Ⅰ 连锁餐饮行业如何提升客流量
连锁业前景无限，想抢占连锁市场大蛋糕，却不知从何下手，头疼？！
连锁店越开越多，盈利店越来越少，一店一个样，管不过来，心烦？！
总部与终端矛盾不断，再扩张成为空谈，着急？！
团队大了，激情没了，再向上发展，力不从心，无助？!
我的地盘我做主，出了地盘，开店就受挫,迷茫？!
品牌制造业备受终端压迫，想摆脱渠道困扰，何去何从,煎熬？！
……
连锁经营全程实战管理专家——逸马顾问
逸马使命：1、传播连锁实战智慧，复制连锁成功帝国！
2、以产业报国为己任，为中国连锁企业走向世界而奋斗！
逸马国际顾问集团是国内唯一的一家整合中西方资源、结合中国国情，专注于连锁经营实战研究、培训、咨询为一体的大型顾问机构。总部位于香港，大陆运营中心设立于深圳。
作为中国连锁咨询、培训第一品牌，逸马凭借丰富的行业经验、广泛的客户资源和贴近本土市场的成功实践，帮助客户明确战略，优化流程，集成系统，引进创新，提高整体竞争优势，成为绩效卓越的连锁组织。在与联想、创维、国美、苏宁、资生堂、掌上明珠、红豆、奥康、罗莱、徽商集团等国内外着名企业合作的过程中，逐步形成有中国特色的连锁实操经验，高度浓缩并提炼出闻名海内外的“双轨模式”，为千万连锁企业家带来福音和希望！
马瑞光导师简介
★把连锁经营作为“经营模式、管理标准、企业组织形式”的普及者
★连锁门店“六维管理”的推广者
★“超级管理漏斗”的实践者
★“管理工程方法”的应用者
★《无限连锁》《复制连锁帝国》《中国式连锁》《连锁赢利标准化密码》《连锁训练与督导密码》《连锁选址密码》等着作者，发表数百篇连锁业专业文章
★中国连锁实战第一人
Ⅱ 开了一家糕点店，棋子烧饼烧饼啥的挺好吃，就是刚开业客流量不多，怎样让更多人知道呢
要看你们家的店是不是开在好地段了，如果地段好，人流量本身基数大，印点传单在人比较多的地方发一发就可以有点提高。如果地段不是太好的话，建议你还是在网络上做营销，比如开开微博啊，写点文案在朋友圈多发发消息推送，做点折扣优惠或者团购活动到大众点评啊，美团啊这些比较有影响力的网站上去，或者办一些试吃活动什么的，应该比较有帮助的。
Ⅲ 如何提高蛋糕店营业额
店面位置
蛋糕口味
产品外观
店面形象
推广宣传
这几个都重要。但是我们是私房模式，所以对店面位置和形象可以忽略。外观我觉得不是核心竞争力。所以最终我最重视的就是口味和推广。把口味做到极致，别人做不出你的味道来。然后再加上有效的推广宣传。生意自然水到渠成！
Ⅳ 蛋糕店怎样提高销售业绩
蛋糕店怎样提高销售业绩
现在市场的蛋糕店，品牌销售人员都能够做到微笑服务，但又不注重售卖产品，多数情况下都是让客人自由的选择，而开蛋糕连锁店想要提升蛋糕店利润就必须要能够系统地分析当前局势，并且深刻地认知能够提升销售业绩的重点。今天将带领大家一起来分析在蛋糕连锁店面中占据着重要位置的三大市场营销：售卖产品、售卖服务、售卖思想。
首先来谈一谈售卖产品，其实售卖产品就是把烘焙产品交给销售人员，给他们相应的指标及合理的奖励机制，让他们想办法把烘焙产品卖出去，这是目前大多数蛋糕连锁店所采用的销售模式，也就是典型的“卖产品”。然而，由于蛋糕加盟店大多数产品都是同质化的，这样可供用户选择的空间非常大，最终就会导致谁便宜就买谁的，谁会说就买谁的，或者与谁关系好就买谁的。因此，蛋糕连锁店很难得到客户的偏爱，更不会得到他们的忠诚。
接下来谈一谈售卖服务，其实要想提升蛋糕店利润，就要能够透过服务再来售卖产品，并通过售卖服务来实现烘焙品牌溢价，善于使用亲情牌，在目标消费者心目中树立起良好的品牌形象。尽管市面上蛋糕连锁店的核心产品大同小异，但是服务可以弥补核心产品上的不足，总的来说典型的服务内容包括操作指南、故障诊断指南、咨询或升级服务、客户培训、维修保养等。但这套保障系统并不是靠销售人员的力量达成的，而是靠系统、靠制度，从而最大限度地发挥核心产品的功效。
那么蛋糕店怎样才能达到烘焙市场营销的最高境界“售卖思想”呢? 众所周知，任何蛋糕连锁店的烘焙产品都不可能全面地超越对手，作为烘焙市场营销人员，就是要根据目标客户的需求，设计出消费者认为最有价值的方向实现真正的超越才是最重要的，一般来说只要客户认同了这种观念，也就认同了品牌蛋糕店的烘焙产品，在这种情况下，蛋糕连锁店卖的就是一种思想，是总结出来的统一的“卖点”。
