㈠ 农村办酒席有种厚的蛋糕一样的鸡蛋饼怎么做的
是鸡蛋加油条做的。
㈡ 厚烧蛋糕做法
厚蛋烧也是野餐的必备食品之一，方便好做，大人孩子都喜欢。慵懒的午后，绿色的草地，温暖的阳光，什么都不想，什么都不做，就这么静静的躺在草地上，随手拿起一小块儿，丢到嘴里，松松软软，仿佛吃进去的都是阳光的味道，刹那间，幸福四溢。。。。。。
用料鸡蛋3个，盐，生粉少许，油，黑芝麻（炒熟的）做法做法：1鸡蛋打散，加入少量生粉和盐2锅中加入少量油，加热，倒入蛋液。3待底部成型后，将左边一半对折翻到右边，再倒入一半蛋液，依次折叠3层4熟了，加上少量黑芝麻，添香增色。
小贴士1煎的过程中，要让炉火开到最低，不然底面就糊掉了
㈢ 厚浓巧克力蛋糕怎么做
厚浓巧克力蛋糕
材料
"苦甜巧克力 120g","无糖可可粉 30g","无盐奶油 30g","细砂糖 20g(蛋黄用)","细砂糖 40g(蛋白霜用)","低筋面粉 40g","蛋 3颗","微糖豆浆 80cc","白醋 1/2茶匙(2.5cc)"
做法
1: 先将六吋烤模涂上薄薄的固体奶油，把剪好的烘培纸铺上
2: 把苦甜巧克力与切块的奶油放入锅中，隔水加热，慢慢融化(水温50度左右勿过高，防止巧克力硬化)
3: 3颗蛋黄+砂糖，打至浓稠泛白程度，接着把溶化的巧克力酱加入
4: 再把温豆浆(温度不可过高)，和过筛的面粉+可可粉加入，尽量快速切拌不然会产生筋性 3颗蛋白，分两次加入砂糖与白醋，打发成蛋白霜
5: 先将1/2蛋白霜加入蛋黄面糊中，搅拌均匀，在将剩下的蛋白霜加入搅拌均匀
6: 将搅拌好的面糊，倒入蛋糕模中，在桌上轻敲几下(敲出较大气泡) 烤箱预热170度，烘烤15分钟，转160度，再烘烤25~30分钟，烘烤完后用竹签插入，没沾黏就代表蛋糕完成罗~上桌前可洒上薄薄的糖粉喔
㈣ 做厚一点的蛋糕得闷多长时间
如果把蛋糕做厚的话，相对应的时间就要延长一点，如果用烤箱烤的话，170度左右，大概30分钟就好了吧！
㈤ 千叶纹厚切蛋糕的做法有哪些
千叶纹厚切蛋糕是一种视觉效果独特、层次分明的蛋糕，其特点是蛋糕表面有像千叶一样的纹理，口感绵密且丰富。以下是一种基本的千叶纹厚切蛋糕的做法：
材料准备：
低筋面粉：150克
细砂糖：150克
鸡蛋：4个
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
香草精：少许
盐：一小撮
泡打粉：5克
可可粉：适量（用于调色）
工具准备：
搅拌碗
电动打蛋器
筛子
橡皮刮刀
烤盘
烘焙纸
制作步骤：
一、蛋糕糊准备
将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，放入两个干净的搅拌碗中。
蛋黄中加入一半的细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。
加入牛奶、植物油和香草精，搅拌均匀。
筛入低筋面粉、盐和泡打粉，搅拌成无颗粒的蛋黄糊。
蛋白中加入剩余的细砂糖，分次加入，打至硬性发泡，即打到提起打蛋器蛋白霜能够拉起尖尖的小勾。
将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次都要轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋白消泡。
二、调色
取一小部分蛋糕糊，加入可可粉调成深棕色糊。
将深棕色糊装入裱花袋中备用。
三、铺层与烘焙
预热烤箱至170摄氏度。
在烤盘上铺上烘焙纸。
将原味蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平。
在原味蛋糕糊表面挤出条纹状的深棕色糊，用牙签或筷子轻轻拖动形成千叶纹理。
将烤盘轻轻震动几下，让蛋糕糊表面平整。
放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出来无湿面糊即可。
四、冷却与切片
蛋糕出炉后放在烤网上冷却。
完全冷却后，用锋利的刀沿着千叶纹理的方向切出厚片。
注意事项：
蛋白打发时要注意不要有水或油，以免影响打发效果。
翻拌蛋白霜和蛋黄糊时要轻柔，避免蛋白消泡。
烤制时间和温度根据实际情况和烤箱特性适当调整。
完成以上步骤后，你就可以享用到自制的千叶纹厚切蛋糕了。这种蛋糕不仅外观吸引，而且口感柔软，是聚会或下午茶的理想选择。
㈥ 如何用电饭锅做厚蛋糕
1：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中
2
：糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3：将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。
4：搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）
5：将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。
6：将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了
7：在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。
8：断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。