1. 玉米粉做蛋糕
主料
2. 玉米粉做蛋糕怎么做
玉米粉做蛋糕只是个染色的东东而已，还需要面粉做主料，一般黄玉米粉1斤比面粉3.5斤。
3. 做蛋糕时放玉米粉起什么作用
玉米淀粉在蛋糕制作中加入，能为蛋糕带来一定的黏性，防止蛋糕裂开。其加热后形成的黏性特性，让蛋糕质地更加细腻紧实。若不想使用玉米淀粉，可以等量替换为低筋面粉，实现相同效果。制作步骤如下：
首先，准备所需的材料，包括低筋面粉、鸡蛋、蛋黄、牛奶、白砂糖、玉米油以及抹茶粉。接着，进行蛋清分离。
随后，将白砂糖加入蛋清中，进行打发。将玉米油和牛奶与3个蛋黄混合，打散后倒入低筋面粉，打至面糊光滑无颗粒。接着，加入抹茶粉，搅拌至面糊顺滑。随后，再次加入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒。此时，将打发的蛋清分次倒入面糊中，轻轻搅拌，直至面糊顺滑均匀。
最后，将面糊倒入预热好的蛋糕模具中，轻轻震出气泡，放入预热至适当温度的烤箱中，烤制约35分钟后取出。经过这样细致的制作过程，一款口感细腻、色泽诱人的蛋糕就完成啦！
4. 玉米粉怎么做蛋糕
主要原料黄玉米面、糖稀、鸡蛋、小苏打、盐、鲜牛奶适量。设备用具烤箱、蛋糕模具。 玉米蛋糕 主要原料 黄玉米面2.5公斤，糖稀0.6公斤，鸡蛋，小苏打、盐、鲜牛奶适量。 设备用具 烤箱、蛋糕模具。
5. 玉米淀粉可以做蛋糕吗
1、玉米淀粉可以做蛋糕，与平时做蛋糕的步骤一样。
2、首先将玉米淀粉加入到蛋黄中的同时还需要加入白砂糖、牛奶搅打成均匀的泥状。
3、制作材料：鸡蛋3个，植物油40g，白砂糖120g，30g牛奶，65g面粉，10g玉米淀粉。
4、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别装入无水无油的干净容器中。
5、将蛋黄搅碎，加入15g白砂糖，40g植物油，30g牛奶，搅拌均匀后，倒入面粉和玉米淀粉继续搅拌成面糊状。
6、将蛋白用自动打蛋器搅打出大气泡，加入20g白砂糖继续搅拌成出现小气泡，再加入20g白砂糖继续搅打出细腻的气泡，最后倒入剩下的白砂糖继续搅打成淡奶油状，能够凝固捞起。
7、将蛋黄面糊倒入蛋白中，切拌，不可以划圈搅打，以免气泡消失，搅打均匀后就成了蛋糕面糊了。
8、将电饭锅中刷一层油，倒入蛋糕面糊，蒸40分钟即可。冷却后在倒扣出蛋糕即可做完了。
6. 玉米粉最简单的吃法 玉米粉蛋糕怎么做
将20克白糖，玉米油和水混合备用。
分蛋时将蛋黄放入油水盆里。
蛋清中加入少许盐和柠檬汁，分次加入60克白糖，打发至干性发泡。
捞出泡泡。
筛入玉米粉。
用电动打蛋器低速搅拌几秒钟。
混合搅拌。
将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中。
用刮刀切拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具，用力震几下。
盖上保鲜膜，放入已烧开水的蒸锅中，中小火蒸15分钟。
关火立即出锅，揭开保鲜膜倒扣。
冷却后脱模切块享用。
成品图。
可以开吃了。