稳住,左手继续转转台,把奶油面抹得平平整整的。



  3. 叠放顶层蛋糕胚:然后,把顶层蛋糕胚对齐叠放好,就像给蛋糕穿上第二层衣服。



  4. 铺平表面奶油:再按照前面的方法,把表面奶油铺平,并让奶油自然滑到侧面,这样蛋糕看起来就更饱满啦!



  5. 涂抹侧面奶油:用刀尖沾点奶油,垂直于转台涂抹,右手还是按照15度翻面抹过去推回来,左手配合转转台,侧面就慢慢变得光滑了。



  6. 抹平侧面奶油面:抹刀垂直于转台,保持15度向内翻面,右手不动,左手继续转转台,记得顶部的奶油边缘要高于中心哦,这样蛋糕才更有层次感。



  7. 最后收刀:最后,把抹刀外缘与蛋糕垂直点重合,轻轻地朝蛋糕中心位置抹平后收刀,蛋糕就完美收工啦!




按照这些步骤来,你的蛋糕抹胚一定会抹得又平整又好看的!