蛋糕连锁店要想上升到卖思想的境界，首当其冲就是要明确知道是为哪部分的人服务，在竞争越来越激烈的今天，任何以赢利为目的的蛋糕连锁店都必须树立“仅为部分人服务”的理念。通过市场细分这个工具，我们可以从众多的客户群中挑选出一小部分人，这部分人认同店面的优点，而且能够包容店面所存在的缺点，这样他们就被称为我们的目标客户群，也就是我们所要服务的那部分人。
理解不同消费群体的需求，是能让消费者减少蛋糕连锁店同质化的误区，这就是品牌蛋糕店去花时间、花精力理解目标群体的需求、并且与目标客户交流、做系统的市场调查，从而让自己的蛋糕店利润翻倍的上升。
Ⅳ 怎么经营好蛋糕店
加盟形式的话，需要我们事先考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
一、现在开蛋糕店前景如何
开蛋糕店首先要确定你的经营目标和顾客定位，这样才能决定店的选址，是开在人口密集的繁华闹市区、商业区，还是临近居民区的街面房，而这些也将直接决定你的投资大小。通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层;居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。
其次是办证，从事食品生产经营必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请营业执照。选址和装修设计应符合卫生要求，设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加，取得建设项目竣工卫生验收认可书后方可申办食品卫生许可证。最后就是购买设备，烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询同行意见，慢慢选，最好挑一家售后服务好的。
怎么经营蛋糕店
同时，还必须注意设计产品包装，要实用和经济。选购原材料是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。蛋糕店开业前须向所在区县环保局办理排污申报登记，工作人员必须取得健康证明后方可参加工作，每年都须进行身体健康检查。
经营一家蛋糕店的话，店里的主打产品就是蛋糕、小点心，针对点心这一主题，可以研究开发很多产品与样式、口味各具特色，这样才能满足大众的需求。
要是在开店生意的时候考虑的是蛋糕店的话，希望这样的文章是可以全面帮助到大家的，开一家蛋糕店，肯定是有发展前途的，不过产品的味道也比较重要，味道好的产品，自然会赢得众多人的喜爱。
二、开蛋糕店的必备条件:硬件设施达标
硬件设施一般是指经营店面、制作设备等等，具体的条件主要有以下几点:
1、店面:装修面积最好在30平米以上，选址要在城市热门商圈中心地段或者普通居民区、学校附近有利位置，店门口最好视野开阔，无大量车流，周边最好环境美、治安佳，切忌选址在高速公路附近。
2、设备:开蛋糕店需要的主要设备是烤箱、烤盘、发酵箱、搅拌机、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作台、收银台等等，创业者一定要准备周全，且尽量购买质量好的设备以便能够长期使用。
3、营业资格:创业者必须能够在开店前办理到营业执照、卫生许可证以及健康证，也必须在税务局登记交税并领取到发票。
希望我的回答可以帮到你！
Ⅵ 如何提升门店客流量
提升门店客流量又以下方法：
首先门店的广告牌要醒目，门店前要空旷，最好是临街的店铺。这样过往的行人能清楚地看到你的店铺。LED灯箱、橱窗都可以作为品牌展示区，来吸引消费者。
其次是在周边学校、居民区、十字路口等人流密集区散发宣传单，优惠券等等。
最好，门店的服务工作要做好，可以免费提供WIFI，茶水，办理会员卡，节假日大促销，每个月都有抽奖活动等等。