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② 蒸蛋糕要多长时间 用大火还是小火
蒸蛋糕大火蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：低粉110克、鸡蛋4个、白糖70克、玉米油30克、蔓越莓干适量
制作步骤：
1、原料准备好。
③ 隔水蒸蛋糕要多久时间
蒸蛋糕是一项简单而美味的烹饪艺术，需要细心掌握几个关键步骤。首先，鸡蛋与水的比例至关重要，通常建议蛋液与水的比例为1：2，但可根据个人口味微调。接下来，蒸的时间控制也是成功的关键。如果使用电磁炉，大约九分钟即可。若使用电饭煲，先按至煮饭加热档，约5分钟后跳转至保温状态，等待2-3分钟后再次按煮饭加热，如此反复3-4次，直至面糊凝固并散发蛋糕香气。此时，用筷轻轻插入蛋糕中心，如未粘带蛋浆且能顺利拔出，即表示蛋糕已熟透。
蛋糕，这一古老而经典的西点，由鸡蛋、白糖、小麦粉等原料，辅以牛奶、果汁等多样配料精心调制而成。其制作过程包括搅拌、调制及烘烤等步骤，最终呈现出如海绵般轻盈的口感。作为面食的蛋糕，多数以甜味呈现，而烤制则是其典型的烹饪方式。蛋糕不仅口感丰富，更蕴含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质及脂肪等，同时富含促进健康的维生素及矿物质。
蛋糕的益处良多。首先，它富含优质蛋白质，有助于修复肝脏细胞与组织，对保护肝脏大有裨益。其次，蛋糕中的卵磷脂与卵黄素等营养物质对神经系统大有裨益，不仅促进细胞与组织发育生长，还能提升智力与记忆力。此外，蛋糕中的丰富蛋白质更具备美容养胃的神奇功效。
④ 蒸鸡蛋要几分钟 蒸蛋糕一般需要几分钟
1. 蒸鸡蛋一般需要10-15分钟。根据碗的大小和蛋的多少，蒸蛋时间会有所不同。通常，先用中火蒸9分钟左右，然后小火蒸5分钟左右，鸡蛋就差不多熟了。注意，蒸鸡蛋时间不宜过长，以免影响口感。
2. 蒸蛋糕一般需要40分钟左右。蛋糕的大小、蒸具的密封程度和蒸汽温度都会影响蒸蛋糕的时间。为避免蛋糕塌陷，最好用双层盖子蒸，防止水蒸气直接接触蛋糕。
3. 蒸鸡蛋是否可以隔夜吃取决于多种因素。鸡蛋富含蛋白质等营养物质，有助于补充身体所需。如果未吃完的鸡蛋放在冰箱里且未变质，是可以隔夜保存的。但如果鸡蛋变质，就不建议隔夜食用，以免引起不适。
4. 蒸鸡蛋可以用微波炉加热。但需注意，不能带蛋壳直接加热，以免造成爆炸。应先剥掉蛋壳，打散后放入微波炉加热，这样更安全。
⑤ 蒸鸡蛋要几分钟 蒸蛋糕一般需要几分钟
1蒸鸡蛋要几分钟
一般是10-15分钟即可。
鸡蛋是非常容易蒸熟的，蒸蛋时间其实没有一定限制，要根据碗的大小和蛋的多少，所以蒸蛋时间是不一样的。但是一般花到10-15分钟是可以完全蒸熟鸡蛋的。
蒸的时候可以先用中火蒸9分钟左右，然后小火蒸大约5分钟左右，这样鸡蛋就差不多蒸余好好了。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。
2蒸蛋糕一般需要几分钟
一般需要40分钟左右。
蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽温度都会影响蒸蛋糕的时长。差毁肢
蒸蛋糕需要注意的问题通常是蛋糕塌陷，造成塌陷的原因就是因为水蒸气进入蛋糕体，所以蒸蛋糕的时候最好盖上双层盖子，这样操作的话水蒸气就不容易碰到蛋糕体，从而可以避免蛋糕塌陷。
3蒸鸡蛋可以隔夜吃吗
一般来说，是要根据综合因素决定的。
鸡蛋中含有的营养物质是比较丰富的，有较多的蛋白质等等。可以补充身体所需要的营养物质，有助于增强身体的抵抗力，有利于身体的健康。
如果是没有吃完的鸡蛋放在冰箱保存，在没有发生变质的情况下，是可以的，但是如果鸡蛋发生了变质，是不可以隔夜虚世吃的，可能会造成急性肠胃炎等，引起身体的不适，造成腹痛以及腹泻等不适症状。
4蒸鸡蛋可以放微波炉加热吗
蒸鸡蛋是可以放微波炉进行加热的。
蒸蛋是可以使用微波炉的，但是不能将带有蛋壳的鸡蛋直接放进微波炉里加热，这样会造成鸡蛋爆炸的现象出现。
所以通常来说是将蛋壳剥掉，然后再放在容器里打散，在放入微波炉内进行加热，这样就可以避免在加热鸡蛋的时候会炸开。
⑥ 蒸蛋糕需要几分钟
蒸蛋糕需要15分钟。
蒸蛋糕是在北方比较出名的一道小吃，主要成分是鸡蛋，面粉，白砂糖，牛奶。整出来的蛋糕色泽鲜黄，口感富有弹性。但是蒸蛋糕用的时间比较长，需要15分钟才能蒸熟，要用中小火蒸，大火会使蛋糕外表变黑，影响口感。蒸好的蛋糕要放在阴凉干燥的地方。
电饭煲蒸蛋糕的小诀窍：
1、蛋黄和蛋清要分离干净，因为互相掺和着一点，蛋黄和蛋清都不会打发好。
2、蛋清打发的时候加入柠檬汁，可以促进蛋清快速打法，并且白糖不能一次性全放进去，分3次才是正确的做法。
3、打发好的蛋清倒入蛋黄内时，一定不能是搅拌均匀，翻拌均匀才是正确的做法。
4、蛋糕面糊倒入电饭煲内的时候震几下，这样可以震出蛋糕里的气泡，让蒸好的蛋糕是细腻无气孔的。
5、蒸蛋糕的过程中，盖子一定不能打开，因为中途把盖子打开，这样会导致蛋糕塌陷和回缩。
⑦ 蒸蛋糕需要多长时间
蒸箱大火蒸40分钟即可。做法如下：
1．材料备好：鸡蛋、面粉、糖。
⑧ 蒸蛋糕需要蒸多久
蛋糕的种类是有多种多样的，并并不一定的生日蛋糕全是需要根据焗的方法去制做，蒸蛋糕实际上味儿也一样的好。那么蒸蛋糕需要蒸多久呢？
蒸蛋糕需要蒸多久
1、一般来讲10-15分钟左右的时间，要蒸鸡蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。
2、一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。
3、以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行，蒸鸡蛋羹一般都是七八分钟好，蒸的时候鸡蛋里面要放70度的温开水，这样蒸出来的鸡蛋羹才不老。如果是用电磁炉的，一般也就九分钟这样就可以了。