A. 电饭煲做蛋糕多长时间
20到30分握肢钟左右。
用电饭锅做蛋糕只需要按电饭锅的煮饭键,然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右即可,总共需要20到30分钟左右的时间。但如果做的蛋糕袭败的量不同,或是使用拍皮颤的材料不同,做蛋糕的时间都不同,因此具体时间还要看蛋糕的状态。
B. 电饭锅蒸蛋糕需要多长时间
电饭锅蒸蛋糕需要多长时间
电饭锅蒸蛋糕的话,一般需要20到30分钟裂早左右的时间。如果电饭锅悉宏有可以做蛋糕的按键,那么直接使用这个功能即可。如果没有的话,可以使用电饭锅的煮饭键,等到其按钮跳到保温的时候,再焖个10到15分钟左右即可。具体的蒸蛋糕时间,还需要根据每个人使用的材料量,以及蛋糕的厚度来定。
电饭锅蒸蛋糕注意事项:
1、电饭煲蒸蛋糕的时候,一定要先预热,然后刷油。用煮饭键先蒸一次,并且用毛巾堵住出气口,然后再开一次,20分钟之后即可完成。
2、电饭煲蒸蛋糕出炉后,一定要马上倒扣,因为如果蛋糕表面和内部的温度骤降的话,很可以能出现蛋糕回缩的现象。
3、电饭锅蒸蛋糕一定要控制时间,因为加热时间太长,会到蛋糕水分会散失,干睁源册巴巴的。
C. 电饭锅做蛋糕需要多长时间
想在家做一个蛋糕,但家里并没有烤箱,有一个电饭锅,看网上说电饭锅也是可以做蛋糕的,不知道用电饭锅做个蛋糕要多长时间呢?
电饭锅做蛋糕需要多长时间
一般需要20-30分钟。
用电饭锅做蛋糕的话,按电饭锅的煮饭键,跳闸了,然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右,一般情况下蛋糕就可以做好了,大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话,做蛋糕的时间自然会增长一些,不过做蛋糕并不能按照时间来计算,因为每个人使用的量材料还有厚度不同,做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。
怎么判断电饭锅蛋糕做好了
可以从蛋糕的颜色、味道、蓬软程度来判断蛋糕有没有熟:
1、按一下蛋糕,如果蛋糕足够的蓬松,软弹就是做的比较成功的。
2、用牙签插入蛋糕中,拔出查看牙签没有被蛋液粘上就好了,如果有就没熟,需要再蒸一段时间 。
3、感觉看起来差不多的时候,可以尝一下试试,看蛋糕有没有熟。如果蛋糕没有熟的话,就再多蒸一些时间。如果蛋糕熟了就可以拔掉插头出锅了。
电饭煲做蛋糕一直跳到保温可以吗
不行。
一直处于保温键的话,电饭锅内部的温度会不足以加热至蛋糕成熟,建议按煮饭键,一般煮饭模式保持不了多长时间就会弹起来,即便弹起来,也不需要管它让它保温,等20分钟左右的时间,再按一下煮饭键,按下煮饭键,要不了多长时间还是会弹起来的,不用管它,让它继续保温20分钟左右的时间,就可以将蛋糕取出来放凉了。
电饭锅做蛋糕为什么发不起来
1、如果鸡蛋的蛋白和蛋黄没有分离的话,是会导致电饭煲做出来的蛋糕不够蓬松的。
2、如果鸡蛋的蛋白打发的不够,也是会出现蛋糕不够蓬松的情况的。所以搅发蛋白的时候,一定要打发到蛋白能够粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果电饭煲在蒸蛋糕的时候没有实现预热,刷油或者用毛巾堵住出气口都是会导致蛋糕不够蓬松的。
4、除此之外蛋糕的面团搅拌的粘厚程度还有使用不同的面粉,都是会影响到蛋糕的蓬松度的。
电饭锅做蛋糕蓬松的方法
准备食材:鸡蛋6个、盐一点点、面粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。
做法
1、蛋清蛋黄分离。蛋清和装蛋清的盆子里不能有水,一点都不能有,用纸擦干净,否则打不发蛋白的。
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状,加一点点盐和一点点白醋,可以去掉蛋腥味,各2g左右就够了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖,倒扣盆子蛋白不滑动不掉落就行。建议用打蛋器打蛋,不然手挺酸。
3、蛋黄里加三勺糖,六勺面粉,10-11勺牛奶(也可以是奶茶,酸奶,冷开水什么的)均匀混合到没有面粉颗粒。
4、将蛋清分两次与蛋黄糊混合,用Z字形翻拌的方式(类似炒菜)把底层面糊不断翻上来,切记不能打圈翻拌,以防消泡(趋近于液体状态是不行的,会让做出来的蛋糕塌陷不膨胀)。打到稍微粘稠的糊状即可。
