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蛋糕如何做喧腾了

发布时间: 2025-03-17 05:38:44

A. 做包子发朋友圈的句子

长这么大头一次发面,做出来的包子又大又圆,还特别喧腾,超好,还不错,再接再厉!

B. 蜂糕的做法

蜂糕原为御膳食品,清代干隆年间由退休的御厨传到民间。是用面粉或米面加糖、果料等蒸制的糕食小吃。再加上各种水果,用笼蒸好后切开,像蜂窝一样。蜂糕种类有,大米蜂糕,玉米蜂糕,小米蜂糕,碗蜂糕,栗子面蜂糕……等,因为这类糕食掰开后,内中有较多蜂窝状的小孔,故名蜂糕。

蜂糕不比蛋糕的味道差,还少了油腻,多了营养和健康,可以当做早点和下午茶点

下面我们就来做好吃的小米面蜂糕

主料:小米面500克,黄豆粉250克

辅料:白糖100克,红枣200克,苏打4克,青红丝瓜子仁少许(也可省略不放装饰用)

1、将红枣总冷水泡涨,洗干净待用。

2、将小米面,黄豆面,白糖放入盆中,加入苏打水(苏打必须用少许清水溶解搅拌均匀,不然发苦),加温水300克左右待用。

3、将笼布洗干净铺好,将面倒在屉布上,码入红枣,撒青红丝,瓜子仁,用大火蒸熟。晾凉切成菱形块就OK



制作要领,小米面,黄豆面加入苏打和好后要饧发一会,否则面发不起来,不喧腾!

C. 制作电饭锅蛋糕面糊忘了放油还能做成吗

制作电饭锅蛋糕,面糊里面根本不需要放油,但是电饭锅里面需要涂抹油脂,它的目的就是容易脱模。

D. 做发糕的时候,用什么来做才松软

缓慢地边搅拌调入粘米粉中,合匀成浆状。不稠不稀,倒入刷了少许油的盆或电饭煲的内胆中,浆而上可放些自己喜欢的干果、蜜饯等。干火(电)蒸半个小时即可,熟后可食。传统的做法:粘米140克,加足水浸泡10个小时,当天晚上浸泡,隔天早就泡好了。用料理机放入粘米加水,多打一会成米浆。不过这个方法费时费力,比较麻烦,个人还是喜欢高效率的,请看下面具体操作。

E. 煎糖馒头片怎么做好吃

早餐煎馒头片,又脆又香。

现在都讲究低油健康,既要保持脆,还要少油,所以有个简单的办法,就是把馒头片薄薄的裹一层水再煎。

这样会因水油不相溶,所以就把油挡在外面浸不到馒头里了,做到好吃不腻又健康,口感香脆中不失清爽。



一【脆煎馒头片】

材料:馒头1个,清水半碗,盐少许。

做法:1.馒头切薄片。



2.半碗清水里加点盐拌匀,然后用筷子夹着馒头片迅速的在水里过一下就出来。

要快速,不然就成水泡馒头了。



3.锅中加少许油,小火,将过水的馒头片放入。



4.慢慢的将两面煎黄即可。



小贴士:

给馒头片过水速度要快,馒头吸水如海绵,水吸多了煎的馒头片就不脆了。

裹一层水煎的馒头片,不止是喝油少,还再怎么煎都不会有焦糊味,所以少放一点点油即可。没裹水直接煎的馒头片,若油少很快就会有焦糊味的。



二,蛋香馒头片



这款是柔软的香,因裹了一层蛋液后煎的,所以馒头片也吸油不多。

【蛋香馒头片】

材料:馒头1个,鸡蛋2个,盐少许。

做法:1.馒头切薄片。



2.两个鸡蛋磕入碗中,加少许盐,打散拌匀。



3.将馒头片放入,两面沾满蛋液。这种无需快速拿出,多沾点蛋液好。



4.锅中油热后放入裹满蛋液的馒头片。



5.小火慢煎,至两面微黄即可。不可转大火,以防鸡蛋变焦。



小贴士:

剩下的蛋液,可以煎好馒头片后倒入锅中煎成蛋饼,夹在馒头片中一起吃。



甭管是酥脆的还是香软的,水里和蛋液里都得少放点盐,这样煎的馒头片才能好吃有滋味。

​若是用戗面馒头做煎馒头片,就更好吃了,劲道耐嚼,越嚼越香。

小时候见我妈做戗面馒头, 就是面团一发后再加入干面粉反复折揉,直至揉到干干爽爽的韧劲十足,这样做出的馒头掰开都是一层一层的,面香味浓郁。

【戗面馒头】

材料:面粉500克,清水270克,酵母5克,白砂糖20克。发酵后再加50克面粉。

做法:1.将材料放入面包机,和成面团,然后静置让它发酵至原来的两倍大。

2.发酵好后加入干面粉,大约是50克,继续揉成光滑面团后,再醒10分钟。

3.将面团取出均分成小剂子,滚圆做成馒头坯,然后让面团做二次发酵,都胀大变轻。

4.锅中水开后,放入馒头坯,蒸15分钟,关火3分钟后再打开锅盖取出馒头。

小贴士:和面的时候加少许白糖,这样做出的馒头面香味更足。第二次发酵很重要,温暖处,涨胖变轻后再蒸,馒头才光滑漂亮