1. 自制低卡蛋糕
自制低卡蛋糕
一、抹茶蜜豆磅蛋糕：
1、全麦粉70g、蜜豆15g、抹茶粉5g、泡打粉5g、牛奶50g。
2、香蕉压成泥 加入鸡蛋。
3、倒入牛奶。
4、筛入粉类 搅拌均匀。
5、放入红豆再搅拌，放入模具，表面放上红豆装饰，烤箱预热170度30分钟。
二、香蕉可可磅蛋糕：
1、全麦粉70g、可可粉5g、泡打粉5g、40ml。
2、香蕉压成泥。
3、加入鸡蛋和牛奶。
4、筛入粉类。
5、搅拌均匀倒入模具，烤箱预热770度30分钟猜举。
三、咖啡香穗悔碧蕉磅蛋糕：
1、全麦粉70g、代糖10g、咖啡液15ml、泡打粉5g、牛奶30g。
2、香蕉压成泥，加入鸡蜜。
3、倒入15g啡液。
4、师入粉类。
5、提掉均匀，放入模，放上整果装饰，送入烤箱175度35分钟。
四、紫薯豆腐磅蛋糕：
1、内酯豆腐80g、代糖10g、紫薯100g、泡打粉5g、全麦粉20g。
2、紫着蒸熟，打成泥。
3、加入剩余食材，料理机打泥。
4、放入模具，上面铺点紫薯装饰一下，烤箱预热170度30分钟。
五、玉米香蕉磅蛋糕：
1、玉米粉70g、泡打粉5g、牛奶30g。
2、香蕉压成泥，加入鸡蛋。
3、倒入牛奶。
4、筛入粉类前数。
5、搅拌均匀放入模具，放上坚果装饰，送入烤箱170度30分钟。
六、奥利奥燕麦磅蛋糕：
1、奥利奥碎15g、燕麦片80克、代糖10g、泡打粉5g、牛奶60ml。
2、牛奶倒入燕麦片中。
3、倒入粉类 搅拌机打碎。
4、加入一个鸡蛋搅拌均匀。
5、加入奥利奥碎搅拌均匀倒入模具，上面撒些奥利奥碎装饰品，烤箱预热170度30分钟。
2. 如何自作蛋糕
如何自制蛋糕
一、准备食材和工具
1. 食材：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、香草等。
2. 工具：电动搅拌器、烤箱、量杯、量勺、搅拌碗、蛋糕模具等。
二、制作步骤
1. 配料：按照所需比例准确量取面粉、糖、鸡蛋等食材，进行混合。
2. 搅拌：使用电动搅拌器将食材充分搅拌均匀，直至达到所需的细腻程度。
3. 烘焙：将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，设定合适的温度和时间进行烘焙。
4. 成品出炉：蛋糕烤好后，取出放凉，可根据个人喜好进行装饰。
三、详细解释
食材准备：
面粉：蛋糕的基本骨架，根据需要可选择不同类型。
糖：为蛋糕提供甜味，同时帮助蛋糕膨胀。
鸡蛋：增加蛋糕的湿润度和层次感。
牛奶和黄油：使蛋糕更加柔软细腻，增加口感。
泡打粉：帮助蛋糕膨胀发酵。
香草等：根据个人口味添加，增加蛋糕的风味。
工具使用：
电动搅拌器：用于将食材快速均匀混合。
烤箱：烘焙蛋糕的主要工具，确保温度准确。
量杯和量勺：准确量取食材，保证蛋糕的口感。
搅拌碗和模具：用于存放和成型蛋糕糊。
按照上述步骤和注意事项，您可以成功制作出美味的蛋糕。从食材的选择到工具的使用，每一步都至关重要，确保蛋糕的口感和品质。
3. 怎么做蛋糕
最简单、快速的家庭自制蛋糕方法
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦。