① 杯子蛋糕的常见做法
材料
蛋糕体：无盐奶油200克、低筋面粉200克、砂糖200克、蛋4各、泡打粉1小匙、
奶油糖霜：糖粉225克、无盐奶油125克、水果适量。
做法
1
材料图
② 图解可爱又简单的杯子蛋糕怎么做好吃
食材明细
鸡蛋用量（如100g）4个
低筋面粉80克
樱桃适量
蓝莓适量
玉米油40克
牛奶40
白糖50克
杯子水果蛋糕的做法步骤
1.材料备用。
2.把蛋黄和牛奶，玉米油一起回合均匀，筛入面粉，拌均成蛋黄糊。
3.蛋白加白糖打发城干性发泡。
4.把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中。
5.翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。
6.模具洗净擦干，抹油倒入蛋糕糊。
7.烤箱200度预热，170度烤30分钟即可。
8.轻松脱模，把杯子里加入水果即可。
小窍门
模具要抹油才能轻松脱模，蛋白霜一定要打发到位，蛋糕糊要轻快的翻拌，避免面糊起筋影响涨发。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
③ 纸杯蛋糕通常需要怎样做呢
零失败～新手也没问题的戚风纸杯蛋糕
用料
鸡蛋65克以上的4个（或5个55克左右的） 糖粉（蛋白用）50克
糖粉（蛋黄用）20克 柠檬汁3-5滴
玉米油40克 牛奶40克
低筋面粉65克
戚风纸杯蛋糕的做法
步骤17
香喷喷的杯子蛋糕就烤好啦！我的烤箱是28升，如果烤箱大于等于30升，先温度130度25分钟再155度25分钟。各家烤箱实际温度设定不同，自己家烤箱脾气秉性自己摸索哈！
④ 粉红杯子蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 4个
低粉 100g
砂糖 100g
葡萄干 依据个人口味 适量
黄油 5／10g 没有也可
食盐 少许
食用油 少许
塔塔粉 2g
进口奶粉 10g
温水 30g
烘焙纸杯 8只
粉红杯子蛋糕的做法
4个鸡蛋进行蛋黄蛋清分离。放蛋清的容器要无水无油。然后打发蛋清。（建议用打蛋器）打发到起paomo时加入25g砂糖。打发到像摩丝扎状再加入25g砂糖打发。配大一直打发到蛋清拉起来后不会倒下。如图！
用温水泡葡萄干。我用的是紫色大葡萄干。依据个人口味自己控制量。
我用自己代购的奶粉冲的牛奶。看看这个质量！需要的亲们可以给我留言。还有更多澳洲产品。
蛋黄盆里加40／50g砂糖。加2／3g塔塔粉。搅拌均匀。再加入100g过筛子的低粉。再次搅拌均匀。然后加入少许盐和食用油。再次搅拌均匀。
把打发好的蛋清加入搅拌均匀的蛋黄盆中。然后像炒饭一样。把蛋清和蛋黄炒晕。不要太用力。
调销卖含好亏笑的蛋糕液装入杯子中。装8分满就行。喜欢的加葡萄干。放入烤箱。根据自家烤箱或带烧烤功能微波炉设置时间。我家的是带烧烤功能的微波炉，设置光波20分钟。ok！
⑤ 全蛋海绵杯子蛋糕的做法
1、用料：
鸡蛋4个、低粉100克、色拉油40克、牛奶40克。
2、做法：
（1）提前准备并秤量好所需要用到的原料。
（2）碗中倒入油和牛奶。
（3）用手动打蛋器搅打均匀。
（4）鸡蛋磕入打蛋盆中，打蛋盆要确定无油无水，细砂糖一次性全部加入。
