生日蛋糕可以这样保存哦：
保鲜盒保存：把吃不完的蛋糕切成小块，分别装进保鲜盒里，然后放进冰箱冷藏，这样可以保存2至3天呢。
巧克力外壳天然保鲜：如果蛋糕外面有一层巧克力壳，冬天冷的时候直接放在阴凉处，盖上保鲜膜就好啦，能存两三天呢。
苹果保鲜法：切一只新鲜的苹果两半，和剩下的蛋糕一起装进保鲜袋，苹果会释放化学物质，让蛋糕不那么容易变质哦。
切片面包临时保鲜：用两片切片面包夹住剩下的蛋糕，用牙签串起来，虽然只能短暂保鲜，但也是个应急的好办法。
厨房纸保湿法：在蛋糕上盖上浸湿的厨房纸，再用保鲜膜包起来放进冰箱，这样蛋糕就不会变干，口感还是松软的。
注意蛋糕种类：奶酪蛋糕密封好放冷藏能存十天，冷冻的话能存两个月。但普通的奶油蛋糕最好还是在两三天内吃完哦。
2. 切过生日蛋糕怎么搞
准备好生日蛋糕及切生日蛋糕的刀具。找到蛋糕中心的位置，将刀沿着中心位置切下去。接着沿着中心的位置再切一刀下去，将切下来的蛋糕从底部铲起来。将蛋糕放入盘子里面，即可食用。
生日蛋糕切蛋糕的技巧：
1、冷藏维持硬度：质地比较柔软的蛋糕如鲜奶油蛋糕、海绵蛋糕和幕斯蛋糕等，很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样，建议买回家后不要马上切，先放入冰箱冷藏一段时间，增加硬度后切起来会更容易。
2、让刀子保持温热又干净：想要让蛋糕的切面漂亮又不沾鲜奶油、巧克力霜，可以准备一杯热水，将刀片浸泡1-3分钟，升温后擦干再切，记得每切一次就要用纸巾擦掉沾在刀片上的奶油，并反复浸泡热水，就能维持刀面干净，不会有沾奶油的困扰。
3. 请问切开的生日蛋糕如何保存5天
我家里每次吃蛋糕都比较慢。所以都是放在冰箱里冷藏，不是冷冻。
注意：要放在盒子里。小的蛋糕吃剩的，直接放包装的盒子里；大的剩下了，要分解一下，放合适的餐盒里。