⑴ 宝妈靠做烘焙创业，一年就超过大多数白领收入!
年过三十，生活的柴米油盐，加上有两个孩子，花销变得特别大。因为钱的问题，经常和老公、婆婆吵架，以前甜蜜的爱情也开始崩塌。
迫于生活的压力一直想如何才能赚钱？通过朋友了解到烘焙可以利用业余时间开个工作室，又不妨碍带孩子，一次偶然间在网上看见了蒂漫芙烘焙，每天免费教一种小甜品做法，我就联系上了刘爱杰老师，开始了我学习烘焙之路！
来到蒂漫芙烘焙的时候，真的是我人生中最特殊的时期。成为二胎宝妈，彻底丧失了自我，没有社交没有新鲜事物，家里的鸡毛蒜皮让我有深深的无助感！
但是幸运的是，我认识了蒂漫芙烘焙创始人刘爱杰老师，细聊之后发现刘老师之前的状态跟我现在简直一样。
现在刘老师也是宝妈，但是却和在家带孩子的宝妈不同，不但人漂亮有气质，而且还是国家高级烘焙师，高级色彩搭配师，不仅自己创立了蒂漫芙烘焙品牌及子品牌，还开办了烘焙学校和网络课程教学模式，教授了几千名学员，学员不仅要在学校学习技术，还要在店里学习经营，致力于让更多宝妈因为学会烘焙改变生活！
创业阶段初期，我也像大家一样有所顾虑，担心自己攒的钱打水漂，学不到真技术。怕自己没有办法将烘焙产品推广出去，但是我致力于改变现在的生活，所以一定要去试一试！
我先联系到刘老师，简单交流了一下，最后决定动身去学习，刘老师很平易近人，教课也很仔细。教学内容包括面包、蛋糕、饼干、西饼、甜点、饮品，而且产品更新速度快，紧跟当下的网红潮流不断研发新品。蛋糕从胚子的烤制到韩式裱花、插件装饰，都是手把手教的！刘老师为了把裱花做的更美，通常会花6~7个小时来制作裱花蛋糕，每个细节都追求极致。她很欣赏匠人的钻研精神，不急功近利，专心于创作，坚持用精致和高品质去打动客人，这是区别于市面上快餐化的加盟连锁机构，也是烘焙市场需要的一种精神。
从蒂漫芙烘焙刘老师那里学完技术，我开始像其他私房店主一样接单，趁着二宝睡觉的时间做点甜品和面包卖，用上了刘老师教的微信朋友圈营销技巧，抖音引流方法，一天净赚一两百块，一个月下来也能月入五六千，在家轻轻松松挣钱还不耽误看娃，老公对我态度也有了很大转变！宝宝大了一点之后，我开了一个像刘老师一样的烘焙店，持平月入两三万，后期雇了员工打理，平常也有时间去做美容，偶尔去店里，闻着香甜的味道生活也充满的幸福感！
自己现在的成功完全是在生活最无助的时候遇见了刘老师，感谢她的倾囊相授，所以在这里跟大家做分享，如果你刚好想做烘焙，推荐你跟刘老师聊聊！
这是刘老师教的部分课程内容
蛋糕基础：目前市场需求旺盛的经典课程。面向没有基础的初学者，从裱花基础知识到整个蛋糕制作工艺，并深入每个技术细节，包括工具、材料、奶油打发技巧，失败案例讲解等，让学员全面的掌握技术。
蛋糕裱花：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作；色彩色素调色、3D彩绘浮雕；韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作；
面包西点：面包生产原料的认识和了解，面粉的识别、添加剂、各种模具、设备的认识和使用、制作设备的正确操作，面包造型、表面装饰及各种馅料的制作。
讲授脏脏包、法棍、菠萝包、毛毛虫、蓝莓奶酪面包、手撕面包等十几种面包烘焙全套做法。
中西式点心：曲奇饼干、泡芙、月饼、手指饼干、广式月饼、葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、提拉米苏等中西式甜点的调味、造型和制作方法培训。
翻糖蛋糕：翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等从蛋白糖霜制作；到各种工具的认识和使用；翻糖的制作；学捏人 、卡通形象等各种翻糖蛋糕的造型。
除此之外，刘老师的蒂漫芙烘焙不仅教你做烘焙，更教你怎么做营销！比如怎么开店选址，怎么打造流量单品，怎么做产品定价，以及推广文案等等；也就是说，刘老师教的不仅仅是烘焙技术，更教你怎么把烘焙产品卖出去，让你赚到钱！
我跟刘老师学习后的部分作品欣赏：
⑵ 卖蛋糕赚钱的几率大吗
蛋糕赚钱的几率还是蛮大的，不过做生意总是有风险的，要看你做的口味好不好了，凭个人手艺挣钱。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
口味分类：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
