① 不用打发鸡蛋的懒人蛋糕怎么做
1.鸡蛋液和糖倒入打蛋盆里。
2.用手动打蛋器搅拌均匀，使糖融化。
3.将面粉和泡打粉混合后过筛进去。
4.拌均匀后，加入已经提前隔水融化的黄油和柠檬皮屑。
5.拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏1个小时左右。
6、在甜甜圈模具里抹上一层黄油，撒上一些蔓越蔓碎，蔓越莓尽量切碎一些。
7、将冷藏过的蛋糕糊装进裱花袋里，再挤入甜甜圈蛋糕模中.
8、放入提前预热好上火165度，下火170度的烤箱中层，烘烤12分钟即可。
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③ 五分钟懒人蛋糕怎么做
鸡蛋打散，加入原味蛋糕粉，和成可流动的面糊，倒入模具中，放入预热好的烤箱将蛋糕烤至表面金黄即可，下面介绍具体做法：
主料：原味蛋糕粉
辅料：鸡蛋4个
制作步骤：
1、鸡蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
注意事项：
1、加入蛋糕粉就无需打发鸡蛋了，如果没有蛋糕粉，就需要将鸡蛋打发。
2、注意上火不能高于下火，否则蛋糕顶部容易开裂。
④ 有哪些懒人蛋糕的做法分享
懒人蛋糕是一种简单、快速且通常不需要太多烘焙技巧的甜点。以下是几种适合懒人的蛋糕做法，它们不仅味道美好，而且制作过程也非常简便。
一、 微波炉杯子蛋糕：
材料：4大勺面粉、4大勺糖、1/4小勺泡打粉、1/4小勺盐、3大勺可可粉、1个鸡蛋、3大勺牛奶、3大勺植物油、少许香草精（可选）。
做法： (1) 在一个大杯子中混合所有干燥成分。 (2) 加入鸡蛋并搅拌均匀。 (3) 慢慢加入牛奶和植物油，继续搅拌至面糊光滑。 (4) 若喜欢，可加入一些巧克力碎片或坚果。 (5) 将杯子放入微波炉中，高火微波2到3分钟，直到蛋糕膨胀并熟透。 (6) 取出稍微冷却后即可食用。
二、 不塌陷的简易香蕉蛋糕：
材料：1个成熟香蕉、2个鸡蛋、1/4杯糖（或根据口味调整）、1/3杯植物油、1杯面粉、1/2茶匙泡打粉、1/2茶匙香草精。
做法： (1) 在一个大碗中将香蕉捣碎。 (2) 加入鸡蛋和糖，混合均匀。 (3) 慢慢倒入植物油，继续搅拌。 (4) 添加香草精提香。 (5) 干性成分（面粉和泡打粉）过筛后加入湿性成分中，轻轻搅拌至刚刚混合均匀，避免过度搅拌。 (6) 将面糊倒入已经涂油或铺了烘焙纸的蛋糕模具中。 (7) 预热烤箱至180°C，然后将蛋糕模具放入烤箱中烘烤约30-40分钟，或者直到蛋糕表面金黄且插入牙签能干净抽出。
三、 速溶巧克力蛋糕：
材料：1包速溶巧克力饮料粉、1杯热水、1/2杯糖、1/2杯植物油、2个鸡蛋、1杯面粉、1/4杯可可粉、1茶匙泡打粉。
做法： (1) 将速溶巧克力饮料粉与热水混合，搅拌至巧克力完全溶解。 (2) 在另一个大碗中，将糖和植物油混合，然后加入鸡蛋逐个击打。 (3) 把巧克力水倒入油糖混合物中，搅拌均匀。 (4) 干性成分（面粉、可可粉和泡打粉）混合后加入液体成分中，轻轻搅拌至刚刚混合。 (5) 将面糊倒入涂油的蛋糕模具中。 (6) 烤箱预热至180°C，烤约25-30分钟，或者直到蛋糕中间插入牙签能干净抽出为止。
这些懒人蛋糕的做法不仅节省时间，而且所需的工具和技巧也非常简单，非常适合忙碌的现代生活节奏，或是没有太多烘焙经验的朋友尝试。总之，在制作过程中注意安全，尤其是使用微波炉时要小心高温。