‘壹’ 用锅蒸蛋糕需要多长时间
1、在锅内蒸蛋糕大约需要十分钟到十五分钟左右。蒸锅上汽后十分钟大约就可以出锅了，蒸的时候最好在盛放鸡蛋糕的容器上加个盖子，这样做可以防止鸡蛋糕内的气体快速溢出出现蜂窝。
2、用蒸锅做出来的蛋糕口感稍微松软湿润，不添加任何东西，用的基本都是天然食材。蒸锅做出来的蛋白配料不复杂，吃完之后也不会给人带来过多的压力。
‘贰’ 家庭水蒸蛋糕要蒸多久
1、我们如果想要在家中制作蒸蛋糕的话，一般都需要将它放入锅中蒸半小时左右才行。蒸蛋糕是我国北方的一种着名小吃，它和我们熟知的那种用烤箱烤制出来的蛋糕不同，只需要放入锅中隔水蒸熟即可制成，它的口感比烤的蛋糕也更加湿润、柔软。
2、蒸蛋糕的制作方法也很简单，只要先将蛋黄、白糖、牛奶、低筋面粉混合均匀备用。然后往蛋白中加入适量的白糖并将它打发成固体状态，再把它和上一步调制好的面糊混合均匀倒入模具中，最后用保鲜膜将模具密封起来再戳几个洞上锅蒸熟即可。
‘叁’ 锅蒸蛋糕要蒸多久
锅蒸蛋糕一般需要蒸20到30分钟。
以下是详细解释：
1. 锅蒸蛋糕的时间取决于多个因素。其中，蛋糕的大小和厚度是影响蒸制时间的重要因素。较小的蛋糕或较薄的蛋糕层可以在较短的时间内蒸熟，而较大的蛋糕或较厚的蛋糕层则需要更长的时间。
2. 蒸锅的状态和水量也会影响蒸蛋糕的时间。确保蒸锅内的水足够，以避免干烧，同时确保蒸汽能够充分包裹蛋糕，使其均匀受热。
3. 一般来说，锅蒸蛋糕的蒸制时间在20到30分钟之间。可以通过观察蛋糕的状态来判断是否蒸熟。当蛋糕表面膨胀并出现裂纹时，可以插入牙签检查是否还有湿气。如果牙签能够干净地拔出，说明蛋糕已经蒸熟。如果拔出的牙签还带有湿气，则需要继续蒸制一段时间。
为了确保锅蒸蛋糕的口感和质地，建议在蒸制过程中不要频繁打开锅盖，以免蒸汽逸散影响蛋糕的成形和口感。蒸制完成后，可以稍微焖几分钟再取出，这样可以使蛋糕更加松软。每个家庭的蒸锅性能有所不同，因此具体的蒸制时间还需根据实际情况进行调整。