⑶ 蛋糕店的利润与风险都是哪些
开蛋糕店的利润：
面包销售净利润在20%～40%，中等消费城市单店平均每天的销售额都在300～500元以上，高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内就可收回成本。高消费城市单店平均每天的销售额都在500～1500元以上，高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上，半年内就可收回成本。
在蛋糕店时代，主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等，它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始采购早餐时，它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶，而且和过去非常不同，它的核心考虑是口感美味、营养价值高，容易批量制作。
⑷ 开面包店的利润
面包店利润
一般来说，面包、蛋糕的销售净利润在20%～40%，中等消费城市单店平均每天的销售额都在300～500元以上，高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内即可收回全部投资。
中上等消费城市单店平均每天的销售额都在500～1500元以上，高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上，半年内即可收回全部投资。
而面包店挣钱的还属蛋糕，把面包房开在幼儿园、小区附近，为顾客订做蛋糕是非常赚钱的。我们每天按普通销售300元计算，一天做3-4个蛋糕，一般都是2-3磅的蛋糕，按普通的水果蛋糕30元一磅计算，销售净利润按低的40％计算。即：300元×30天×12月×40％=43200元。
现如今面包店的前景市场还是十分广阔的，所以对于广大创业者来说，开这样的一家面包店是十分可行的，但是要根据创业者自身的情况来进行选择。
⑸ 开蛋糕店挣钱吗需要什么条件
钱的定义多种多样，不论是大钱还是小钱，蛋糕店都有可能成为你赚钱的渠道，甚至有可能赚取大钱。关键在于你的经营策略和执行力。作为市场规划师，我建议你可以设定长期、中期和短期的目标，然后制定相应的计划，一步步地去实施。只要规划得当，执行有力，实现目标并不困难。当然，这需要你不是懒惰的人。
如果你希望深入了解蛋糕店经营的相关细节，比如如何制定有效的市场规划，如何提高产品品质和服务水平，以及如何更好地满足客户需求等等，欢迎留下您的留言，我们可以进一步交流。
开一家蛋糕店，可以让你通过创意和努力获得可观的收益。从长期来看，如果你能够不断优化产品和服务，提高客户满意度，蛋糕店将成为一个持续盈利的业务。短期来看，通过有效的市场推广和促销活动，你可以在短时间内吸引顾客，提高知名度。
在实际操作中，你还需要关注成本控制、供应链管理、人力资源调配等多方面的问题。这些都要求你具备一定的商业知识和管理能力。如果你对这些方面有疑问，或者需要具体的建议和指导，也可以通过留言与我联系。
蛋糕店的成功不仅仅取决于产品本身，还与你的经营策略、市场定位、品牌建设等因素密切相关。通过合理规划和积极行动，你完全有可能在蛋糕市场中获得成功。
如果你对蛋糕店经营有任何疑问，或者想要分享你的经验，也欢迎随时留言。我们可以一起探讨如何让蛋糕店成为你财富增长的来源。
⑹ 开一店烘焙店的大概利润是多少
一个8寸蛋糕成本约20元，卖一百元左右。小点成本约10元，卖50左右
以一天卖3个蛋糕，5份小点来算，一个月的营业额是：（300+250）*30=16500
租金4000，水电杂费1000，货物周转1000
纯利：16500-4000-1000-1000=10500
则8个月左右回本
一天两个蛋糕，3份小点：（200+150）*30=10500
店租2000水电500货物周转800
纯利：10500-2000-500-800=7200
则一年左右回本。
如遇大节一天能做蛋糕20个左右，小点30份。一个大节旺两天。一天的营业额是20*100+30*50=3500两天是3500*2=7000
一年之中旺爆场的节日：元旦，五一，母亲节，六一，父亲节，毕业庆功，七夕，中秋，国庆，圣诞节，西方情人节。
另有会员制，举办活动，促销手法可提高营业额。