‘壹’ 6种一学就会的电饭煲自制蛋糕方法
6种一学就会的电饭煲自制蛋糕方法
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求简单、方便的烹饪方式。电饭煲作为一种常见的厨房电器，不仅可以煮饭，还可以用来制作美味的蛋糕。本文将介绍6种一学就会的电饭煲自制蛋糕方法，让您在家中也能轻松享受到美味的甜点。
1. 原味海绵蛋糕
原味海绵蛋糕是最基础的蛋糕制作方法之一。只需要准备好面粉、糖、鸡蛋、牛奶等材料，按照一定的比例混合搅拌，然后倒入电饭煲内蒸煮即可。这种蛋糕口感松软，适合作为下午茶的点心。
2. 巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是一款深受喜爱的甜点，制作起来也非常简单。只需要在原味海绵蛋糕的基础上加入适量的可可粉或巧克力碎片，搅拌均匀后蒸煮即可。巧克力蛋糕口感浓郁，是巧克力爱好者的最爱。
3. 芝士蛋糕
芝士蛋糕是一种口感细腻、味道浓郁的蛋糕。制作芝士蛋糕时，需要将奶油奶酪、鸡蛋、糖等材料混合搅拌，然后倒入电饭煲内蒸煮。蒸煮后的芝士蛋糕口感丝滑，入口即化，是许多人的最爱。
4. 慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种轻盈、口感细腻的蛋糕。制作慕斯蛋糕时，需要将鲜奶油、果泥、明胶等材料混合搅拌，然后倒入电饭煲内冷藏凝固即可。慕斯蛋糕口感柔软，味道清新，是夏季的最佳选择。
5. 抹茶蛋糕
抹茶蛋糕是一种具有浓郁抹茶味道的蛋糕。制作抹茶蛋糕时，需要将抹茶粉、糖、鸡蛋等材料混合搅拌，然后倒入电饭煲内蒸煮。抹茶蛋糕口感香浓，独特的抹茶味道令人回味无穷。
6. 水果蛋糕
水果蛋糕是一种口感清爽、色彩丰富的蛋糕。制作水果蛋糕时，可以在原味海绵蛋糕的基础上加入水果丁或果酱，搅拌均匀后蒸煮。水果蛋糕口感鲜美，营养丰富，是夏季的最佳选择。
通过以上6种一学就会的电饭煲自制蛋糕方法，您可以在家中轻松制作出各种口味的美味蛋糕。无论是原味海绵蛋糕的简单清新，还是巧克力蛋糕的浓郁诱人，都能满足您对甜点的各种需求。快拿起您的电饭煲，开始享受自制蛋糕的乐趣吧！
电饭煲蛋糕
电饭煲
蛋糕
‘贰’ 如何在家自制奶油蛋糕
自制奶油蛋糕是一项既有趣又富有成就感的烘焙活动。以下是一份详尽的步骤指南，帮助你在家中轻松制作出美味的奶油蛋糕：
一、材料准备
基础蛋糕胚：
低筋面粉：200克
细砂糖：150克（分为两部分，一部分用于蛋白打发，另一部分用于蛋黄糊）
鸡蛋：4个（分离蛋清和蛋黄）
牛奶：60毫升
植物油：60毫升
泡打粉：1/2小勺
香草精：几滴（可选）
奶油霜：
淡奶油（动物性鲜奶油）：300毫升
细砂糖：30克
装饰材料（根据个人喜好选择）：
新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等）
巧克力屑或巧克力豆
彩色糖珠
薄荷叶
二、工具准备
电动打蛋器：用于打发蛋白和奶油。
筛网：用于过筛面粉，确保蛋糕体细腻无颗粒。
橡皮刮刀：混合面糊时使用。
烤箱：烘烤蛋糕。
烤盘或蛋糕模具：根据需要选择合适的形状和尺寸。
裱花袋与裱花嘴：装饰奶油霜时使用。
刀具与砧板：切割水果和蛋糕。
三、制作步骤
预热烤箱：将烤箱预热至170℃，同时在烤盘底部铺上一层烘焙纸，防止蛋糕粘底。
