A. 电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
电压力锅在家里用了很多年了，平时就是煲汤、煮饭、煮粥喝，但听说还可以用来做蛋糕，但家里的电压力锅并没有蛋糕键，不知道这要怎么做出好吃松软的蛋糕来呢？
电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
没有蛋糕键的话可以按煮饭键或煮粥键。
蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，大约180-200度就行，和平时煮饭的温度差不多，所需时间也都是30分钟左右就能熟，因此电压力锅有煮饭键的话，就能替代蛋糕键来做蛋糕，但具体操作方法会有所不同，需根据相关操作步骤进行，否则会导致蛋糕烤焦或是没熟等失败现象。
电压力锅无蛋糕键做蛋糕的方法
用料：鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。
做法
1.准备两个干净的锅，不可有油和水。
2.然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。
3.在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油，搅拌均匀。
4.然后在蛋清中加入2勺白糖，低速打发至有轻微纹路，然后加入2勺白糖，低速打发到纹路明显，第三次加入白糖，高速打发到冒尖且不倒。
5.分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。
6.电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软。
7.最后盖上电饭锅盖，按下煮饭功能键，待电饭锅跳至保温模式，再继续焖15分钟即可。
电压力锅做蛋糕几分钟
30分钟-1小时左右。
电压力锅做蛋糕成熟的时间，和其功率以及蛋糕的大小有很大关系，一般来说蛋糕小的话，30分钟能熟，而大一些，6寸左右的蛋糕，大约需要1小时才能熟，如果担心蛋糕没熟的话，可以在开锅后用牙签插入蛋糕中，然后拔出，查看牙签没有被蛋液粘上，如果有就没熟，需要再蒸一段时间，反之没有就是熟了的。
压力锅做蛋糕40分钟没熟什么原因
蛋糊太稀、中途断电等因素导致。
在制作电饭锅蛋糕的时候要注意，不要把蛋糊打得太稀，如加多水或是牛奶，很容易让蛋糊熟了不蓬松，中间也未熟，类似于蒸蛋的原理，水多了就不凝结；另外压力锅加热蛋糕的过程中要确保通电顺畅，如中途断电的话，可能烹饪再长的时间也不会熟。
建议
立即将蛋糕放回到电饭煲里面继续加热，一般情况下，时间足够长的话，蛋糕中的水分会逐渐蒸发，从而成型，慢慢熟透。
B. 电压力锅蛋糕按哪个键
答案明确：电压力锅蛋糕按键是“蛋糕键”或“煮饭键”。
详细解释如下：
蛋糕键
大部分电压力锅都配备有专门的“蛋糕键”功能，这是为了制作蛋糕特别设计的。当您选择此键时，电压力锅会自动设置适当的温度和压力来烘烤蛋糕，确保蛋糕能够均匀受热并达到理想的口感。使用此键，操作简便，只需按照说明书中的指导，将食材放入锅内，选择合适的烹饪模式即可。
煮饭键
如果您的电压力锅没有专门的“蛋糕键”，通常可以使用“煮饭键”来制作蛋糕。虽然煮饭和制作蛋糕的烹饪方式有所不同，但在一些电压力锅中，通过调整时间和温度设置，也能达到烘烤蛋糕的效果。使用此键时，建议根据具体情况调整烹饪程序，确保蛋糕能够充分烘烤。
