1. 在电饭锅里怎么做蛋糕又简单又好
最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子（有还是好一点）
分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看
2. 电压力锅做蛋糕用哪个胆
电饭保做蛋糕
原料：
鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；
没用称子称量分量，没有电动
，没有
，都可以做！
材料及准备
：功率500W；容量2.5L
材料：
鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
做法:
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉，一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）
没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒。
所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧
3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。
5、
内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关
6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了
3. 一碗面粉大约多少克，做蛋糕时需要严谨的原料比例，如果没有天平我应该怎样做
一台厨房电子秤2、3十元。用碗量误差太大，装面粉用力大小可以影吃装的多少。
而且做蛋糕不只需要称量面粉，还有很多其他配料。
4. 想做蛋糕，家里没电子称，谁有简单的不用称量的蛋糕配方告诉一下。
重油蛋糕：
黄油；糖；鸡蛋；面粉=1；1；1；1
也就说这个配方里的各材料都一样重，就可以制作蛋糕了。
随便什么秤只要称出一样重没有问题，天平都可以制作蛋糕。
5. 没有电子秤怎么做蛋糕
问题一：想做蛋糕，家里没电子称，谁有简单的不用称量的蛋糕配方告诉一下。 重油蛋糕：
黄油；糖；鸡蛋；面粉=1；1；1；1
也就说这个配方里的各材料都一样重，就可以制作蛋糕了。
随便什么秤只要称出一样重没有问题，天平都可以制作蛋糕。
问题二：自己想做蛋糕没有电子称怎么办 没有电子秤那么也可以用量杯，或者是用碗随便量一下就可以的，自己做蛋糕的话分量不对也没有关系的。
问题三：做蛋糕没有电子称可以用测量杯吗？ 可以的，用测量杯也是很准确的。不过测量杯主要还是针对液体的比较多。像水或者油都是可以用测量杯的，其他像面粉什么的最好还是用电子秤比较好。
问题四：在蛋糕没有电子秤可以用什么代替电子秤 最后一个程序，单独烘烤
问题五：做面包，蛋糕之类是不是一定要电子称来称 最好是哦，不然不容易成型或者很难弄成功，毕竟弄蛋糕也不是件简单的事.除非你是非常熟手的话那就不用了
问题六：烘焙，做蛋糕点心，一定用的到电子秤吗？？不用称，自己估计着用量，可以吗 最好有个电子秤，因为自己估量会不准的，除非你估量的很准，因为材料如果放多了或是放少了都会影响做出来的效果和口感的。
问题七：自制蛋糕在家里怎样不用称而知道下的材料有多少克？ 制作西点，材料分量准确很重要。电子秤几十元，或者一套量杯、量勺，也很便宜。尤其固体原料，通过体积来估算分量很不准确。
一茶匙很小，5毫升，汤匙是茶匙的三倍，15毫升。
可可粉和上面的秤等都可以上网买，有小包装的。
美禄在大超市都可以买到，类似于高乐高，可可饮品。
问题八：没有电子秤在家怎么做蛋挞 怎么做蛋挞材料
现成挞皮 12个
鸡蛋（整个） 2个
牛奶 250g
细砂糖 20g
炼乳 一大勺
做法
1、把牛奶、糖、炼乳煮融，放凉。
2、把鸡蛋打散，加入步骤（1）中。
3、过滤蛋液混合物。
4、烤箱预热10分钟160度。
5、蛋挞皮放入烤箱先烤5分钟，拿出。
6、在步骤（5）中加入蛋液混合物，烤至蛋液凝固即可。
问题九：做蛋糕，面包有量杯就不用电子秤可以吗 用秤可能更精确些。
问题十：做蛋糕，有电子秤，是不是就不用量勺了，谢谢。 是，有电子秤RM5800，是专有烘焙软件的，
6. 想做蛋糕，家里没电子称，谁有简单的不用称量的蛋糕配方告诉一下。
方法如下：
1、首先准备两个白白胖胖的鸡蛋。
小贴士：
1、蛋白打发是最重要的步骤。
2、所有需要搅拌的手法都要用切拌法，从下往上。
3、我个人不喜欢太甜的东西，所以我的比例不会很甜和很油。
7. 没有称量器怎么做蛋糕
做蛋糕时，电子秤是必不可少的工具，尤其是在精确称量各种材料时。不过，如果你没有电子秤，也不必担心，因为有多种方法可以实现精准称量。
其中一种方法是利用杠杆原理，借助衣架和一些已知重量的物品来完成。具体步骤如下：首先，找一个普通的晾衣衣架，它的一端可以悬挂物品。然后，选择一个标注有克数的物品，比如一包盐，将它挂在衣架的一侧。接着，用干净的袋子挂在另一侧，通过添加面粉直到两边平衡，此时两边的重量基本相等。需要注意的是，这个方法的准确性取决于你所选择的砝码重量，如果一次无法达到精确重量，可以多次调整，直到达到所需的重量。
此外，这种方法适用于厨房中大多数需要精确称量面粉的情况，对于其他材料如糖、油等，也可以采用类似的方法进行测量。只要找到一个合适的参照物，利用杠杆原理，就能轻松实现精确称量。
总之，即使没有电子秤，也能通过巧妙的方法实现材料的精确称量，让你的烘焙过程更加顺利。
8. 如何用电压力锅做蛋糕
材料:蛋4个,(要新鲜的)牛奶一瓶,色拉油/没有(可用我们常用的调和油) 面粉(可用自发粉,在超市都有卖滴) 白砂糖/ 盐
制作步骤: 1、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。
2. 把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺（就是那种最原始的瓷汤勺，）和几滴色拉油打匀。（牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多）
3、在蛋黄里加入1匙植物油－加入面粉4-5堆勺（堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山，最好是自发面粉（永辉超市有卖），搅匀-形成了蛋黄糊 ，先放一边。
4、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内。先用打蛋器打俩下，蛋清起泡沫后，放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入（每次一汤勺），中间不要放置很长时间，连续打-直打到蛋清硬为止）,把筷子随意插到盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆，也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊
5、把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可。上下搅拌，不要划圈。
6.在电压锅加入少许油，以防粘锅。倒入混好的蛋糊，按蛋糕键即可.烹饪自动开始,当有蜂蜂的响声,就说明蛋糕烤好啦；完成后会自动进入保温,保温灯亮起.即可打开食用啦。