⑴ 怎样用黄油做蛋糕
使用黄油制作蛋糕是一种常见的做法，因为黄油能够为蛋糕增添丰富的奶香味和绵软的质地。以下是一个简单的黄油蛋糕食谱，包括所需的材料、步骤和一些烘焙技巧。
材料：
无盐黄油：200克（室温软化）
细砂糖：200克
中等大小的鸡蛋：4个（室温）
低筋面粉：200克（过筛）
泡打粉：1茶匙
盐：1/4茶匙
香草精：1茶匙
牛奶：120毫升
工具：
混合碗
电动搅拌器或搅拌棒
橡皮刮刀
蛋糕模具（涂上黄油并铺上烘焙纸）
筛子
烤箱
步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
准备黄油和糖：在一个大碗中，将室温软化的无盐黄油和细砂糖放入，准备进行搅拌。
搅拌黄油和糖：使用电动搅拌器，将黄油和糖搅拌至颜色变浅，质地变得轻盈和蓬松，这通常需要大约5分钟。
加入鸡蛋：逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋后，充分搅拌均匀，直到混合物光滑。
干性分混合：在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛以确保没有颗粒。
混合干湿材料：将干性分混合物和牛奶交替加入到黄油糖蛋混合物中，开始和结束于干性分。每次加入后，轻轻搅拌直至刚刚混合均匀。
加入香草精：加入香草精，轻轻搅拌至完全混合。
倒入模具：将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中，用橡皮刮刀刮平表面。
烘烤：将蛋糕模具放入预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
冷却：从烤箱中取出蛋糕，让它在模具中冷却10分钟，然后脱模放到冷却架上彻底冷却。
烘焙技巧：
确保所有材料都是室温，这有助于混合更加均匀。
不要过度搅拌面糊，这会导致蛋糕变得密实。
确保烤箱温度准确，使用烤箱温度计进行检查。
蛋糕烘烤时不要频繁开关烤箱门，以免影响上升。
蛋糕冷却后再进行装饰或切片，以防破损。
现在你已经知道了如何使用黄油制作一个简单的蛋糕，你可以根据自己的喜好添加其他成分，如巧克力、水果或奶油霜来丰富蛋糕的风味和层次。记得烘焙是一个既有趣又有创意的过程，不断尝试和调整会让你得到更加完美的成果。
⑵ 烤箱做蛋糕方法
1、原料：面粉120克、鸡蛋3个、泡打粉4克、黄油110克、白糖80克。
2、选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。
3、在鸡蛋中加入白糖。
4、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。
5、面粉里放入泡打粉，均匀的混合。
6、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里，平行翻动，将面粉和鸡蛋混合均匀。
7、将黄油放在碗中，将碗放在热水里，让黄油融化。
8、这里有个小技巧，可以用勺子将黄油按压成小块，这样可以加速黄油融化。
9、将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。
10、将面糊倒入烤盘中，然后将盘在桌子上磕几下，让烤盘中的面糊更平整。
11、将烤箱预热五分钟，再将烤盘放入烤箱中，200度温度烤制15分钟。
12、15分钟后，将烤盘取出，就可以了。如果喜欢吃嫩点，不用上色，温度可以调整为180度。
⑶ 怎样用黄油制作纸杯蛋糕
使用黄油制作纸杯蛋糕是一种经典的烘焙方法，可以制作出美味的甜点。以下是一个简单的黄油纸杯蛋糕食谱，包括所需的材料、工具和步骤。
【材料】
无盐黄油：115克（室温软化）
细砂糖：200克
中筋面粉：240克
全蛋液：2个（室温）
牛奶：60毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：1茶匙
盐：一小撮
纸杯蛋糕模具
纸杯
【工具】
搅拌碗
电动搅拌器或搅拌棒
筛子
量杯和量勺
橡皮刮刀
烤箱
【步骤】
准备工具和材料：将黄油提前放置在室温下软化，准备好所有材料和工具。
预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
混合干性材料：在一个大碗中，筛入中筋面粉、泡打粉和盐，混合均匀备用。
打发黄油和糖：在另一个大碗中，将软化的无盐黄油和细砂糖放入，用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀，呈现出轻盈的羽毛状。
加入蛋液和香草精：将全蛋液分次加入黄油糖混合物中，每次加入后充分搅拌均匀。然后加入香草精继续搅拌。
混合干湿材料：将干性材料分次筛入湿性材料中，轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌。
加入牛奶：将牛奶倒入面糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌至面糊光滑无颗粒。
准备纸杯蛋糕模具：将纸杯放入纸杯蛋糕模具中。
分配面糊：将面糊倒入每个纸杯中，填满大约三分之二。
烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约18-20分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
冷却：从烤箱中取出纸杯蛋糕，放在冷却架上冷却几分钟，然后脱模继续冷却至室温。
装饰（可选）：纸杯蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好装饰，比如撒上糖粉、挤上奶油霜或者覆盖上巧克力酱。
现在，一款美味的黄油纸杯蛋糕就制作完成了。享受你的烘焙成果吧！记得在烘焙过程中注意安全，尤其是使用烤箱和搅拌器时。