操作注意事项
无论使用哪个键，都需要注意以下几点：
1. 在使用电压力锅制作蛋糕前，确保已了解设备的操作方法，避免误操作导致设备损坏或食物不安全。
2. 根据所用电压力锅的型号和烘焙食谱的要求，调整烹饪时间和温度设置。
3. 在烹饪过程中，不要随意打开电压力锅的盖子，以免影响蛋糕的成型和烘烤效果。
4. 完成后，按照说明书进行正确的冷却和取出蛋糕，确保蛋糕完整且安全食用。
由于不同品牌和型号的电压力锅可能存在差异，建议参照具体电压力锅的用户手册或在线教程来操作，以确保制作出的蛋糕口感和安全性。
C. 电压力锅做蛋糕没有蛋糕键按哪个
想学着网上用电压力锅的方式来做个蛋糕吃，但是自己家里电压力锅还是老式的那种，不知道能不能做蛋糕呢？没有蛋糕键的电压力锅按哪个键可以做成蛋糕呢？
电压力锅做蛋糕没有蛋糕键按哪个
按煮饭键加保温键即可。
网上很多电压力锅的教程都是用的蛋糕键做的蛋糕，如果没有蛋糕键的话，使用煮饭键加保温键功能也是可以做成蛋糕的，其加热原理是一样的，首先使蛋糕糊加热发酵，然后在继续保温膨胀，之后再次加热至蛋糕成熟，最后再按保温键，这样做出来的蛋糕一样香甜、松软、漂亮。
电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
1、电压力锅先通电，然后按保温键备用。
2、再在大盆里将100克低筋面粉过筛倒入。
3、加入60克玉米油。
4、用搅拌器或筷子搅拌均匀到无颗粒状。
5、放入80克牛奶拌匀成面糊状。
6、取一个干净的无水无油的盆子，打入鸡蛋6个。
7、分离蛋黄，将蛋黄放入之前调好的面糊里，然后拌匀。
8、然后在蛋清里加入60克白糖，用打蛋器打发蛋白，或用筷子手打，比较费力。
9、大约5分钟即可打发好，可以根据倒扣蛋盆不掉落判断是否打发好。
10、分一部分蛋白倒入蛋黄面糊里，翻拌均匀，然后再倒入蛋白，再次翻拌。
11、将蛋糕糊倒入电压力锅内胆，然后摔几下，震掉泡沫。
12、放入电压力锅，按下盖子，先用煮饭键煮4分钟左右。
13、然后再按保温键，在出气孔位置盖上毛巾，保温了22分钟后，再按下煮饭键煮4分钟左右。
14、再按下保温键保温20分钟左右，再开盖，不回缩、塌陷，非常蓬松软弹的蛋糕就做好了。
电压力锅做蛋糕为什么发不起来
电压力锅做蛋糕发不起来，有以下几个原因及解决方法：
1、加热前没有预热电压力锅，导致加热温度达不到要求。在加热前，需要在电压力锅的内胆上刷一层油，并预热2-3分钟，让蛋糕尽快发起来。
2、面粉选错，用的是高筋面粉。如果面粉选错，重新挑选面粉，用低筋面粉或者普通面粉替掉高筋面粉。
3、装蛋清的容器有水或者有油，导致打发出来的蛋清不纯。如果是装蛋清的容器有水或者有油所致，下次准备容器时要注意，避免类似情况发生。
4、打蛋白的方法错误，没有在打发到一半时加入白糖。如果打发蛋白的方法错误，就按正确的方法重新操作，将蛋白打发要到筷子能直立在蛋白中才可。如果没有打发起来，蛋糕是一定不会发起来的。
没有电压力锅烤箱怎么做蛋糕
可以用锅蒸蛋糕。
8寸蒸蛋糕配方：低筋面粉100g，糖80g，牛奶90g，鸡蛋4个，玉米油40g（也可以用其他食用油或者黄油代替），白醋4滴。
做法
1、先准备3个无水无油的盆子，这步是决定做好蛋糕的重要一步。
2、将蛋黄和蛋清分离开，分别放入准备好的无水无油的盆中。
3、先将蛋黄搅散，在蛋黄液中加入40g玉米油、90g牛奶，用蛋抽搅拌均匀，让油、牛奶、蛋黄液充分的融合到一起，看不到油花状就可以了。
