⑴ 做蛋糕的模具能不能用火碱清洗
建议不要用火碱清洗，火碱清洗完后手感发涩，易残留，做蛋糕容易粘连模具不易清洗，建议改用中性清洗剂用温水浸泡清洗。
⑵ 戚风蛋糕模具怎么清洗
问题一：烤戚风蛋糕的模具要怎么清洗 先泡一下水，用刮饥桐猜板挂掉，最后用百洁布清洗，很容易洗掉。
问题二：大家一般都是怎么清洗戚风蛋糕模具的 先用水浸泡一下，之后用百洁布清洗，那样会相轮森对容易清洗些
问题三：各位啊，做完戚风蛋糕，模具是不是都很难洗 一般的戚风蛋糕是不用模具的，如果你要做的品种涉及模具的话建议模具刷油后垫白纸！
问题四：蛋糕烤糊了如何清洗阳极模具？ 洗澡用的那种塑料丝的沐浴球。刷模具很好用。
问题五：烤箱烤过戚风蛋糕后，那你们都是怎么清理阳极蛋糕模的？ 放在水里泡
问题六：戚风蛋糕的模具能用钢丝球清洗吗 普通铝合金你如果不介意外观有有划痕就可以，如果是不沾的那就肯定不能用。
问题七：做戚风蛋糕用什么模具好，不沾还是活底粘摸得，怎么很好脱膜 一般的戚风蛋糕是不用模具的，如果你要做的品种涉及模具的话建议模具刷油后垫白纸！
问题八：请问做戚风蛋糕模具涂层掉了些还能用吗？ 完全可以，图层只是不沾层可能是你用硬物导致，这个不代表什么，只是为了你蛋糕不沾模具或是少沾模具。
问题九：做戚风蛋糕模具要抹油吗 在那个步骤抹油?我放了玉米油！
戚风蛋糕菜谱一枚：
食材:低筋面粉130g、玉米油50g、鸡蛋5个、白砂糖150g、蛋白60g、蛋黄90g、牛奶95g、 泡打粉4g
制作方法:1将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离并将蛋清搁置一旁备用；
2在蛋黄中加入白砂糖和玉米油，期间要一直搅拌；
3接着倒入牛奶并搅拌；
4在另外一个容器中加入泡打粉和低筋面粉搅拌均匀；
5将混合后的面粉筛入蛋黄牛奶混合液中并一直搅拌到均匀；
6用电动打蛋器将蛋清打发；
7将打发好的蛋清倒入面糊中轻柔搅拌；
8将搅烂型拌好的面糊倒入模具中，接着轻震两下；
9在面糊表面撒一些杏仁片接着放入预热后的烤箱180度烤50分钟。
贴士:1.蛋清打发到出现小弯钩的程度。
2.搅拌要轻柔，否则会消泡。
3.面糊要细腻有光泽。
4.脱模时要轻震两下，排出热气，倒扣晾凉。
⑶ 蛋糕模具怎么快速清洗
如果想要清理的话，最好不要使用硬物或洗涤剂之类的东西来清理，以免划伤蛋糕模具，引起蛋糕的粘接模具，一般用木制的或者塑料的工具咔嚓下去就行了，没有必要弄的一点也看不出，因为在烤制蛋糕的时候又会粘接。
平时我们喜欢自己动手来做蛋糕吃，自己做的蛋糕不但营养丰富而且健康又卫生但是脱模后的这个蛋糕模具洗起来就比较麻烦了当我们自己烤好的蛋糕完全冷却脱模后，这个时候蛋糕模具会粘满了蛋糕，我们必须把模具浸泡在水里，完全。
蛋糕模具建议使用不粘涂层，这样清洗起来方便简单，不需要浸泡，直接用水一冲，软布一抹，就干净了，如果在边缘的缝隙有碎，可以用小刷子撩一下就可以了蛋糕模具清洗 阳极硬膜的表层怎样清洗，这两种都是粘边的，需要泡。
这样会导致模具表层损坏，清洗完之后，可以放到烤箱中低温烤35分钟，这样水分就会完全烘干，不存在任何水迹带来的发黄，锈迹蛋糕模具清洗 注意，一定不能用硬布会钢丝刷去清洗蛋糕模具。