❶ 椰浆怎么做甜品
椰浆蛋糕的做法大全,椰浆可以做什么简单又好吃的糕点或点心 在日常生活中,孩子们对于甜的东西都没有抵抗力,其实除了孩子以外成年人也是如此。所以蛋糕便是多数孩子的心头爱,但是外面出售的蛋糕添加剂太多,因此宝妈们就会在家中进行烘焙,保证孩子入口的健康。那么就椰浆蛋糕来说它的做法大全是怎样的呢?另外,椰浆可以做什么简单又好吃的糕点或者点心呢?
椰浆蛋糕是一款不错的甜品,其做法也不难,具体如下:
1、准备材料。大家在做椰浆蛋糕前准备好鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、植物油、椰浆和盐。
2、处理材料。首先宝妈们需要将鸡蛋黄和蛋清进行分离,然后在蛋黄中加入椰浆和油进行搅拌,直到其搅拌均匀就可以了。接着宝妈们就需要筛入面粉和盐,且需要上下进行翻拌,直到整个面粉没有颗粒感便可以了。同时,还要打发蛋白,在打发的过程中需要分三次加入白糖,直到蛋白打出直立的尖角便可。最后把蛋黄和蛋白 混合在一起,注意只能上下翻拌。
3、烤椰浆蛋糕。待以下东西都准备好以后,则可以将烤箱预热,最后将模具放入到烤箱中,再将温度调至到150度,时间为60分钟便可,具体还要看自己烤箱的情况来定时间。
这样做了以后大家便可以在家里和宝宝一起吃香香的椰浆蛋糕。椰浆除了做椰浆蛋糕以外,还可以做椰浆面包、椰子冻、椰子糕等,口感都是非常不错的,快来试试吧。
椰浆牛奶芋头南瓜煲的做法
在平时的生活中,很多女性和孩子都喜欢吃一些甜品,因为甜品的口感极佳,且吃了以后心情也会好起来,如椰浆牛奶芋头南瓜煲。但是在疫情期间为了保证自己和家人的健康,宝妈们都是考虑自己在家里做这款甜品,那么就椰浆牛奶芋头南瓜煲来说它的做法是怎样的呢?
椰浆牛奶芋头南瓜煲是一款比较大众的甜品,做起来也非常简单。具体做法如下:
1、准备材料。大家准备好适量椰浆、牛奶、芋头、南瓜等。
2、处理材料。宝妈们可以先将芋头、南瓜洗干净并切成小块,再蒸熟以备用。接着宝妈们将椰浆和牛奶配比后倒在锅里将其煮开,最后再把准备好的芋头、南瓜倒入到椰浆汁中再微微焖一会便可以了。
3、加糖。由于每个人的口味不同,一些人喜欢吃甜一些的口味,如果觉得煮好以后味道不是很甜则可以根据自己的情况再加一些糖。
就椰浆牛奶芋头南瓜煲来说,它里面有芋头、南瓜等,这些食材的淀粉含量还是比较多的,所以食用后具有强烈的饱腹感,所以孩子们要少吃一些,以免积食。
椰浆甜品做法大全,椰浆马蹄糕千层糕500g的做法
在平时的生活中,椰浆的使用率还是比较高的,因为不管是成年人还是孩子都比较喜欢椰子的味道,所以不少宝妈有用椰浆来制作一些甜品。同时,市面上有很多椰浆甜品做法大全供大家参考,那么在椰浆甜品做法大全中椰浆马蹄糕千层糕500G的做法是怎样的呢?
