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如何做老式蛋糕好吃又简单

发布时间: 2025-03-16 17:25:57

Ⅰ 蜂蜜脆皮老式蛋糕怎么

蜂蜜脆皮老式蛋糕非常小巧可爱,而且分量适中,便于携带,想吃的时候可以随时吃一点,不会浪费,也不会有卫生问题。

Ⅱ 老式蛋糕的做法和配方

自制蛋糕非常方便,想吃就做(练练手)、吃腻了戚风蛋糕,尝试一下老蛋糕的做法,据了解老式蛋糕:蛋、糖、面比例为1:1:1。基于健康的需要我将比例调整为糖的量减少1/3,经试制效果不错,家人说“就是这个口感”。

原料:低粉、鸡蛋、白糖、白醋。

做法步骤:

第1步、准备原料面粉、鸡蛋、白糖。


第2步、将4个鸡蛋(全蛋不分离)打散,加入1/3的白糖打发。


第3步、打细泡第2次加糖继续打。


第4步、打至浓稠第3次加入糖、加几滴白醋继续打发。

第5步、打好的(全蛋)蛋糕糊。

第6步、筛入低粉翻拌均匀。

第7步、翻拌均匀的蛋糕糊。

第8步、先将模具刷匀油(黄油、食用油均可)加到蛋糕模具中,我将模具添与模具齐平状态(可八分满)。

第9步、剩余蛋糕糊倒入长型模具中。

第10步、先将烤箱先预热10分钟,再上下加热170度烤20分钟。
第11步、老式蛋糕成品出炉的蛋糕好香、原料简单、口感好、韧性足、在家也能吃上老式蛋糕啦。
第12步、再拍一张成品照,口味香甜、不油不腻(因为没加油呦)营养健康饱口福。