Ⅰ 电压力锅怎样蒸东西
电压力锅蒸东西只要将材料准备好就可以蒸了，下面是电压力锅蒸蛋糕的方法：
准备材料：鸡蛋5个，白砂糖3勺，花生油1勺，面粉3勺，牛奶6勺，盐0.5勺，白醋3滴
1、将鸡蛋打出来，蛋黄和蛋清分离开备用。
(1)如何用压力锅蒸蛋糕扩展阅读
使用电压力锅的注意事项：
在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得 喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
在开盖前，要确定锅内没有气压时，再拿掉、限压阀，保证锅内无气压时才能打开锅盖，或可以强制用冷水冷却，让锅内降压，等锅身无气体排出时，才能打开锅盖。
Ⅱ 电高压锅做蛋糕方法
众所周知，电高压锅其实也是可以做蛋糕的，但是在操作之前，一定要了解它的详细步骤和面粉的配比问题，这样才能制作出美味可口的蛋糕，那么，电高压锅做蛋糕方法是什么呢?下面我们就来介绍一下：电高压锅做蛋糕方法以及电压力锅做蛋糕要多少面粉?
电高压锅做蛋糕方法：
1、先取4个鸡蛋，然后用碗将将蛋黄与蛋清分开。
2、在蛋清中，放一点点盐和一勺糖，然后取6根筷子用力将蛋清搅拌均匀，直到黏稠时再放一勺糖，然后继续打。
3、大约16分钟后，蛋清就会变成奶油状，并且在筷子上的不会掉下来。
4、在蛋黄中放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶，然后用力搅拌，将面粉充分的搅开，不可留下面疙瘩，再加入一点泡打粉，可增加松软和膨胀度。
5、将一半奶油状的蛋清倒入到蛋黄中，充分的搅拌，等搅拌均匀后，再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌即可。
6、在电压力锅底放入一点油，然后均匀的涂在锅壁上，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的蛋糕糊，再左右摇晃均匀，将里面的气泡震出来。
8、盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。
9、大约45分钟之后，电压力锅会发出提示音响，这样差不多就完成了。
10、有兴趣的朋友不妨在家尝试尝试吧。
电压力锅做蛋糕的小技巧：
1、用电压力锅制作蛋糕时，中途不可加一点水，所有的器皿都要清洗，擦干之后才能使用，这样才能做出漂亮的蛋糕。
2、为了蛋糕更好吃，可在蛋清中放入一点点的盐。
3、在蒸蛋糕时，不可将限压筏加上，否则会变成面饼，而且十分危险。
4、蛋糕必须倒扣晾凉，否则会塌。
电压力锅做蛋糕要多少面粉：
电压力锅做蛋糕要多少面粉呢?其实，这并没有统一的答案，要根据电压力锅的大小和蛋糕的尺寸来决定，一般300克面粉，配4个鸡蛋即可，有兴趣的朋友不妨在家尝试尝试吧。
海豹搬家
Ⅲ 如何用高压锅做蛋糕 高压锅做蛋糕的方法
高压锅做蛋糕的方法
准备好低筋面粉、鸡蛋、白砂糖。将鸡蛋打到搅拌盆里，慢慢搅开，加入白砂糖搅打。直到划出的圈不易消失，粘性较强。将过筛两边的低筋面粉分两至三次加入，用刮刀画圆般舀起面糊，再倒回去混合，同时将搅拌盆以逆时针方向每次转动一下，每次加入都要等到差不多混合好。将融化的黄油顺着刮刀倒入，继续搅拌匀。把混合好的面糊倒入高压锅中。
在我们蒸蛋糕之前要先预热高压锅，然后在高压锅中抹上薄薄的一层花生油，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平。在蒸的过程中，火候自然是不要太猛。然后就是不要将盖子盖了。因为分次弄能够更好的掌控蛋糕。这时候就要考验我们掌控火候的能力了，如果牙签能够很顺利的拔出蛋糕，就说明蛋糕已经做好了。
在蛋清碗里放一点点盐，这样不但能提咸味，还能提甜味和香味，再放入两勺白糖，之后还要放入适量的牛奶，这样可以提高其松软度。蛋糕出炉了之后，你就可以给她做一些装饰了，奶油、芥末、肉松、炼奶、果酱、水果等等。都是非常不错的配料，无论从外形还是口味上面来说，都是非常的不错!
