1. 电饭锅做酸奶蛋糕的方法
准备制作美味的蛋糕，首先需要将蛋清和蛋黄分开处理。蛋清被放入切碎机中备用，这种设备可以快速打出细腻奶油。蛋黄则被打入碗中，接着加入一罐酸奶和满满冒尖的三勺面粉，搅拌均匀至无颗粒。
在蛋清中挤入柠檬汁，启动切碎机。当蛋清打出大泡泡时，加入一勺白糖，继续搅拌30秒，此时蛋清已经变得非常稠。再次加入一勺白糖，继续搅拌30秒，直到蛋清打发至理想的奶油状。
接下来，将调好的面糊与奶油混合。先加入一半的奶油，用勺子上下搅拌均匀，再加入剩余的奶油，同样上下搅拌。电饭煲内涂抹少许油以防粘锅，将面糊倒入电饭煲中，按下蛋糕键开始烹饪。
烹饪时间结束后，不要立即打开电饭煲盖，让它再闷上5分钟。这样做可以让蛋糕更加松软可口。最后，打开电饭煲盖，一块美味细腻的蛋糕就制作完成了。
用料
鸡蛋 3个
酸奶（发酵乳 稠的那种） 适量（200ml）
面粉 80g
淀粉 2茶匙
糖 4汤匙
油 适量
电饭锅版——酸奶蛋糕的做法
首先将适量面粉、淀粉过筛，搅匀
3. 怎样做电饭煲酸奶蛋糕
用料
鸡蛋 4个
酸奶 40克
低筋面粉 130克
牛奶 20克
糖 20克
玉米油 45克
豆奶粉 1包
电饭锅酸奶蛋糕的做法
准备好所有材料，豆奶粉用了一包。豆奶粉加面粉共计150克。
称重好所有材料，准备2个不锈钢盆，准备分离蛋黄蛋清。
将蛋黄蛋清分离。注意蛋黄蛋清严格分离，蛋清中不能掺杂蛋黄和水，否则会影响打发。经试验，蛋黄中掺杂点蛋清不影响效果。
蛋黄蛋清分离后，向蛋黄中加入三分之一白糖，手动打蛋器将蛋黄搅拌均匀，然后依次倒入玉米油搅拌均匀，酸奶，搅拌均匀。然后将豆奶和低筋面粉倒入，搅拌均匀。搅拌之后有些粘稠，加入20克牛奶继续搅拌，成如图示糊糊状待用。
蛋清用电动打蛋器1档，打发，粗泡状，加入剩余糖得的1/3然后调到3档继续打发。打发一分钟之后加入1/3糖继续3档打发一分钟。然后加入剩余白糖继续3档打发。
打发好的蛋清成奶油状。蛋清打发一定到到位，不然会影响蛋糕口感。
将打发好的蛋清分3次加入蛋黄液中，用翻拌得方式混合均匀（这是我的小宝要跟我一起做😄她在翻拌）。翻拌得时候打开电饭煲，放到保温状态进行预热。
翻拌好之后是糊糊状
预热好的电饭煲刷一层玉米油，以便好取。将糊糊倒入即可。
将电饭煲调至蛋糕档，就等熟了就可以啦！
做好之后立即将锅胆取出放至通风处通风，以防热气凝聚水蒸气。
切好就可以食用啦！
4. 如何用电饭煲做蛋糕
电饭煲做蛋糕的方法如下：
工具：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴、松下电饭煲BX625。
1、准备2个无水无油的打蛋盆，蛋黄悉并禅和蛋白分开。
5. 酸奶蛋糕怎么做的
酸奶蛋糕的用料
鸡蛋2个 酸奶100ml 淀粉20克 面粉35克 白砂糖根据自己口感添加 保鲜膜 红枣干、葡萄干
酸奶蛋糕的做法
步骤1
准备两个鸡蛋
步骤2
加入半瓶酸奶，根据自己的口感加入白砂糖
步骤3
加入淀粉，不要太多，可以少量多次
步骤4
加入稍多一点的面粉
步骤5
搅拌到无颗粒的状态
步骤6
电饭煲刷油，倒入电饭煲
步骤7
加入红枣干、葡萄干，电饭煲选择蛋糕选项，或是蒸30分钟
步骤8
喜欢吃甜可以多加糖，味道跟蛋挞很像
拓展资料：营养价值
鸡蛋
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
酸奶
1.牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
4.鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。
5.在酸奶制作的过程中，某些乳酸菌能合成维生素C，使酸奶中的维生素C在增加。
6. 如何用电饭煲制作美味的酸奶蛋糕
1、低筋面粉120克、牛奶50克、玉米油30克、鸡蛋4个、白砂糖60克、醋4滴。
2、首先用蛋黄分离器，将蛋清和蛋黄分离开来。装蛋清的盆和接触蛋清的器具，不能有一滴水、一滴油、一滴蛋黄。
3、用电动打蛋器开始打蛋清，打之前加入4滴醋，这样泡泡比较容易定型，而且可以替蛋清去腥。一直打至蛋清变成图示的粗泡模样。
4、称量好白砂糖，然后分三次加入白砂糖，每加入一次白砂糖就打一次蛋清。几次后，蛋清就慢慢地变成奶油状。怎样才是完全打发呢，把蛋清提起来，可以看到有个站立的尖尖角。
5、在蛋黄中加入油和牛奶，打至均匀细腻，没有整块的凝结体即可。打的时候小心蛋黄溅到衣服上哦。
6、然后分次加入低筋面粉，直至其混合均匀变成细腻的蛋黄糊。这一步建议大家用专用的刮刀，很容易搅拌。
7、现在蛋黄糊中加入三分之一的蛋清奶油，然后上下翻动，直至混合均匀。千万不能搅拌，否则辛辛苦苦打的蛋清奶油消泡了你一定心痛。再将剩余的蛋清奶油全部加入到蛋糕糊中，上下翻动直至全部混合均匀。
8、在电饭锅底刷上一层植物油，防粘锅。然后把蛋糕糊全部倒入到电饭锅里，再用一块布垫着锅底，轻轻地震动直至气泡消失。
9、盖上锅盖，按上煮饭键，然后就可以坐下玩玩手机了。等到煮饭键跳动了，再按一次加热键。如果不知道熟没熟可以用牙签检验一下，插进去没有带上黏黏的物体就是熟了。
10、把蛋糕扣过来，切下一小块，然后再在中间片成两层，内层刷入酸奶，现在就可以开吃了。