生日蛋糕适宜2~7摄氏度冷藏，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天，常温下仅能存放12小时。放的时间越长细菌越多口感越差。有的蛋糕保质期更短，如慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间不要超过1天。
保存方法
1、冰箱冷藏
如果是整个没有开封，还装在蛋糕盒里的生日蛋糕，或者是已经吃过但是还没有吃完的生日蛋糕，可以把它放入到冰箱进行冷藏。如果是有蛋糕盒的话，那么直接把它放入到蛋糕盒当中，放入冰箱冷藏区就可以了。如果是没有蛋糕盒子，是吃剩下来的生日蛋糕，那么可以把它放入到保鲜盒当中，然后把盖子盖好，防止串味，也防止冰箱当中的湿气进入到蛋糕当中，这样放到第二天的话，是可以继续吃的。
2、冰袋保存
现在家里都会有用铝箔的保温袋，那么就可以把蛋糕呢入到这个保温袋当中，这个保温袋是隔冷隔热的，如果天气炎热的情况下，其实是可以里面放上几个冰袋，然后把它袋口封好，这样放到第二天的话也是不会有任何问题的，当然这种方法建议是在天气较凉的情况下。
㈡ 奶油蛋糕一般能放几天
奶油蛋糕在常温下的保存时间通常为24小时左右。然而，储存条件对保存时间有着重要影响。在春秋季节，奶油蛋糕在室温下可以保存约一天。夏季，由于温度较高，保存时间缩短至约12小时。而到了冬季，由于气温较低，奶油蛋糕可以在室温下保存3至5天而不变质。
实际上，如果天气较冷，奶油蛋糕在室温下保存3到5天也是安全的。不过，即便在这样的条件下，蛋糕的口感和风味可能会有所下降。如果天气较热，奶油蛋糕在一天内通常不会变质，但为了确保最佳口感，还是建议尽量在当天食用。
需要注意的是，奶油蛋糕在储存过程中，应避免阳光直射和潮湿环境，以保持其新鲜度。如果奶油蛋糕有明显的异味、发霉或出现明显的变色，应立即丢弃，避免食用可能带来的健康风险。
在冷藏条件下，奶油蛋糕的保存时间会显着延长。将蛋糕放入冰箱冷藏室，可以将其保存长达一周左右。但即便如此，建议在冷藏后尽快食用，以保证其最佳口感和风味。
总之，奶油蛋糕的保存时间受到多种因素的影响，包括温度、储存条件以及蛋糕本身的状况。为了确保食用安全和口感，建议按照上述建议妥善保存蛋糕，并尽量在短时间内食用。
㈢ 30度天气下奶油蛋糕和水果蛋糕能分别放多久
在30度的高温环境下，蛋糕的保存时间不宜过长。一般来说，建议将蛋糕的放置时间控制在4小时以内，以防止奶油因高温融化，蛋糕结构塌陷，以及口感变质。如果无法立即食用，最好的选择是将蛋糕放入冰箱的冷藏区保存。
蛋糕上的奶油类型，无论是植物性还是动物性，都对保存条件敏感。适宜的冷藏温度应保持在2-7℃，这样可以延长奶油蛋糕的保质期至1-2天。另外，根据蛋糕的种类，如奶油蛋糕和水果蛋糕，其保存时间可能会有所不同。这些信息来源于网络，原作者享有版权。
总之，30度的天气下，蛋糕的保存期限应谨慎对待，尽快食用或妥善冷藏以保持最佳品质。记住，冰箱是延长蛋糕寿命的关键工具，尤其是在高温天气中。
㈣ 夏天蛋糕能放多久不放冰箱里，就常温。
如果天气冷的话，可以放一天到两天，如果天气热的话，一天都不能放，必须马上吃完。
㈤ 生日蛋糕不放冰箱能放多久
夏天天气炎热,食物容易变质,生日蛋糕常温下不放在冰箱里,大约保存一天,一般放冰箱可以存放3天左右。建议当天食用完毕。同时要少吃奶油,奶油一般都是人造奶油或者植物奶油,含有反式脂肪酸,不利于身体健康。