制作蛋黄糊：在一个大碗中，加入蛋黄、60克细砂糖、牛奶和植物油，用打蛋器搅拌均匀。滴入几滴香草精增香（可选）。筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀以“Z”字形手法轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。
打发蛋白：在无油无水的干净盆中，分三次加入剩余的90克细砂糖，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡状态，即提起打蛋头时，蛋白霜呈现直立的小尖角。
混合面糊：取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，继续轻柔且快速地翻拌均匀，直至两者完全融合，形成细腻顺滑的蛋糕糊。
倒入模具并烘烤：将蛋糕糊倒入已铺好烘焙纸的烤盘或模具中，用刮刀抹平表面。放入预热好的烤箱中层，以170℃烘烤约25-30分钟。可用牙签插入蛋糕中心，若拔出后牙签干净无粘连，说明蛋糕已熟透。出炉后立即倒扣在烤网上晾凉，待完全冷却后脱模。
制作奶油霜：在冷藏过的淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至出现清晰纹路且不会消失的状态，即硬挺的奶油霜。
组装蛋糕：将冷却后的蛋糕体横切成两片或三片。取一片蛋糕放在盘子上，涂上一层奶油霜，然后放上适量切好的水果，再盖上另一片蛋糕，重复此过程，最后在顶层和侧面涂抹奶油霜，并用剩余的奶油霜进行装饰。可以使用裱花袋和裱花嘴做出各种花纹，再撒上巧克力屑、彩色糖珠或放上薄荷叶等装饰物。
冷藏定型：将装饰好的奶油蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时，让奶油霜定型，使蛋糕口感更佳。取出后即可切片享用。
总之，通过以上步骤，你就能在家成功制作出一款美味可口、颜值爆表的奶油蛋糕了。在操作过程中保持耐心，注意细节，相信你一定能收获满满的成就感和甜蜜滋味！
‘叁’ 不用烤箱怎么做蛋糕(想要做蛋糕没有烤箱该怎么办呢)
许多蛋糕爱好者因为家中没有烤箱而苦恼，认为制作蛋糕变得遥不可及。但其实，只需一些简单的工具和材料，即使没有烤箱，也能在家制作出美味的蛋糕。
一、电饭锅蒸蛋糕法
家中有电饭锅的朋友们，这个方法简单易行。
材料：三个鸡蛋、40克牛奶、30克食用油（气味较小的油为佳）、45克白糖、50克低筋面粉、两滴柠檬汁或白醋。
步骤：
1. 将油、牛奶和15克白砂糖混合搅打乳化。
2. 加入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。
3. 打散鸡蛋，将蛋黄加入面糊，搅拌均匀。
4. 打发蛋清，分三次加入白糖，至硬性发泡。
5. 将蛋清糊与蛋黄糊混合，倒入6寸蛋糕模具中。
6. 蒸锅中烧水，将模具放入，蒸30分钟，焖5分钟后取出。
此方法制作的蛋糕特别适合孩子食用，不易上火。其实蒸蛋糕一样蓬松好吃，而且制作过程中无需担心烤焦或烤糊的问题。
二、电饭锅蛋糕制作进阶版
想要尝试更多口味的蛋糕？没关系，以下是一个更详细的电饭锅蛋糕制作法：
材料：低筋面粉110克、细砂糖70克、玉米油30克、鸡蛋4个、葡萄干适量。
步骤：