4、再将准备好的100g低筋面粉用筛网过筛，筛到蛋黄液中，再用勺子Z字形将面粉和蛋黄液翻拌均匀，一定不可以搅拌，搅拌会照成面粉起筋，影响蛋糕的蓬松度，翻拌到没有颗粒的糊状就可以了，放在一边备用。
5、蒸锅中多加一些水，开火先将蒸锅预热。
6、先在蛋清中加入几滴醋，再用打蛋器打出大泡沫，再分3次加入80g糖，用打蛋器将蛋清打发至把盆子倒扣过来，蛋清也不会掉出来，就是已经将蛋清打发好了。
7、将打发好的蛋清取3分之1加入到刚刚翻拌好的蛋黄糊中，用勺子翻拌均匀，翻拌好后，将所有蛋黄糊倒入到打发的蛋清中，用勺子Z字翻拌均匀，这里一定要翻拌，不可以搅拌，搅拌会照成蛋清消泡，蛋糕就没有蓬松感了。
8、将调好的蛋糕糊举至20厘米左右的高度，倒入一个无水无油的蛋糕模具中，模具要是全底的模具，不要用分底的模具，如果没有全底的蛋糕模具，可以像我这样用一个不锈钢盆代替，蒸出来的蛋糕也是一样的，再轻轻震几下，将蛋糕糊中的大气泡震出来。
9、在蛋糕上盖上一层保鲜膜防止水蒸气流入蛋糕中。
10、将蛋糕放入预热好的蒸锅中，蒸40分钟关火后立即将蛋糕取出来，我们的蒸蛋糕就做好了。
11、蒸蛋糕做好后，先将蛋糕震几下，震出蛋糕中的热气，再等蛋糕放凉后，用手轻轻的剥一下四周，再倒扣脱模，简单一蒸，蓬松暄软的蒸蛋糕就做好了，非常方便，吃起来香甜可口非常好吃。
D. 如何使用压力锅做蛋糕
使用压力锅做蛋糕是完全可行的，关键在于控制好食材的比例、烹饪时间和火候。
做蛋糕时选择压力锅，主要是因为它能提供一个相对封闭且压力可控的环境，这样蛋糕在蒸煮过程中能更好地保持形状和口感。不过，要使用压力锅做蛋糕，需要注意一些细节。
首先是食材的准备。和传统的烤箱烤蛋糕一样，你需要准备好蛋糕的基本材料，如面粉、糖、鸡蛋、牛奶等。按照你喜欢的蛋糕配方把这些材料混合均匀，确保没有颗粒感，这样蛋糕的口感才会细腻。
其次是烹饪的时间和火候。由于压力锅的烹饪环境特殊，你需要根据压力锅的说明书和你的蛋糕配方来调整烹饪时间和火候。一般来说，压力锅做蛋糕的时间会比烤箱短一些，因为压力锅内的压力和温度都更高。你可以先从较短的时间开始尝试，然后逐渐调整，直到找到最适合你口味和压力锅的烹饪时间。
最后是蛋糕的出炉和装饰。当压力锅的烹饪时间结束后，不要立刻打开锅盖，应该让蛋糕在锅内自然冷却一段时间，这样蛋糕的形状和口感会更好。冷却后，你可以把蛋糕从锅内取出，进行你喜欢的装饰，比如涂上奶油、撒上糖粉或者添加一些水果等。
总的来说，使用压力锅做蛋糕是一种新颖且有趣的烹饪方式。只要掌握好食材的比例、烹饪时间和火候，你就能在压力锅里做出美味且形状完美的蛋糕。
E. 电压力锅如何做蛋糕
电压力锅可以做蛋糕。
以下是详细的做法：
一、准备阶段
1. 材料准备：准备所需的蛋糕原料，如鸡蛋、面粉、牛奶、糖、泡打粉等。确保所有的材料都齐全，并处于最佳状态。
2. 器具准备：将电压力锅的内部清洗干净，确保无水无油的状态，并准备好搅拌用的工具。
二、制作过程
1. 混合材料：将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，充分搅拌均匀。然后逐渐加入面粉和泡打粉，继续搅拌直至混合均匀。根据口味可以适量添加牛奶或其他调料。
2. 电压力锅操作：将混合好的蛋糕糊倒入电压力锅中。注意要均匀地分布在锅底，以免影响蛋糕的烘焙效果。
3. 烹饪设置：关闭电压力锅的盖子，选择“蛋糕”功能或手动设置烹饪时间和模式。一般来说，蛋糕的烹饪时间约为30-40分钟。烹饪过程中不要随意打开锅盖，以免影响蛋糕的成型。