为了让各位宝妈在家里给孩子做美味可口的椰浆马蹄糕千层糕,且重量为500克,特将做法列举如下,大家可以参考:
1、准备材料。宝妈们需要准备马蹄粉250克,椰浆400克,水650克,红糖150克,牛奶150克和炼乳60克。
2、装马蹄粉。将250克马蹄粉分成两份,一份100克,一份150克,分别装在两个容量比较大的盆里。
3、煮红糖水。将650克的水分成两份,一份350克和150克红糖小火慢煮,在煮的过程中再将剩下的300克水倒进150克的马蹄粉中备用。红糖水需要煮到生浆。
4、调白浆。将牛奶、水和椰浆调至成折浆备用。最后将白浆、黄浆一层一层的蒸熟便可。但是要等到椰浆马蹄糕千层糕凉了才能脱模。
做好的椰浆马蹄糕千层糕切成小块便能全家人食用了。
椰浆可以做什么简易好吃的甜品,怎么用椰浆做椰汁西米露
椰浆作为一种烹饪的原材料,是采用成熟的椰子,经过加工去皮压榨过滤等多道工序制作而成,味道浓郁香醇,所以经常被用来制作食物,特别是甜品。那么椰浆可以做什么简易好吃的甜品,怎么用椰浆做椰汁西米露?让我们一起来了解一下吧。
椰浆作为椰子的一部分,可以做许多简易好吃的甜品,比如冰淇淋,椰子冻,椰子糕,椰汁西米水果捞,椰子冰沙等等。做椰汁西米露也是非常简单的,首先大家要准备制作椰汁西米露的食材用料,西米、牛奶、椰浆、冰糖、清水,如果没有椰浆,也可以使用椰子粉来代替。我们先在小锅里放入200克左右的清水,并且把西米也放入进去,用小火慢煮,边煮边搅拌,防止在锅边结块,煮开后继续关火闷置3到5分钟,使得西米完全煮熟。
大家可以看到西米在完全煮熟后会呈透明状,在这时倒入200克的牛奶以及椰浆,根据自己的口味增减,50克冰糖,切记一定要边煮边搅拌,直至冰糖完全融化,关火后继续焖个几分钟就可以享用了。大家也可以根据自己的喜爱添加不同的水果,也可以放在冰箱里面冷藏后在吃,这里会更加好吃。
❷ 有没有用椰子油做过蛋糕的呀,味道怎么样呢
这是一款非常美味的戚风蛋糕。它的做法和基础戚风蛋糕一样,只是原料上稍微有了一些变化,使它拥有不一样的滋味。淡淡椰子香,无比清新柔和。这份独特的滋味使它成为一款非常适合直接吃的戚风蛋糕哦!
【戚风蛋糕(椰子油版)】(参考分量:6寸圆模一个)
配料:鸡蛋2个,低筋面粉58克,拉杜蓝乔椰子油29克,椰浆38克,细砂糖35克(加入蛋清),细砂糖15克(加入蛋黄),盐0.5克(一小撮)
制作过程:
1、鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋黄里加入细砂糖和盐,用打蛋器略微打发(不打发也没事)。
2、接着就是这次制作戚风的主角,椰子油。椰子油在常温下是透明的液体,低温时会凝结成白色固体,具有浓郁的椰子香味儿。
3、将椰子油倒入蛋黄里,搅打均匀(室温较低时要把椰子油隔水加热熔化成液态以后再用)。
4、加入椰浆,搅打均匀。
5、低筋面粉筛入蛋黄混合液中。
6、拌匀,成为蛋黄面糊。拌好的蛋黄面糊静置备用(因椰子油有低温凝固的特性,如果室温较低可以把碗坐在热水里防止蛋黄面糊变硬)。
7、在另一个碗里打发蛋清。分2-3次加入细砂糖,将蛋清打发至干性发泡。
8、关掉打蛋器慢慢提起来,如果蛋清拉出一个直立尖角,就表示打发到了干性发泡程度。不要打发过度。如果蛋清呈现明显的块状或棉絮状,就表示打发过度了。
9、盛1/3的蛋清到蛋黄面糊里,用刮刀翻拌均匀后,再盛1/3蛋清到蛋黄面糊里,继续翻拌均匀。翻拌的动作要快速、大幅度,使两种面糊尽快混合在一起,避免长时间翻拌导致消泡。
10、拌好的面糊全部倒回蛋清碗里。
11、继续翻拌均匀,戚风蛋糕面糊就做好了。
12、将面糊倒入6英寸圆形模具里(不用涂油防粘),抹平表面。提起模具在台面上震两下,震出大气泡,就可以放入预热好150℃的烤箱烘烤了。烤40-50分钟,蛋糕完全鼓起,用牙签扎入蛋糕中心拔出后牙签上没有残留物,就表示烤熟了。
13、烤好的蛋糕倒扣在烤网上冷却,冷却以后,用脱模刀沿着蛋糕模具内壁划一圈即可脱模。
TIPS:
1、这是一款椰子油版的戚风蛋糕,使用拉杜蓝乔的椰子油制作。椰子油具有椰子的香味,口感清新。虽然不会让戚风具有浓郁的椰香,但会赋予戚风一种特别的口感,十分清新可口。
2、椰子油在常温和低温下拥有两种截然不同的质地,因此用椰子油做出来的戚风,常温时候十分柔软,如云朵般轻柔。冷藏之后会变得更加绵密,口感具有厚度——类似海绵蛋糕,但比海绵蛋糕细腻得多。看你的喜好,来决定是否冷藏它吧!另外,用椰子油制作的戚风,因为冷藏后支撑力比一般戚风强,比普通戚风蛋糕更适合用来制作慕斯蛋糕的夹层。