Ⅰ 纸杯奶油蛋糕最正宗的做法
前言
美味
材料
主料:鸡蛋4个、低筋面粉90g、油50g、牛奶60g、糖65g、柠檬汁4滴;
辅料:淡奶油适量、彩针糖适量
纸杯奶油蛋糕
1
材料备齐,蛋清和蛋黄分离。蛋清放入无油无水的容器里!
2
油,牛奶,蛋黄,20克糖,每加一种材料都要搅拌均匀后,再加入下一种拌匀备用
3
筛入低粉与蛋黄糊搅拌均匀
4
蛋清加4滴柠檬汁,分三次加糖打发至硬性发泡
5
取三分之一蛋白加入蛋黄面糊里拌匀
6
再倒入三分之二的蛋白里,用切半的手法快速拌匀,速度慢容易消泡,做出来的蛋糕口感不好
7
蛋糕模具放好纸拖,蛋糕糊用裱花袋均匀挤入纸杯八分满,轻震几下震出气泡。
8
烤箱提前预热,180度上下温中层,烤25分钟慢慢鼓起来上色即可,
9
烤好的蛋糕稍凉一会
10
摆在裱花台上
11
把事先打发好的淡奶油,(适量奶油加适量的糖粉,根据自己喜欢的甜度打发)装入裱花袋用八齿裱花嘴装饰上纸杯蛋糕上,再点缀彩针糖就完成了!
小贴士
烤好的小蛋糕不喜欢吃奶油可以不加!适合小朋友吃的小蛋糕!
Ⅱ 自制杯子蛋糕,都可以做些什么口味的呢
最近纸杯蛋糕做得比较勤,主要是每周小朋友上课时需要备点干粮,每次还没到上课时间就提前询问晚上带什么吃?去上课的时候不光要给他准备,还要顺便给同学准备点,每次同学都超级羡慕他,时常询问小朋友家里是不是开蛋糕、面包店的,为什么每次都会那么好吃的东西,小朋友又是个善于懂得分享的好孩子,不管什么时候带过去的东西都不会自己独自享受,都会主动地拿出一部分和同学们分享,偶尔也会分享给老师品尝品尝。
Ⅲ 香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤:
材料
低筋面粉200克,糖80克,黄油120克,盐12小勺,泡打粉一小勺,鸡蛋两个,香蕉3根,牛奶100毫升,淡奶油50毫升,杏仁片
做法
1.把面粉,盐和泡打粉混合后过筛备用。
2.把黄油在室温下软化后,放入糖,用打蛋器低速搅打到黄油颜色发白体积增大。
3.把两个香蕉切成小块放到搅拌机里,然后倒入牛奶和淡奶油打成奶昔备用。把另外一根香蕉切成小粒备用。
4.把鸡蛋打散,然后分三次加入到黄油当中,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加入鸡蛋液。
5.把处理好的鸡蛋黄油糊加入到面粉中,倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀从底部向上搅拌均匀,注意不要画圈搅拌。
6.把调好的玛芬糊倒入模具里,装满2/3就可以了,在上面撒上杏仁片。烤箱预热,180度烤箱上下火烤25分钟就做好了!
Ⅳ 草莓塔是什么意思
草莓塔,是继秋天的第一杯奶茶、冬天“十肠想你”的十根烤肠之后,今年冬天的新晋网红——草莓塔。
草莓塔,是一个很高的纸杯蛋糕,上面用草莓进行了点缀。红色的草莓,包裹在雪白的奶油里,再点缀些充满圣诞气氛的装饰。凭借超高的颜值和浪漫的寓意,草莓塔在一夜之间全网刷屏,戳中了无数人的“心巴”。
Ⅳ 展示如何装饰纸杯蛋糕
用不同的裱花技巧装饰纸杯蛋糕,还可以利用水果、糖果、巧克力做点缀,给您附几张图,你应该会有思路。