① 生日蛋糕装盒技巧
1、蛋糕装盒要用到适配的蛋糕盒，然后用蛋糕盒套起来就行了。
2、裱花时把蛋糕放在盒子底盘上，再放到转台上工作。完成后把围边套上，顶盖盖上就可以了。
3、将绳短头在盒上按住，长头向下竖绕盒一圈。
4、短头向右叠于长头之上，长头向左拉。
5、将左边的长头从盒下横绕一圈。
6、将短头向下从十字的左下穿于右上。
7、拉紧两头，系一个蝴蝶结即可。
② 订做9块蛋糕，但要装在4个盒子里，每个盒子至少要装3块蛋糕，应该怎么装
先拿1个小盒子装3块蛋糕，再拿1个大点的盒子装2块蛋糕，把装3块蛋糕的小盒子放在大点盒子里，再拿个大点的盒子装2块蛋糕，把另外两个盒子放在大点的盒子里，再拿个大盒子放2块蛋糕，把另外三个盒子放在大盒子里，就有四个盒子九个蛋糕了。
③ 简单的烘焙包装怎么做
用料
蛋糕盒
塔派&披萨盒
食品袋
简单的烘焙包装的做法
蛋糕盒：按照4，6，8尺寸配合适合高度。分带拎把和光面的，光面的可以挑漂亮的丝带绑，牛皮纸盒用麻绳绑也不错，或者另外准备拎袋。
塔派&披萨盒：蛋糕底下一般都会有垫厚纸片或者小清新的油纸，同样适用于塔派。这个类别和上面那个的区别是高度，另外尺寸通常都是6/7寸共用，没有区分很开。
食品袋：自封袋，平口袋（无自封），纸袋。自封袋最方便，而且如果样式比较简单本身尺寸合适的话也可以装月饼，平口袋的折一下再贴上漂亮的贴纸。
配饰：丝带，麻绳，花底纸，插卡（插大或小蛋糕上），围边（马芬）
心意：比如底下我上传的~~~哦吼吼吼吼~~~其实给别人做就算很有心了，要特地带出来，如果不是饼干这类的都得特地准备东西，还想送礼体面过人，果断画画写字了~
④ 怎么把慕斯蛋糕放入盒里
1. 怎样将蛋糕移到蛋糕盒里
你有没有那种金色的垫片纸托？没有就找个干净的硬纸板，剪成约你要的大小，表面用锡纸（没有油纸也能用）包裹好即可用。
然后先用抹刀，插入蛋糕底部约中间位置（三分之二处），抹刀插入三分之二即可，抓刀的手一抬，蛋糕起身有空隙，用左手托住底部，抹刀不拿出，找好中心平衡好，双手一起用力移到纸垫上，抹刀撑住蛋糕体，左手先出，抹刀在慢慢放下，抽出即可。。。就好放进纸盒了
不知道你能看懂不 - -！
还有夏天高温慕斯容易化，出门前最好进冷冻2小时在出，保险点！
PS：不用抹刀，你就连活底底部一起放进去，到时候在拿回来就行了，不过用抹刀没想的那么难，我用过n多次了，蛋糕都没散过，奶油蛋糕也是这样移出来的
2. 做好的慕斯蛋糕,能储存几天
蛋糕可以放冰箱，而且，刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
另外，在冰箱存放蛋糕的时候有一些小诀窍：
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；
3、把蛋糕放里原包装盒中；
4、然后再放入冰箱冷藏。
3. 怎样把慕斯蛋糕快速定型
1.把鸡蛋打在盆中
2.一次加入60克砂糖
3.用打蛋器打发全蛋，打到拿起在表面写字都不会马上消失。
4.筛入低筋面粉
5.用硅胶刀不规则地搅拌均匀。再加入色拉油均匀。
6.把蛋糕糊倒入7寸的模具中，入烤箱160度烤45分出炉倒扣。
7.吉列丁片用冷开心泡软
8.加入到牛奶中隔热水融化。
9.芒果切成肉粒
10.用搅拌机打碎
11.淡奶油加入30克砂糖打发至6成发，这个有点过了。
12.把打碎的芒果肉+牛奶丁片+淡奶油混合成芒果慕斯馅。把已冷的蛋糕体放在8寸的蛋糕模中倒入芒果慕斯馅，加入少量的芒果肉粒，摸平表面，放冰箱冷藏至少5小时。
13.盆中加入200克的橙汁
14.倒入50克QQ糖，加入1片泡软的吉列丁片，隔热水均匀融化。冷后倒在芒果慕斯表面。
15.倒入慕斯蛋糕表面再次入冰箱冷藏一个小时。
16.用风筒吹表面脱模
17.把蛋糕放在奶粉罐上，方便脱模
18.把蛋糕移到蛋糕托中。
19.在表面用裱花嘴简单地挤出花式，面上放芒果与提子装饰，用圆形花嘴挤出小花，中间放银珠点缀。
4. 最简单的慕斯蛋糕怎么做 不放鸡蛋的
用料
面粉 220g
泡打粉 8g
牛奶 250g
植物油 50g
糖 100g
盐（可不放） 1-2g
水果干 30-80g
不用放鸡蛋
⑤ 蛋糕盖子怎么折视频
蛋糕盖子怎么折视频如下：
1、准备剪刀、彩绳、礼品盒。准备一根比盒子的长+宽+高的合计长出4倍的丝带。
2、留出打蝴蝶结必需的长度，然后竖着绕一圈，准备好足够长的缎带，将缎带竖向放置在礼物盒上，再把彩绳放在泡沫板的三分之一处缠绕一圈。
3、接着把它绕到礼品盒的另一面。两条彩绳的头交叉一下再绕到礼品盒的另一面。
4、将从下面绕过来的一端缎带自盒底拉回正面。
5、然后用手指按住，在这一面上把彩绳用力交叉打个结。
6、接着打上蝴蝶结，丝带两端修剪成喜欢的形状即可。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
⑥ 生日蛋糕装盒技巧 生日蛋糕装盒有什么技巧
蛋糕的盒壁不能太厚，否则不易把蛋糕装进去，而且还不美观;也不能太薄，否则容易破裂;还不能有太多的气孔，否则蛋糕在里面会变形;也不能太软，否则蛋糕会在盒子里面被压坏;也不能有太多的棱角，否则蛋糕容易被压坏;还不能太硬，否则蛋糕容易被压坏;还不能有异味，否则蛋糕会被压坏;还要注意的是，蛋糕盒的底面不能有太多的孔，否则蛋糕在盒子里面会变形，也容易破裂;还有一点要注意的是，蛋糕盒的底面一定要平整，不能有凹凸不平的地方，否则蛋糕容易在里面被压坏;还要注意的是，蛋糕盒的底面一定要平整。