电压力锅蛋糕怎么蓬松
想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，就需要注意搅拌一定要充分，中途不能加水，所有的容器都应该充分清洗干净，然后再开始使用，做出来的蛋糕才会更好，为了能够让蛋糕更加好吃，蛋清里面加入一些盐会更好，在蒸蛋糕的时候，不要把限压阀加上，否则就会成面饼，而且也是非常危险的事情，蛋糕倒扣放凉，这样才不会塌。
想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，就可以把碗里面的油以及水全部都擦拭干净，在操作的过程当中也不能够沾上一点点水，蛋白以及鸡蛋清分离，在蛋白里面加入一些盐，只要一点点用来提味就足够了，然后再加入一些白糖快速搅拌，再把碗倾斜一些，用打蛋器或者筷子最大程度和蛋白接触，这样可以搅打得更加均匀，打一段时间以后继续加一勺糖，再打成硬性发泡，在蛋黄里面加一些面粉，糖，中筋面粉，普通面粉，低筋面粉等都可以，但是一定不能使用高筋面粉，再加入适量的牛奶，充分搅拌成糊状，一定要搅匀，这样做出来的蛋糕才能够蓬松。
微波炉蛋糕的做法
压力锅食谱推荐
Ⅳ 电压力锅做蛋糕没有蛋糕键按哪个
想学着网上用电压力锅的方式来做个蛋糕吃，但是自己家里电压力锅还是老式的那种，不知道能不能做蛋糕呢？没有蛋糕键的电压力锅按哪个键可以做成蛋糕呢？
电压力锅做蛋糕没有蛋糕键按哪个
按煮饭键加保温键即可。
网上很多电压力锅的教程都是用的蛋糕键做的蛋糕，如果没有蛋糕键的话，使用煮饭键加保温键功能也是可以做成蛋糕的，其加热原理是一样的，首先使蛋糕糊加热发酵，然后在继续保温膨胀，之后再次加热至蛋糕成熟，最后再按保温键，这样做出来的蛋糕一样香甜、松软、漂亮。
电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
1、电压力锅先通电，然后按保温键备用。
2、再在大盆里将100克低筋面粉过筛倒入。
3、加入60克玉米油。
4、用搅拌器或筷子搅拌均匀到无颗粒状。
5、放入80克牛奶拌匀成面糊状。
6、取一个干净的无水无油的盆子，打入鸡蛋6个。
7、分离蛋黄，将蛋黄放入之前调好的面糊里，然后拌匀。
8、然后在蛋清里加入60克白糖，用打蛋器打发蛋白，或用筷子手打，比较费力。
9、大约5分钟即可打发好，可以根据倒扣蛋盆不掉落判断是否打发好。
10、分一部分蛋白倒入蛋黄面糊里，翻拌均匀，然后再倒入蛋白，再次翻拌。
11、将蛋糕糊倒入电压力锅内胆，然后摔几下，震掉泡沫。
12、放入电压力锅，按下盖子，先用煮饭键煮4分钟左右。
13、然后再按保温键，在出气孔位置盖上毛巾，保温了22分钟后，再按下煮饭键煮4分钟左右。
14、再按下保温键保温20分钟左右，再开盖，不回缩、塌陷，非常蓬松软弹的蛋糕就做好了。
电压力锅做蛋糕为什么发不起来
电压力锅做蛋糕发不起来，有以下几个原因及解决方法：
1、加热前没有预热电压力锅，导致加热温度达不到要求。在加热前，需要在电压力锅的内胆上刷一层油，并预热2-3分钟，让蛋糕尽快发起来。
2、面粉选错，用的是高筋面粉。如果面粉选错，重新挑选面粉，用低筋面粉或者普通面粉替掉高筋面粉。
3、装蛋清的容器有水或者有油，导致打发出来的蛋清不纯。如果是装蛋清的容器有水或者有油所致，下次准备容器时要注意，避免类似情况发生。
4、打蛋白的方法错误，没有在打发到一半时加入白糖。如果打发蛋白的方法错误，就按正确的方法重新操作，将蛋白打发要到筷子能直立在蛋白中才可。如果没有打发起来，蛋糕是一定不会发起来的。
没有电压力锅烤箱怎么做蛋糕
可以用锅蒸蛋糕。
8寸蒸蛋糕配方：低筋面粉100g，糖80g，牛奶90g，鸡蛋4个，玉米油40g（也可以用其他食用油或者黄油代替），白醋4滴。
做法
1、先准备3个无水无油的盆子，这步是决定做好蛋糕的重要一步。
2、将蛋黄和蛋清分离开，分别放入准备好的无水无油的盆中。
3、先将蛋黄搅散，在蛋黄液中加入40g玉米油、90g牛奶，用蛋抽搅拌均匀，让油、牛奶、蛋黄液充分的融合到一起，看不到油花状就可以了。