1. 鸡蛋打散，加入细砂糖打发。
2. 倒入玉米油并低速搅拌。
3. 筛入低筋面粉并翻拌均匀。
4. 将面糊倒入电饭锅中，撒入葡萄干。
5. 按“蛋糕”或“煮饭”键，等待成熟。
小贴士：采用小一些的电饭锅制作蛋糕效果更佳；蛋白的打发是蛋糕蓬松的关键；翻拌蛋糊时不宜过于用力。遵循以上步骤，即使没有烤箱，也能在家轻松制作美味蛋糕。特殊时期宅家时，不妨多尝试制作，享受制作的乐趣和成就感。
三、奶油水果蛋糕制作
除了上述两种蛋糕制作方法外，我们还可以尝试制作更为精致美味的奶油水果蛋糕。准备好相应的食材和工具后，按照以下步骤进行：
材料：蛋糕粉、鸡蛋、淀粉、酸奶、玉米油、柠檬汁、白糖等基础材料外，还需动物奶油、草莓、芒果等水果以及糖粉进行装饰。
步骤：
前期准备与上述蛋糕制作步骤相似，重点在于打发蛋清与混合面糊的技巧。制作完成后是一个基础蛋糕胚。接下来是装饰部分：将动物奶油加糖打发至立筷不倒的状态，然后在蛋糕胚上抹上奶油，并添加水果丁进行装饰，最后撒上糖粉完成作品。这样制作的蛋糕不仅美味，还非常有艺术感。试试吧！你一定能做出美味的蛋糕与家人分享！
‘肆’ 不用烤箱做蛋糕的方法
现在有很多人都非常喜欢自己在家中动手做食物，比如做一些糕点或者面包，还可以做一些蛋糕。有很多人都特别喜欢在家中做一些蛋糕，说到做蛋糕那就肯定要用到电烤箱了，但是很多人家里都没有电烤箱，那该怎么办呢?小编今天为大家带来了不用烤箱做蛋糕的方法，希望能够对大家起到一定的帮助。
不用烤箱做蛋糕的方法：
1、碧喊族准备材料，牛奶只要是纯牛奶就可以。
2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，注意蛋清里面一定不能有蛋黄，不然的话蛋清就会不好打发。
3、打发蛋清，在打起泡沫的时候加入一勺糖，再打一会儿变成细沫的时候加入第二勺糖，再打一会儿再加糖，加入糖的份量可以依照自己的口味来定。
4、当蛋清打发变成奶油状时就好了，不过这可不是奶油，不能吃的。
5、在蛋黄里加入4汤勺面粉和4汤勺牛奶。
6、然后开始搅，搅到顺滑没有颗粒就可以了。
7、将打发好的蛋清加入蛋黄，不能画圈搅悔弊拌，最好上下翻动搅拌，搅匀了就好了。
8、在锅里放上水和蒸架，放上盆子，最好不要是陶瓷的，在盆子内壁刷上一点油，玉米油或者橄榄油都可以的。
9、把搅好的蛋黄蛋清倒入盆子里。
10、蒙上一层保鲜膜，保鲜膜上记得要戳几个洞。
11、盖上锅盖，蒸20-30分钟。
12、从盆子里倒入到盘子里，美味的蒸蛋糕就做好了。
电烤箱做蛋糕注意事项：
1、烤制的过程中一定要注意通过观察来了解蛋糕的情况，因为有的时候适当的转换烤盘方向，各部分才能够烘烤均匀。通常，靠近门处，火力差，可以用柄叉换一下方向。
2、每次烤制蛋糕前，都需要将用具清洗干净，不然，污垢残留在上面，会污染蛋糕。如果觉得清洗麻烦，也可以在烤制后清洗，加材料前简单冲洗一下。
3、为防止发生短路事故，不要在通电的情况下，让水淋湿电烤箱，尤其是一些重要的电器元件。
4、等烤熟后，拿出来试一下味道，如果味道不好，可以根据情况适当延长加热时间，不过，千万别把蛋糕烤焦了。
以上内容就是本次小编为大家带来的不用烤箱做蛋糕的方法与电烤箱做蛋糕注意事项的相关介绍，供大家参考。相信大家在阅读本文之后也会对做蛋糕渗脊的方法有了一定的了解，希望能够给想要自己动手做蛋糕的朋友们提供到一些建议。