三、完成与取出
1. 等待完成：烹饪时间结束后，让电压力锅自动进行保温或冷却阶段。此时不要立即打开锅盖，以免蛋糕塌陷。
2. 取出蛋糕：待蛋糕完全冷却后，小心地打开锅盖，取出蛋糕。可以根据个人喜好加入糖霜或其他装饰物。
四、注意事项
使用电压力锅制作蛋糕时，要确保按照步骤正确操作，特别是在混合材料和烹饪过程中要注意材料的比例和烹饪时间的设置。电压力锅的密封性能较好，因此在烹饪过程中不要随意打开锅盖，以免影响蛋糕的成型和烘焙效果。
以上是使用电压力锅制作蛋糕的详细步骤和注意事项，供您参考。实际操作中还需根据个人经验和实际情况进行适当调整。
F. 电压力锅如何做蛋糕
1、准备好原材料。电压力锅内胆擦干水抹上油。把糖一次性倒入蛋盆内准备打蛋器。将糖和蛋打到这个状态，提起打蛋器不会滴下来便可。面粉过筛倒入打发好的蛋盆里。
2、再倒入花生油迅速搅拌。倒入油后搅拌均匀快速倒入事先准备的压力锅内胆中。用力震下气泡，按下蛋糕键，耐心等待。等压力锅嘟嘟响的时候关火倒扣出来。蛋糕即可出炉。
G. 如何用高压锅做蛋糕 高压锅做蛋糕的方法
高压锅做蛋糕的方法
准备好低筋面粉、鸡蛋、白砂糖。将鸡蛋打到搅拌盆里，慢慢搅开，加入白砂糖搅打。直到划出的圈不易消失，粘性较强。将过筛两边的低筋面粉分两至三次加入，用刮刀画圆般舀起面糊，再倒回去混合，同时将搅拌盆以逆时针方向每次转动一下，每次加入都要等到差不多混合好。将融化的黄油顺着刮刀倒入，继续搅拌匀。把混合好的面糊倒入高压锅中。
在我们蒸蛋糕之前要先预热高压锅，然后在高压锅中抹上薄薄的一层花生油，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平。在蒸的过程中，火候自然是不要太猛。然后就是不要将盖子盖了。因为分次弄能够更好的掌控蛋糕。这时候就要考验我们掌控火候的能力了，如果牙签能够很顺利的拔出蛋糕，就说明蛋糕已经做好了。
在蛋清碗里放一点点盐，这样不但能提咸味，还能提甜味和香味，再放入两勺白糖，之后还要放入适量的牛奶，这样可以提高其松软度。蛋糕出炉了之后，你就可以给她做一些装饰了，奶油、芥末、肉松、炼奶、果酱、水果等等。都是非常不错的配料，无论从外形还是口味上面来说，都是非常的不错!
电压力锅蛋糕怎么蓬松
想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，就需要注意搅拌一定要充分，中途不能加水，所有的容器都应该充分清洗干净，然后再开始使用，做出来的蛋糕才会更好，为了能够让蛋糕更加好吃，蛋清里面加入一些盐会更好，在蒸蛋糕的时候，不要把限压阀加上，否则就会成面饼，而且也是非常危险的事情，蛋糕倒扣放凉，这样才不会塌。
想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，就可以把碗里面的油以及水全部都擦拭干净，在操作的过程当中也不能够沾上一点点水，蛋白以及鸡蛋清分离，在蛋白里面加入一些盐，只要一点点用来提味就足够了，然后再加入一些白糖快速搅拌，再把碗倾斜一些，用打蛋器或者筷子最大程度和蛋白接触，这样可以搅打得更加均匀，打一段时间以后继续加一勺糖，再打成硬性发泡，在蛋黄里面加一些面粉，糖，中筋面粉，普通面粉，低筋面粉等都可以，但是一定不能使用高筋面粉，再加入适量的牛奶，充分搅拌成糊状，一定要搅匀，这样做出来的蛋糕才能够蓬松。
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