5、电饭锅预热几分钟,倒入蛋液,抖几下去掉气泡或用牙签刺破。按下煮饭键,用湿的手帕盖住出气口。如果是电压力锅,一定要开排气阀,否则蛋糕无法长高膨胀。
6、跳到保温状态后,拿出内胆,往桌上垂直扔两下排气,然后立马倒扣放凉一会儿。
7、用手轻掰,蛋糕自动脱模,赶紧开吃吧。
D. 电饭锅做蛋糕煮多久 电饭锅蒸蛋糕的烹调时间
电饭锅做蛋糕煮多久
随着生活水平的提高,我们对美食的要求也越来越高,蛋糕作为一种受欢迎的糕点,深受人们喜爱。做蛋糕有多种方法,而使用电饭锅做蛋糕的方法更是备受推崇。那么,电饭锅做蛋糕要煮多久呢?接下来,我们将从四个方面来进行详细的阐述。
1、蛋糕的材料及量
电饭锅做蛋糕在材料方面跟传统做法并无区别,在量上有些许的调整。通常情况下,做一份适量的蛋糕需要将材料与传统的一份调整相同,此时选用的电饭锅为3-4人份的锅型,水的分量约在1杯左右即可。注意,如果材料量过多,将会影响烘焙的效果,导致不熟或发烤失败。
2、蛋糕的准备与制作时间
在准备蛋糕主料的过程中,大部分时间用于打发鸡蛋液,蛋白发起来后会占用一定时间。而在蛋糕的烘焙过程中,需要进行两次启火操作,每次加热时间在30分钟左右,包括烧开水和烘焙蛋糕。注意把准备好的蛋糕混合物倒入电饭锅内后,要在盖子上遮上布条,这会有助于均匀地热传导。整体烘焙的时间大概在60-70分钟之间,这个时间是根据锅具不同而有差异的,因此建议在烘焙过程中时刻观察。
3、蛋糕的烘焙方法
首先,将电饭锅插入电源并加入适量水,放置整饼洗好的垫子。在准备好蛋糕混合物后,顺着锅沿将混合物倒入锅中,并把锅的盖子合拢。然后按照正常烘焙蛋糕的程序将电饭锅盖子盖好,启动电源开始加热。大约在30分钟左右,电饭锅中的水已经被烧开,此时盖子会有所震动,表明可以放心进入加热蛋糕的第二阶段。在第二阶段的烘焙中,需要定期检查电饭锅的开关和灯泡,确保烘烤成功。
4、蛋糕的检测及出锅时间
我们可以通过触摸电饭锅是否发热来检测蛋糕是否烤好,还可以使用竹签进行蛋糕的质量检测,看竹签上是否有蛋糕混合物或者蛋液。一般来说,烤好的蛋糕体在表面接近焦黄色,用手触摸之后感觉有弹性就是烤好了。如此烤出的蛋糕体积饱满、口感松软、十分美味。而蛋糕的出锅时间大约在40-45分钟内。
总结
电饭锅做蛋糕煮多久?在4-5人份的情况下,烤制时间大约在60-70分钟之间,但是时间还是需要根据烤制情况而定。总的来说,电饭锅制作蛋糕十分方便、简单,同时烤制出的蛋糕口感十分松软、酥脆。希望本文对大家有所帮助。
E. 电饭煲蛋糕按煮饭键要多长时间
最近网上流行用电饭煲做蛋糕,早上去市场买了材料,打算中午试一试,而电饭煲蛋糕按煮饭键要多长时间呢?为什么电饭煲做蛋糕不蓬松呢?
电饭煲蛋糕按煮饭键要多长时间
一般建议在20分钟左右。
电饭煲蛋糕按煮饭键的时间需要把握,若是时间过长的话,蛋糕中的营养物质和水分流失较多,外观上蛋糕会出现干瘪的情况,还有可能出现底部烧糊的情况,食用口感上比较干,若是时间短的话,蛋糕可能中间还没有完全熟,蓬松度不够,一般情况下,电饭煲蛋糕按煮饭键煮20分钟即可。
为什么电饭煲做蛋糕不蓬松
有一部分人做完蛋糕后发现蛋糕不蓬松,可能是以下原因:
1、蛋清没打发后,没有呈现完全的泡发度,一般建议在打蛋清时加入适量的醋,白砂糖分3次加入,打到筷子立起即可。
2、蛋黄打发不到位,在打蛋黄是建议加入适量的植物油和牛奶,能够在一定程度上,提高蛋黄的蓬松度,另外打发的时候避免沾染水分。
电饭煲蛋糕不蓬松怎么办
如果电饭煲蛋糕不蓬松的话,建议按照以下方法做蛋糕来解决不蓬松的情况。
1、首先准备鸡蛋6-7个、白砂糖30g、植物油40g、低筋面粉100g、白醋适量。
2、接着将蛋黄和蛋清分开,分别用容器装好。
3、然后在装有蛋黄的容器中加入适量的植物油、低筋面粉搅拌均匀,搅拌均匀后加入白糖适量。
4、紧接着在蛋白的容器中,分3次加入白糖,搅拌至发泡即可。
5、最后建蛋白粉分多次加入蛋黄混合液中,搅拌均匀后,倒入电饭锅中,记得在电饭锅底部刷一层油,以免出现糊的情况。
6、蒸20分钟后,即可将蛋糕取出食用。
压力锅做蛋糕要排气吗
也有一部分人用压力锅做蛋糕,而用压力锅做蛋糕要不要排气是很多人疑惑的问题,其实制作过程中不需要放气,最后出锅前放气就行。
一般建议蛋糕放进高压锅后,盖上盖子,要把闸门复原,否则里面的水容易蒸发了。到时候后也不要立即把盖子打开,此时气压高,以免压力喷出影响自身健康,建议等气压降下来了再打开放气。