4、再将准备好的100g低筋面粉用筛网过筛，筛到蛋黄液中，再用勺子Z字形将面粉和蛋黄液翻拌均匀，一定不可以搅拌，搅拌会照成面粉起筋，影响蛋糕的蓬松度，翻拌到没有颗粒的糊状就可以了，放在一边备用。
5、蒸锅中多加一些水，开火先将蒸锅预热。
6、先在蛋清中加入几滴醋，再用打蛋器打出大泡沫，再分3次加入80g糖，用打蛋器将蛋清打发至把盆子倒扣过来，蛋清也不会掉出来，就是已经将蛋清打发好了。
7、将打发好的蛋清取3分之1加入到刚刚翻拌好的蛋黄糊中，用勺子翻拌均匀，翻拌好后，将所有蛋黄糊倒入到打发的蛋清中，用勺子Z字翻拌均匀，这里一定要翻拌，不可以搅拌，搅拌会照成蛋清消泡，蛋糕就没有蓬松感了。
8、将调好的蛋糕糊举至20厘米左右的高度，倒入一个无水无油的蛋糕模具中，模具要是全底的模具，不要用分底的模具，如果没有全底的蛋糕模具，可以像我这样用一个不锈钢盆代替，蒸出来的蛋糕也是一样的，再轻轻震几下，将蛋糕糊中的大气泡震出来。
9、在蛋糕上盖上一层保鲜膜防止水蒸气流入蛋糕中。
10、将蛋糕放入预热好的蒸锅中，蒸40分钟关火后立即将蛋糕取出来，我们的蒸蛋糕就做好了。
11、蒸蛋糕做好后，先将蛋糕震几下，震出蛋糕中的热气，再等蛋糕放凉后，用手轻轻的剥一下四周，再倒扣脱模，简单一蒸，蓬松暄软的蒸蛋糕就做好了，非常方便，吃起来香甜可口非常好吃。
Ⅳ 美的电压力锅蒸蛋糕怎么做
准备材料工具：电饭锅一个，鸡蛋四个，面粉一饭勺，苏打粉一小勺，生粉两小勺，色拉油，白砂糖，葡萄干若干。
制作步骤：
1、先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖，面粉，生粉，苏打粉，少量色拉油，葡萄干，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至面糊状；
2、将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止；
3、此时不可以立即出锅，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后便可取出，蒸蛋糕便制作完成。
Ⅵ 蛋糕放高压锅蒸多久 蛋糕如何在高压锅中蒸熟
1、高压锅蒸蛋糕的优点
相较于传统的烘焙蛋糕，高压锅蒸蛋糕有着更加细腻的口感，蛋糕的质地更加柔软，口感更加顺滑。此外，高压锅蒸蛋糕不需要使用烤箱，也不需要面对温度不均、烤出不均匀的问题。具有成本低、省时省力、烤制过程简单等优点。
2、高压锅蒸蛋糕需要的时间
高压锅蒸蛋糕的烤制时间会根据蛋糕的材料与尺寸、压力等因素而有所不同。一般来说，蒸制15至25分钟左右即可，具体时间还需要根据个人口感来决定。
在高压锅蒸蛋糕时，首先需要将蛋糕糊铺入已经预先加水并加热的高压锅中，然后等待高压锅里的水开始烧开，这时才开始计时。如果蛋糕大小相对较小，可以蒸制10-15分钟，而对于较大的蛋糕，需要蒸制更长的时间，甚至可能需要蒸制30分钟左右。
3、高压锅蒸蛋糕的温度与压力
高压锅蒸蛋糕的温度与压力是比较关键的因素，这两个因素的配合可以直接影响到蒸出来的蛋糕质地、口感和膨松程度。一般来说，高压锅蒸蛋糕时的压力要求在0.1-0.15MPa左右，温度在100℃左右。当高压锅烧开后，小火煮即可。
需要注意的一点是，在直接使用压力锅烤制蛋糕时，过高或者过低的温度均会影响烤制效果，所以大部分情况下，建议尽量选择低温慢蒸的方式进行烤制。另外，蛋糕烤制时一定要注意高压锅内的水位，以免水干烧。
4、高压锅蒸蛋糕的小贴士
如果想要在高压锅里制作美味的蛋糕，有一些小贴士需要注意：
1.高压锅中加水时，水位不要太高，只需覆盖住蒸架即可。
2.高压锅加热后，中小火保持剧烈煮沸即可，不要大火，避免水蒸汽太大，进入蛋糕，导致蛋糕变形或出现水印。
3.开启高压锅盖时，注意蒸汽不要直接烫到手，同时注意用挡住高压锅盖处的毛巾或者防烫手套等物品避免烫伤。