（5）准备一盆热水，水温45度左右。摸上去稍微有一点烫手。然后马上用电动打蛋器的最高档打发全蛋和细砂糖。打到可以看到有纹路，提起打蛋器，低落下来的蛋液可以写“8”字，并且不会马上消失。
（6）低筋面粉一次性全部放进去，用刮刀由底部向上翻拌，一边翻拌，一边转动打蛋盆，直至搅拌到看不到干粉。
（7）顺着刮刀壁，然后倒入黄油和牛奶的混合物。
（8）再次用刮刀翻拌均匀。
（9）拌好的面糊呈现光滑细腻的状态。
（10）马上倒入纸杯里，九分满。在桌子上震几下模具，把气泡震出来。放入提前180度预热好的烤箱中层，上下火，175度烤15分钟左右。最后几分钟要随时注意观察，避免上色过深。
⑥ 分蛋海绵杯子蛋糕做法大全
【主料】
4人份鸡蛋4个玉米油45克低筋面粉50克牛奶15克细砂糖50克玉米淀粉3克
【辅料】
白醋/柠檬汁一点点
步骤1
准备好材料，鸡蛋需要常温鸡蛋
步骤2
开始就将三个鸡蛋分离蛋白、蛋黄，一个鸡蛋留着，需要用全蛋。分离好的蛋白放入冷冻中，冷冻到有薄薄碎冰渣
步骤3
玉米油直接微波炉加热至80度左右，然后倒入干净盆中，油温降得很快，实际需要在80度左右
步骤4
筛入低筋面粉和玉米淀粉
步骤5
搅拌均匀。拌至无干粉即可。油温降至温热时（35度左右）磕入一个全蛋和3个蛋黄。拌匀，顺滑滴落飘带状。把盆边一点点刮下拌匀
步骤6
加入牛奶，拌匀
步骤7
这是拌匀的面糊
步骤8
连模装好纸托，同时预热烤箱130度
步骤9
蛋白滴入一点白醋或者柠檬汁
步骤10
分三次加入细砂糖，打发至中性偏干性发泡。提起打蛋头是小弯钩状态
步骤11
蛋黄糊分三次和打发好的蛋白用翻拌手法混合均匀。1/3蛋白入蛋黄糊，
步骤12
拌匀，再1/3入
步骤13
拌匀，最后倒回蛋白中。全程用蛋抽
步骤14
最后用刮刀将盆边刮下，切拌翻拌一会
步骤15
将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸托内，大概7-8分满。杯子蛋糕的纸托可以用中号纸托，底部的尺寸为4.9厘米
步骤16
这个方子可以做到13个，如果做不到13个，就得看看是不是蛋白消泡了。模具是12连，所以我放得多了一点。放完最好按下凸起的面糊，不然烤出来会长角的。放入预热好的烤箱内，130度上下火，中层，烘烤40分钟，转150度烤10分钟
步骤17
出炉后的蛋糕要马上移至晾架上放凉，避免底部湿气。无需倒扣，无需倒扣，无需倒扣！
步骤18
蛋糕烙印放上明火烧热，烧的时间看自己的烙印大小，等蛋糕完全冷却后，印上蛋糕装饰
⑦ 史上最简单奶油杯子蛋糕怎么做
用料
蛋糕底（约13-14个杯子蛋糕的量）：
低筋面粉 100克
蛋清 110克（约4个中等大小鸡蛋）
蛋黄 60克（约4个中等大小鸡蛋）
细砂糖 60克（加入蛋清中）
细砂糖 25克（加入蛋黄中）
牛奶 65克
植物油 50克
泡打粉 1小勺（5ml）
装饰（花嘴型号详见下文）：
鲜奶油（蓝风车） 200克
细砂糖 20克
装饰物 适量
食用色素（Americolor） 适量
鲜奶油戚风杯子蛋糕（纸杯蛋糕）的做法
先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。
蜜意系列：取适量打发好的奶油入碗，先后将Wilton 1M裱花嘴及奶油装入裱花袋，挤在蛋糕底上即可。或直接用抹刀将奶油涂抹在蛋糕上。最后点缀M&M豆、草莓或者点缀心形插卡即可。