㈠ 蛋糕烤箱温度和时间
戚风蛋糕的烘焙需要将烤箱预热至140-150度，烘烤时间大约为35分钟。这样可以使蛋糕体更加松软，口感更加细腻。
制作蛋糕卷时，将烤箱温度设定在160-170度，烘烤时间控制在19-22分钟，这样可以确保蛋糕卷的底部烤得恰到好处，同时保持蛋糕的湿润。
对于饼干的烘焙，建议将烤箱预热至160-170度，烘烤时间控制在10分钟左右。这样可以使饼干迅速定型，外皮变得酥脆，内部保持柔软。
制作软曲奇时，将烤箱预热至150-160度，烘烤时间控制在15分钟左右。这样可以使曲奇饼干的边缘略微焦黄，内部保持湿润，口感更加丰富。
在烘焙过程中，温度和时间的掌握至关重要。不同的烘焙食品需要不同的温度和时间，以确保最终的成品能够达到理想的效果。对于不同的烘焙食谱，需要根据具体的要求进行调整，以确保烤箱温度和烘焙时间的准确性。
为了确保烘焙食品的品质，建议使用烤箱温度计来监测烤箱的实际温度。这样可以避免因为烤箱温度不稳定而导致的烘焙失败。
在烘焙过程中，温度和时间的调整需要根据实际情况进行。例如，如果烤箱温度较高，可以适当减少烘焙时间，以避免蛋糕或饼干过熟。同样，如果烤箱温度较低，则需要适当延长烘焙时间。
总之，掌握好蛋糕烤箱的温度和时间是烘焙成功的关键。根据不同的烘焙食品和烤箱性能，灵活调整温度和时间，可以使烘焙食品达到最佳的效果。
㈡ 烤箱烤蛋糕烤多久
一般我做到的蛋糕是140-160度左右
预热要加多20度起码（因为你开门放东西会降温度的）
大概5分钟就可以了（我的36L都预热10分钟）
烤的话30-35分钟（像8寸戚风
海绵蛋糕大概这时间
不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了
也没不熟
主要是我没摸清脾气
温度可能还是偏高了
如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西
如果有就还没熟）
蛋糕要烘焙
就是上火全功率
下火半功率
（应该是这样子的）
烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘
不然很容易焦底
至于你的烤箱温度是否有偏差
就得你自己摸清了慢慢
或者买温度计。。。
㈢ 烤箱做蛋糕一般几分钟
一般做到的蛋糕是140-160度左右
预热要加多20度起码（因为你开门放东西会降温度的）
大概5分钟就可以了（我的36L都预热10分钟） 烤的话30-35分钟（像8寸戚风 海绵蛋糕大概这时间
不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了 也没不熟 主要是我没摸清脾气 温度可能还是偏高了 如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西 如果有就还没熟）
蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 （应该是这样子的） 烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘 不然很容易焦底
㈣ 烤箱烤8寸戚风蛋糕要多久 烤箱烤8寸戚风蛋糕一般要多久
1、六寸烤箱，则需要上下火的温度在140度左右，烤40分钟左右就可以了。
2、八寸烤箱，则需要先125度的低温状态下烘烤40分钟，然后150度高温状态下烘烤20分钟，再10分钟定型则可。
3、注意在烘烤之前要进行预热，温度在120度左右就可以，时间控制在10分钟左右就可以了。
㈤ 8寸戚风蛋糕烤箱温度
不同的烤箱其性能也会有所区别，在烤制戚风蛋糕时，时间上也稍有区别。一般情况下，8寸戚风蛋糕放入烤箱中下层，用140度烘烤50分钟左右即可。因家用烤箱品牌和性能不一样，所以在烤制的同时，要注意观察蛋糕表面，上色即可。
烘焙定温的原则
不管是烤戚风蛋糕还是烤其它烘焙食品，烘焙定温的原则都是：小体积制品，高温短时间；中体积制品，中温中时间；大体积制品，低温长时间。
比如在同样25升的烤箱中：6寸戚风蛋糕定温在155℃，烤35-40分钟左右；8寸戚风蛋糕定温在150℃，烤45-50分钟左右；10吋戚风蛋糕定温在140℃，烤50-60分钟左右。
㈥ 用烤箱烤戚风蛋糕的温度和时间
烘局告焙定温的原则
不管是烤戚风蛋糕还是烤其它烘焙食品，烘焙定温的原则都是：小体积制品，高温短时间；中体积制品，中温中时间；大体积制品，低温长时间。
用烤箱烤戚风唤粗蛋糕的温度和时间
比如在同样25升的烤箱中：6寸戚风蛋糕定温在155℃，烤35-40分钟左右；8寸戚风蛋糕定温在150℃，烤45-50分钟左右；10寸戚风蛋糕定温在140℃，烤50-60分钟左右和腊镇。
4、6、8寸的戚风蛋糕，体积逐级增加，调温亦可以逐级上下调整5-10摄氏度。比如8寸是150摄氏度，6寸可调到150-155摄氏度，4寸需调至155-160摄氏度。